Este cerealele o supă?
Singura extensie logică a întrebării „este un hot dog un sandviș?”.
Este 2018 și încă nu știm dacă un hot dog este un sandviș. Este o întrebare absurdă, fără un răspuns clar, ceea ce explică de ce a fost un subiect de analiză și dezbatere intensă. Și în timp ce clasificarea hot dog-ului este modalitatea perfectă de a trece timpul în timpul unui meci de baseball, altfel plictisitor, există o conversație similară pe care trebuie să o avem despre clasificarea unui produs de bază pentru micul dejun. Oameni buni, sunt cerealele o supă?
La suprafață, simpla sugestie este ridicolă. Bineînțeles că cerealele nu sunt o supă, vă asigurați, cerealele nu sunt fierbinți. Și, într-adevăr, s-ar putea să aveți dreptate. Nu mai puțin autoritate decât Dictionary.com definește supa ca fiind „un aliment lichid preparat prin fierberea sau fierberea la foc mic a cărnii, peștelui sau legumelor cu diverse ingrediente adăugate.”
Dar nu sunt oare mâncărurile reci, cu bază lichidă, cum ar fi gazpacho (dacă nu vă place hot-spacho) și ceviche, ele însele supe? Există cu siguranță un caz în care acestea sunt. Și dacă carnea și căldura nu sunt cerințe – ca să nu mai vorbim de faptul că boabele de cereale, cum ar fi orezul, sunt acceptabile în supă – ce spune că un castron de Cheerios nu poate fi considerat o supă rece?
Bine, asta depinde dacă luăm în considerare sau nu laptele ca fiind un bulion. Orice mâncare pe bază de bulion servită într-un bol ar părea să se încadreze în criteriile pentru supă, indiferent de temperatura acesteia. Dar, în timp ce să bei un pahar de lapte este absolut normal, ai primi niște priviri ciudate dacă te-ai decide să bei o halbă de bulion de pui. Faptul de a pune orice lichid într-un castron merită în mod automat reclasificarea sa ca bulion?
Nici măcar să nu mă faceți să încep cu rolul fulgilor de ovăz în toate acestea. Fratele viclean al cerealelor reintroduce căldura pe care supaciștii strict-construcționiști o consideră esențială, dar pierde o parte din caracterul înnăscut al cerealelor. Asta pentru că prepararea fulgilor de ovăz este mai mult decât un proces în doi pași. Oricum, pentru a-l introduce în discuție este nevoie să întoarcem scenariul și să definim ce sunt cerealele. Nu astăzi, Satana.
Deci cine știe cu adevărat dacă cerealele sunt o supă. Explorarea problemei mă face să simt că sunt mai departe de a înțelege subiectul decât atunci când am început. Este una dintre acele dezbateri care vor răbufni la nesfârșit fără a se ajunge la vreun fel de consens semnificativ. Sunt pe punctul de a arunca Lucky Charms într-un castron de pui cu tăiței Campbell’s într-un fel de încercare greșită de compromis.
Poate că ceea ce face ca un castron de cereale pentru micul dejun să fie un produs de bază pentru micul dejun este faptul că, la fel ca și hot dog-ul, nu se potrivește perfect în categoriile rigide pe care ne bazăm pentru a introduce rațiunea și ordinea în lumea noastră haotică. Tot ce știu este că dacă vă referiți la următorul bol de cereale ca fiind „faimoasa supă dulce pentru micul dejun pe care o cunoaștem și o iubim cu toții”, cu siguranță veți stârni o discuție aprinsă – sau o cafea aruncată în față.
-
– Coca-Cola Coca-ColaCoca-Cola combină în sfârșit cele mai bune două arome ale sale pentru a crea Cherry-Vanilla Coke
-
– Courtesy of Thomas Keller Courtesy of Thomas Keller
Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd
The Best Post-Party Breakfast Spots in Atlanta, Conform DJ-ilor locali
Poate că oțetul te poate salva
Nu rata cele mai bine cotate rețete ale noastre
Obțineți cele mai bune rețete MyRecipes în căsuța dvs. poștală.