În cea mai mare parte a anului, băutura mea preferată este un pahar de vin corpolent sau o sticlă răcoritoare de bere, dar în rare ocazii îmi place să dau o raită în dulapul cu băuturi alcoolice. Ocazional, după o zi deosebit de obositoare la serviciu, mă descarc la un pahar de scotch. Nu des, dar uneori. În plus, locuiesc cu un bărbat care ține foarte mult la hard barul său, așa că avem mereu la îndemână diverse sticle de whisky/rum/tequila.

*Nota de pe margine, zilele trecute am intrat într-o discuție cu cineva despre termenul „hard bar”. Toată viața mea am numit băuturile alcoolice „hard bar”, dar se pare că nu este un termen foarte cunoscut! Huh!

Există însă momente în care un cocktail bun este ceea ce trebuie. Ori de câte ori sunt la socrii la cină, sunt întotdeauna binecuvântată cu un fel de băutură fuzionată cu fructe San Pellegrino / tequila care mă face să cred că stau întinsă pe o plajă din Mexic. E ceva la un cocktail frumos care pare distractiv (chiar dacă îi lipsește o umbreluță).

În special în preajma sărbătorilor, când vinul și berea sunt înlocuite cu cidru fiert, rom și lichior de ouă sau sangria de sărbători. Acum, să adăugăm la această listă? Un white russian cu eggnog.

Cu Crăciunul la doar 11 zile distanță, puteți paria că acesta se află pe lista mea de bunătăți de sărbători!

Un white russian clasic este făcut din vodcă, lichior de cafea și smântână. Este un cocktail indulgent, asemănător unui desert, unul savurat cu blândețe lângă un foc crepitant. Este o băutură rece, dar chiar și așa, este confortabilă și cu siguranță vă va încălzi din interior spre exterior.

Pentru ca această băutură să se simtă festivă, am folosit eggnog în loc de cremă. Are un fel de gust ca un eggnog latte, dar cu câteva ingrediente în plus care îl ajută să coboare destul de lin. Aveți încredere în mine. Am adăugat un pic mai mult lichior de eggnog și de cafea decât o rețetă tradițională de white russian, deoarece prefer gustul.

Doar o notă, spre deosebire de băuturile tradiționale în care turnați băutura peste cuburi de gheață, cu această băutură veți dori să adăugați cuburile de gheață după ce amestecați băutura cu lichiorul de ouă. Pentru că este atât de cremoasă, este nevoie de o cantitate destul de mare de amestecare pentru a amesteca totul, iar cuburile de gheață nu vor face decât să vă încurce.

Salut, prieteni! E doar luni, dar asta nu înseamnă că nu ne putem răsfăța! Până la urmă, sunt sărbătorile…