Astăzi avem un sfat rapid de bucătărie care vă va economisi bani și va evita risipa de alimente. Data viitoare când vă confruntați cu o conservă fără fund de dovleac, nu o lăsați să ajungă la gunoi. În schimb, congelați-l! Dacă vă întrebați cum să congelați piureul de dovleac din conservă, vă oferim instrucțiuni simple, pas cu pas.

Pentru a congela piureul de dovleac veți avea nevoie de două lucruri.

1. Pentru cantități mici: o lingură și o tavă pentru cuburi de gheață.
2. Pentru cantități mai mari: o cană de măsurat și o formă de brioșe.

Gândiți-vă un minut și gândiți-vă cum intenționați să folosiți dovleacul mai târziu. Apoi, congelați-l în cantitățile pe care le veți folosi cel mai mult.

Mie îmi place să îngheț dovleacul nostru în cuburi de 2 linguri folosind o tavă pentru cuburi de gheață și în trepte de 1/4 de cană folosind o formă de brioșe. O formă de brioșe poate conține până la 1/2 ceașcă dacă doriți să congelați mai mult.

Cuburile de gheață sunt minunate pentru smoothie-uri și pentru coacerea în loturi mici. În timp ce cantitățile mai mari sunt perfecte pentru a face pâine de dovleac, gogoși și brioșe.

Cum să congelați piureul de dovleac conservat

• Măsurați dovleacul în tava de cuburi de gheață sau în forma de brioșe.
• Puneți-l pe o suprafață plană în congelator și lăsați-l până când îngheață complet.
• După ce a înghețat, scoateți cuburile sau cupele și adăugați-le într-o pungă etichetată, sigură pentru congelator. Apăsați pentru a elimina aerul din pungă și sigilați-o.
• Pentru cea mai bună aromă, folosiți dovleacul în termen de 3 până la 4 luni.

Utilizarea dovleacului congelat

Când sunteți gata să folosiți dovleacul, îl puteți decongela în frigider peste noapte. S-ar putea să observați o oarecare separare a pulpei de dovleac și a conținutului său natural de apă, doar amestecați bine piureul înainte de a-l folosi.

Trebuie să dezghețați rapid dovleacul? Adăugați cantitatea dorită într-un vas rezistent la cuptorul cu microunde și încălziți-o în reprize de 15 până la 20 de secunde, amestecând între încălziri, până se dezgheață.

Dacă fac un smoothie, arunc cuburile congelate direct în blender. Îmi fac shake-urile proteice super groase și cremoase.

Nu sunteți sigur ce să faceți cu dovleacul congelat? Iată câteva rețete de inspirație pentru rețete pentru loturi mici:

Biscuiți cu condimente de dovleac pentru loturi mici

Gogoși de dovleac cu dovleac și ardei iute

Pâine prăjită cu dovleac și ricotta umplută cu arțar

.