Crema de cremă de frișcă este un tip de biscuiți tip sandwich popular în Regatul Unit și în Republica Irlanda, umplut cu un centru cremos, cu aromă de cremă. În mod tradițional, umplutura era crema de unt (care este încă folosită în rețetele de casă), dar în zilele noastre grăsimile mai ieftine au înlocuit untul în biscuiții produși în masă. Umplutura are gust de vanilie și, ca atare, se aseamănă mai mult cu gustul unei creme făcute cu pudră de cremă decât cu cel al unei creme de ouă. Se crede că biscuitele cu cremă de frișcă a luat naștere în Marea Britanie în 1908. Aceștia au, de obicei, un desen baroc elaborat imprimat pe ei, originar din epoca victoriană și reprezentând ferigi. În prezent, aceștia sunt produși în principal la fabrica McVitie’s din Carlisle.

Cremă cu cremă de frișcă

Tip

Biscuiți

Locul de origine

Regatul Unit

Ingrediente principale

Biscuiți, cremă de unt (în mod tradițional de vanilie)

Câteva supermarketuri britanice și irlandeze produc versiuni de marcă proprie, cu variante care includ arome de lămâie, portocală, ciocolată, căpșuni, cafea și nucă de cocos. Există o versiune cu cremă digestivă disponibilă, în care biscuitul este înlocuit cu un biscuit digestiv. Într-un sondaj realizat în 2007 în rândul a 7.000 de britanici, 9 din 10 au votat cremele cremă de frișcă ca fiind biscuitul lor preferat. În 2009 a fost clasat al optulea cel mai popular biscuit din Marea Britanie pentru a fi înmuiat în ceai.

.