Transcript

NARATOR:

Agricultorii cultivă toate tipurile de fructe de mare, cum ar fi pește, creveți și stridii. Poate sună ciudat, dar este o metodă numită „acvacultură”. Acvacultura se face în iazuri, râuri, golfuri și în ocean.

Agricultorii cresc, de asemenea, un tip de stridii numite „midii”. Este posibil să fi văzut midii crescând pe un chei sau pe un ponton. Cojile lor negre sunt tari și, în stare naturală, cresc în grupuri. Midiile sunt ușor de crescut și sunt foarte bune de mâncat.

De asemenea, ele ajută la curățarea apei. Midiile se hrănesc prin filtrare, ceea ce înseamnă că se hrănesc prin colectarea de organisme mici din apă. Așa că ele filtrează și curăță apa mâncând.

Pescarii din Rhode Island până în Maine au început să cultive midii în saci în ocean. În primul rând, ei colectează semințe de la puii de midii pe frânghii în apropierea țărmului. Sămânța intră în sac în jurul unei frânghii lungi. În apă, sacul cu frânghie este atașat de geamanduri, aruncat în apă și lăsat să crească în ocean timp de cel puțin un an. După un an, midii suculente se vor revărsa din saci. Acestea sunt colectate, ambalate în gheață și aduse înapoi la țărm pentru a fi vândute.

O mică fermă cu 12 linii lungi poate produce până la 82 de kilograme de midii în fiecare an. Cultivarea midiilor în număr mare și pe fundul apei este o muncă grea, murdară și complicată. Dar poate fi și distractiv. Acum, în Statele Unite, cultivarea midiilor îi atrage pe pescari și fermieri. Contribuie la furnizarea de fructe de mare de care avem nevoie într-un mod sănătos și durabil.