Utilizând obiecte din bucătărie, acest experiment fascinant explorează acizii și bazele și nivelurile de pH. Copiilor le va plăcea să scotocească prin cămară pentru a testa dacă obiectele sunt un acid sau o bază și pentru a explora nivelurile de pH ale obiectelor de zi cu zi. Un excelent experiment de chimie elementară pentru un experiment practic de știință cu multe studii ulterioare.

Experiment de chimie cu acizi și baze care explorează nivelurile pH-ului

Copiii mei ADORĂ varza. Știu, nu este un lucru pe care îl auzi în fiecare zi, dar ei o fac! Așa că atunci când am menționat într-o zi că am putea folosi iubita lor varză pentru știință, copiii mei au fost instantaneu curioși. Ideea că unul dintre alimentele lor preferate ar putea face lucruri foarte mișto, în afară de a avea un gust bun, a fost incitantă.

Acest experiment se face cel mai bine în bucătărie, dar ar putea fi ușor adaptat și pentru utilizarea în clasă. Este nevoie de aproximativ 30 până la 45 de minute pentru a-l finaliza și poate fi realizat cu ușurință ca o demonstrație cu un grup.

Experiment cu acizi și baze Consumabile

Vața roșie (de fapt este mov… în caz că erați confuzi)
Cuțit
Planșetă de tăiat
Apă caldă
Blender
Curățător cu plasă fină
Recipient mare (eu am folosit o cană de măsurare din sticlă Pyrex de 2 cești)
Probe de testare (pentru că e cool, dar ar merge și paharele mici)
Pipete
Varietate de elemente de testat

Pregătirea indicatorului de pH

Tăiați grosier varza roșie. Am constatat că 2 felii de dimensiuni bune erau suficiente.

Adaugați varza în blender. Adăugați apă caldă, cantitatea este destul de flexibilă. Încercați doar să obțineți cam cât de multă soluție de pH aveți nevoie.

Puteți vedea cum apa începe imediat să devină de o culoare albastră frumoasă.

Mestecați.

Vărsați amestecul amestecat prin strecurătoarea cu ochiuri fine într-un recipient, cum ar fi pyrex, astfel încât să fie ușor de turnat. Lăsați să se răcească.

Dacă este prea închisă la culoare, nu ezitați să adăugați puțină apă pentru a o dilua și a ușura culoarea.

Apa indicatoare de pH poate fi preparată din timp pentru a fi folosită în clasă. Noi am păstrat-o pe a noastră pentru câteva zile fără probleme.

Testarea acizilor și bazelor

Postul următor este partea cea mai tare, testarea obiectelor pentru a le determina pH-ul. Pentru aceasta i-am lăsat pe copii să o ia razna alegând obiecte din bucătărie.

Am testat:

• Suc de lămâie
• Vinețar
• Sodă de copt
• Pudră de copt (Mare surpriză aici!)
• Amidon de porumb (Oops! Ghiciți ce a făcut acesta?)
• Jucul de fructe
• Ginger Ale
• Castille Soap
• Dish Soap
• Laundry Soap
• Rubbing alcohol
• Ammonia

Pentru experimentul nostru am pregătit toate elementele pe care am vrut să le testăm. Am folosit pipete pentru lichide și o lingură mică pentru pulberi. Asigurați-vă că vă curățați pipele dacă trebuie să le refolosiți. Cel mai bine este dacă puteți avea o pipetă pentru fiecare lichid.

După ce ne-am umplut eprubetele cu indicator de pH am început să adăugăm elementele noastre. Pentru orice lucru de care nu eram 100% siguri sau care era o substanță chimică, am făcut testele din motive de siguranță.

Și rezultatele au fost uimitoare!!!

Experiment cu acizi, baze și niveluri de pH

Soluția de pH începe cu violet la un pH neutru de 7. Odată ce am început să adăugăm alte elemente, culorile au început să se schimbe imediat.

Acizii s-au schimbat într-o varietate de roz și roșu.

În timp ce bazele au transformat indicatorul nostru într-o varietate de verde, albastru și chiar galben!

Au fost câteva surprize.

În primul rând, adăugarea amidonului de porumb la soluția noastră de indicator de pH a creat… da… oobleck. Dar asta a dus la ideea de a încerca un alt experiment – Color Changing Oobleck, care ne-a oferit chiar și alte surprize științifice.

În al doilea rând, unele dintre eprubetele noastre nu s-au amestecat, așa că ne-am ales cu un amestec de culori în care lichidele cu diferite densități au plutit unele peste altele.

În al treilea rând, și acesta ne-a surprins pe toți… știați că praful de copt erupe, eliberând bule de gaz CO2 atunci când este amestecat cu apă? Noi nu știam, așa că a fost o MARE surpriză! Se pare că praful de copt este atât un acid, cât și o bază, dar este nevoie să se adauge apă înainte ca acizii și bazele să reacționeze pentru a produce gaz CO2. Am sfârșit prin a face o investigație științifică de urmărire a prafului de copt față de bicarbonat de sodiu aici.

Vezi, nu știi niciodată ce poți afla în urma unui experiment! De fapt, această descoperire a fost atât de amuzantă pentru copiii mei încât au pus la cale un experiment cu praf de copt în care au testat adăugarea acestuia la o varietate de lichide pentru a vedea cum se schimbă reacțiile.

Jur, uneori este ca și cum știința se multiplică pe sine pe aici.

Curcubeu cu indicator de pH

Vorbind de experimente noi, am decis să încercăm să facem propriul nostru curcubeu de pH și să stratificăm reacția adăugând o bază la baza unei eprubete mari umplute cu indicator de pH și un acid în partea de sus. Rezultatul a fost destul de mișto și rotitor.

Acest experiment a fost un succes ENORM și a dus la atât de multe întrebări și la noi experimente și studii. În plus, am folosit obiecte din bucătăria noastră. Iar știința din bucătărie este întotdeauna minunată!

Ai auzit vestea cea mare? Cea mai recentă carte din seria de bestselleruri STEAM Kids este aici!

STEAM Kids In The Kitchen

Câștigă-ți copia digitală aici sau poți obține cartea de mână pe Amazon.