Călătoria Pizza Casbah a început când proprietarul inițial, Deano Zahakis, s-a mutat din orașul său natal în Fort Collins, Colorado, în 1999. Ca nativ din Long Island, New York, Deano se bucura de zilele libere pe plajă, făcând surfing și petrecând cu prietenii săi în toate barurile, arcadele și restaurantele populare de pe faleză. Când Deano a venit în Fort Collins, a deschis Pizza Casbah la doar două uși distanță de locația actuală. Viziunea sa a fost simplă: a vrut cea mai mare și cea mai bună pizza din oraș, servită proaspăt și rapid (fără lămpi termice) la un preț accesibil pentru a o împărți cu toată lumea. Pentru Deano, nu era vorba de a face bani, ci de a servi cel mai bun produs cu afecțiune și atenție autentică în spate. La scurt timp după deschidere, Pizza Casbah a crescut de la prima locație și s-a mutat în actualul sediu din 126 W. Laurel St. Odată cu un restaurant mai mare a venit și un meniu mai mare, inclusiv:

• Legume proaspete pregătite în casă
• Cărnuri gătite în cuptoarele sale acoperite cu piatră
• Aripioare de pui cu o mare varietate de arome, create și pregătite în bucătăria sa
• Deserturi
• Gyros cu sos grecesc Tatziki al casei
• Sandwich-uri făcute cu sosuri de firmă &carne
• O mulțime de bere locală pentru a completa

Deano a lucrat pentru a oferi toate acestea într-un loc care să-i amintească de zilele petrecute pe plajele din Long Island, luându-și o pauză de la surfing și mâncând la localul său preferat. Și asta este exact ceea ce Pizza Casbah este astăzi – „tot ce este mai bun” din tot ceea ce îi plăcea lui Deano la casa lui din New York, inclusiv mâncare bună la un preț corect pentru ca toată lumea să se bucure după o zi de „surfing”

În 2005 m-am alăturat lui Deano la Casbah cu multă experiență în materie de pizza. Deano și cu mine împărtășeam aceeași viziune: Niciodată să nu te mulțumești cu bine sau grozav, împinge în mod constant să fii CEL MAI BUN. În 2012, Deano mi-a vândut Pizza Casbah, încrezător că voi continua tradiția conform căreia singurul lucru mai bun decât mâncarea noastră erau ofertele noastre uimitoare și personalul prietenos. Continui să conduc Pizza Casbah la fel cum am făcut-o eu și Deano cu ani în urmă, rețetele și rutinele rămânând aceleași. Continui cu mândrie moștenirea Pizza Casbah cu un nou grup de membri ai personalului care sunt la fel de pasionați ca și mine. Așadar, fie că vă opriți doar pentru o faimoasă felie uriașă sau planificați un eveniment pentru sute de persoane, noi toți cei de aici de la Pizza Casbah vrem să ne asigurăm că vă veți bucura de experiența dumneavoastră!

– Peter Harvey, proprietar

Implicare în comunitate

În calitate de mică afacere locală, suntem incredibil de recunoscători că facem parte dintr-o comunitate atât de solidară și căutăm mereu modalități de a da înapoi. Cele mai recente donații ale noastre au mers atât către organizații mari cât și mici, inclusiv: KRFC (Fort Collins Public Radio), The Bike CO-OP, Mothers Against Drunk Driving (MADD), Colorado State University (CSU) și Poudre School District. Vă rugăm să ne contactați pentru a depune o cerere de donație pentru următorul dvs. proiect sau strângere de fonduri și vom face tot posibilul pentru a satisface cererea dvs. de donație.

.