Un eggnog vegan bogat, cremos și îmbătător. Această rețetă simplă folosește nuci de caju în loc de ou pentru a crea o băutură cremoasă și groasă delicioasă, perfectă pentru sărbători.

Atunci acest eggnog vegan nu are ouă în el. Bineînțeles, pentru că este vegan.

Cei care se scandalizează puțin când numesc ceva cu termenul original și apoi pun doar „vegan” în fața lui.

Ca de exemplu cheesecake-ul nostru vegan. Mi se spune adesea pe facebook că ar trebui să se numească „prăjitură cu caju”. Um….no.

Când vrei să faci un cheesecake fără brânză, atunci ‘cheesecake vegan’ este ceea ce trebuie să cauți!

Așa că acesta este un lichior de ouă vegan, în ciuda faptului că nu există ouă.

Trebuie să recunosc că nu am mâncat niciodată un lichior de ouă obișnuit, așa că nu pot să vă spun cât de bine se compară cu cel „adevărat”.

Ce pot să vă spun este că această versiune este grozav de delicioasă și este o băutură fabuloasă de sărbători!

Am făcut totul și am făcut o versiune plină de băutură. Cu bourbon, nu mai puțin.

Dacă nu sunteți un fan al băuturilor alcoolice, atunci puteți să le lăsați deoparte și să aveți doar o băutură delicioasă și cremoasă de sărbători.

Cum să faci lichior de ouă vegan

Am ales un amestec de lapte de cocos și cremă de cocos ca ingrediente de bază, împreună cu caju pentru a îngroșa și, într-un fel, a aproxima efectul pe care l-ar avea oul în lichiorul de ouă.

Acesta se amestecă cu puțină scorțișoară, nucșoară, vanilie și zahăr și apoi se încălzește ușor pe aragaz până când ajunge la fierbere.

Apoi adăugați bourbonul!

Adaugați bourbonul și apoi dați-i un amestec cu mixerul de mână, turnați-l într-un ulcior și puneți-l în frigider și lăsați-l să se răcească complet.

Ei bine, chiar îl puteți servi cald sau rece, dar nouă ne-au plăcut astea servite frumos și reci.

Are gustul celui mai cremos lichior de vis. Pe care l-ai făcut chiar tu! Ar trebui să fii cu siguranță mândru.

Ingrediente Q&A

Această rețetă este destul de indulgentă și flexibilă. Creați o băutură cremoasă, dulce și îmbietoare, ceea ce nu este teribil de greu.

Lapte de cocos/cremă de cocos. Am folosit varietatea de lapte de cocos și cremă de nucă de cocos din conservă cu toată grăsimea. Dacă ați dori să schimbați pentru un alt tip de lapte vegetal, ați putea să o faceți, dar ar fi mai puțin cremos și mai puțin bogat. Ar fi în continuare destul de delicios totuși, așa că asta depinde de tine.

Cashews. Caju, așa cum am menționat, sunt un fel de „înlocuitorul meu de ouă”, în felul în care îngroașă atât de bine băutura. Dacă nu sunteți un fan al cajuanelor ați putea folosi în schimb amidonul de porumb ca agent de îngroșare, nu am testat în acest fel, dar este ceva ce ați putea încerca dacă nu puteți face caju.

Adulce. Am folosit zahăr alb obișnuit, dar ați putea schimba pentru un alt tip de zahăr granulat, cum ar fi zahărul din nucă de cocos sau chiar un îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de arțar. Ar schimba însă culoarea băuturii.

Bourbon. Am folosit bourbonul Wild Turkey care a fost minunat în această băutură. Folosiți orice bourbon vă place, sau schimbați cu rom!

Turmeric. Un vârf de cuțit de turmeric ar ajuta la recrearea culorii unui lichior de ouă clasic. Nu am folosit niciunul atunci când am făcut acest eggnog, dar dacă doriți ca culoarea să fie un pic mai galbenă, atunci acest lucru ar funcționa foarte bine. Doar nu folosiți prea mult, deoarece puțin merge foarte mult atunci când vine vorba de utilizarea turmericului pentru culoare.

Stocarea lichiorului de ouă vegan

Păstrați lichiorul de ouă depozitat în frigider și savurați-l rece. Consumați-l pe tot în aproximativ 5 zile.

Mai multe băuturi vegane delicioase!

1. Vegan Dom Pedro
2. Vegan White Russian
3. Vegan Jello Shots
4. Vegan Pina Colada
5. Vegan Pina Colada

.

6. Cafea Kahlua vegetariană
7. Cafea înghețată vegetariană

Imprimă