Clătite vegane cu sos de mere
- Pinterest11.1K
Nimic nu este mai bun decât un teanc de clătite pufoase în weekend! Aceste clătite vegane cu sos de mere sunt rapid & ușor de făcut. Fără ouă și fără banane!
Știți că îmi plac clătitele. Și știu că și vouă vă plac, pentru că clătitele sunt întotdeauna printre cele mai populare rețete ale mele de pe blog! 🙂
De obicei, folosesc un piure de banane foarte coapte (în loc de ouă) în aluatul de clătite, dar știu că sunt persoane cărora nu le plac bananele, așa că am vrut să creez o rețetă de clătite fără banane folosind sos de mere!
Au ieșit minunate! Sunt la fel de pufoase ca și celelalte clătite ale mele și îmi place combinația de sos de mere + scorțișoară!
Am acoperit clătitele cu mere calde, în compot, ceea ce le face un mic dejun perfect pentru zilele reci sau ploioase! În plus, toată bucătăria va mirosi a plăcintă cu mere.
Cum se prepară clătitele vegane cu sos de mere
Ingrediente
Aveți nevoie de:
- făină – eu folosesc făină de grâu integrală.
- pudră de scorțișoară
- pudră de copt
- pudră de mere – eu folosesc compot de mere cumpărat din magazin, fără adaos de zahăr.
- lapte pe bază de plante – eu folosesc lapte de ovăz, dar puteți folosi și lapte de orez, soia, migdale, orice lapte aveți acasă.
- sirop de arțar (pentru a picura deasupra)
- spray de copt sau ulei (pentru tigaie; opțional)
Pasii de bază
Facerea acestor clătite vegane cu compot de mere este de fapt foarte ușoară.
Iată pașii de bază:
Puteți fi creativi cu garnituri și adaosuri! Fructe, ciocolată, fulgi de nucă de cocos, nibs de cacao sunt doar câteva idei.
Pankere FAQ
Ce pot face dacă clătitele mele sunt crude în interior?
Dacă clătitele dvs. sunt aurii la exterior, dar nu sunt fierte până la capăt, reduceți focul! În acest fel au mai mult timp să se gătească cum trebuie.
Ce pot face dacă clătitele mele nu sunt pufoase?
Adaugați mai mult praf de copt! Acest lucru le va face mai pufoase. Compot de mere + praf de copt = sunt o rețetă bună pentru pufozitate! 🙂
Amestecul meu de clătite se întinde prea mult/nu suficient?!
Nu vă faceți griji, puteți ajusta ușor aluatul! Dacă aluatul se întinde prea mult în tigaie, bateți mai multă făină în aluat. Dacă aluatul de clătite nu se întinde suficient, adăugați puțin mai mult lapte vegetal!
Sunt sănătoase clătitele vegane?
Aceste clătite sunt făcute complet fără zahăr alb. Ele sunt îndulcite doar cu compot de mere și sirop de arțar. Așadar, consider că aceste clătite sunt o alternativă mult mai sănătoasă la clătitele tradiționale. De asemenea, nu conțin niciun produs de origine animală! Și există doar un minim de ulei (doar pentru tigaie). Dacă doriți să faceți aceste clătite și mai sănătoase, puteți folosi un amestec de făină de spelta și făină de grâu sau puteți folosi făină integrală de grâu.
Cum se fac clătite fără ouă și lactate?
Clătite fără ouă și lactate? Ușor! Și nici măcar nu ai nevoie de vreo pudră ciudată de înlocuire a ouălor. Pentru aceste clătite, am folosit compot de mere în loc de ouă și un pic mai mult praf de copt decât de obicei. Astfel, rezultă cele mai pufoase clătite din toate timpurile! Și se țin perfect împreună. În ceea ce privește lactatele, am folosit pur și simplu lapte pe bază de plante (în acest caz, lapte de ovăz, dar puteți folosi orice doriți!).
Mai multe rețete delicioase de clătite vegane
- Crêpes cu pâine de banane cu bucăți de ciocolată
- Crêpes cu banane
- Crêpes cu maimuță cu bucăți
- Crêpes cu plăcintă de mere
- sau verificați TOATE rețetele mele de clătite
Vă plac? Evaluați-o!
Sper că vă plac aceste clătite cu sos de mere la fel de mult ca și mie! Anunțați-mă dacă le încercați!
Dacă nu vreți să pierdeți rețete noi, înscrieți-vă la newsletter-ul meu săptămânal, alăturați-vă mie pe Instagram și Facebook.
Salut, Bianca
Cremale vegane cu sos de mere
Bianca Haun | Elephantastic Vegan
.
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
Ingrediente pentru clătite
- ▢ 1 cană all.de făină
- ▢ 1 linguriță de scorțișoară pudră
- ▢ 1 1/2 linguriță de praf de copt
- ▢ 1/2 cană de compot de mere
- ▢ 1/2 cană de lapte vegetal neîndulcit e.g. lapte de ovăz
- ▢ 1 linguriță de ulei de canola pentru tigaie
Instrucțiuni
-
Într-un bol, combinați făina, pudra de scorțișoară și praful de copt. Bateți.
-
Adaugați compotul de mere și laptele vegetal. Bateți până când se încorporează. Lăsați aluatul să stea timp de câteva minute.
-
Spumați o tigaie plată sau o plită cu ulei și încălziți-o la foc mediu spre mic. Adăugați o lingură de înghețată plină sau o lingură mică de aluat pentru clătite*. Lăsați-o să se gătească până când mijlocul devine spumos și colțurile se întăresc, apoi întoarceți-o cu o spatulă. Lăsați-o să se gătească și pe cealaltă parte până când este gata. Repetați pentru toate clătitele. Ar trebui să puteți obține aproximativ 6 clătite din aluat.
-
Suprapuneți clătitele, acoperiți-le cu mere compot; sau cu mai mult sos de mere, pudră de scorțișoară și sirop de arțar.
Note
- Întoarceți clătitele când vedeți bule mici în centru.
- Dacă clătitele sunt aurii la exterior, dar nu sunt gătite până la capăt, reduceți focul!
- Nu sunt suficient de pufoase? Adăugați mai mult praf de copt.
- Dacă clătitele dvs. se lipesc de tigaie, asigurați-vă că folosiți o tigaie sau o plită antiaderentă și că pulverizați tigaia cu ulei înainte de a adăuga aluatul.
Nutriție
- Pinterest11.1K