Ciorbă de șuncă și fasole la cratiță
Crockpot ham and bean soup made easy with a ham bone, dried beans & vegetables. Rețetă simplă & savuroasă de slow cooker care folosește resturi de șuncă și ingrediente din cămară.
Aceasta este foarte probabil cea mai bună rețetă de supă de șuncă și fasole pe care o știu. Desigur, sunt puțin părtinitor față de ea, dar sunt sigur că, odată ce o veți încerca, veți înțelege ce vreau să spun. Este foarte simplu de preparat și, după câteva ore de gătit, această supă de șuncă și fasole albă la slow cooker are un gust (și un aspect) incredibil.
Ce este supa de șuncă și fasole Crockpot?
Această supă de șuncă și fasole albă este o supă simplă de bulion umplută cu șuncă tocată sau mărunțită, câteva legume și multă fasole albă care ne place. Fiecare îmbucătură este plină de proteine, aromă și amestec de texturi care funcționează bine una cu alta. Puteți folosi resturile de șuncă de sărbători pentru a crea această rețetă simplă de supă sau puteți cumpăra șuncă pentru această ocazie, oricum- merită să încercați.
Crockpot Ham and Bean Soup Ingrediente
-Ham bone: Puteți folosi 1 os de șuncă cu șuncă sau 2 jamboane de șuncă afumată, în funcție de ce aveți la îndemână.
-Făină albă: Avem nevoie de 1 kilogram de fasole mare de nord sau fasole albă, sortată și spălată.
-Cartofi: Cu 3 morcovi mărunțiți putem adăuga culori mai vibrante în oală. De asemenea, aceștia adaugă și puțină dulceață și aromă.
-Celuloză: Avem nevoie de 2 tulpini de țelină (tăiate în cubulețe) pentru a adăuga puțină verdeață și textură.
Ceapă: O ceapă tăiată în cubulețe vă va ajuta să adăugați o aromă și un gust deosebit.
-Apă: Creând propria noastră ciorbă aromată, trebuie să începem cu o bază de apă. Veți avea nevoie de o cantitate suficientă pentru a acoperi ingredientele din vasul dvs. de gătit, așa că această cantitate poate varia.
-Sare și piper: Aceasta se adaugă după gust.
– Resturi de șuncă: Avem nevoie de orice resturi de șuncă pe care le aveți, tăiate în cuburi și aruncate în supă. Puteți, de asemenea, să tăiați carnea de pe osul de șuncă atunci când terminăm de gătit.
Cum se prepară supa de șuncă și fasole Crockpot
Puneți osul de șuncă sau șunca în oala de gătit. Adăugați deasupra fasolea, morcovii, țelina și ceapa.
Copriți fasolea și osul de șuncă cu apă. Pe măsură ce se gătește, aceasta va deveni un bulion natural aromat.
Întoarceți vasul de gătit la maxim și gătiți timp de 6-8 ore sau până când fasolea este fragedă.
Scoateți osul de șuncă din oală și apoi îndepărtați toată șunca din el. Dezmembrați sau tăiați șunca în cubulețe și apoi întoarceți-o în oală.
Asezonați supa cu sare și piper după gust. Serviți & savurați!
Supă de șuncă și fasole la cratiță
Print Pin
Ingrediente
- 1 os de șuncă cu șuncă sau 2 jamboane de șuncă afumate
- 2 căni de șuncă tăiată cubulețe
- 1 lb fasole mare nordică sau fasole albă, sortată și spălată
- 3 morcovi mari, mărunțiți
- 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- Apă sau bulion de pui/ legume, dacă preferați
- Sare și piper după gust
- 1 os de șuncă cu șuncă sau 2 jamboane de șuncă afumate
- 2 căni de șuncă tăiată cubulețe
- 1 lb fasole mare nordică sau fasole albă, sortată și spălată
- 3 morcovi mari, mărunțiți
- 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- Apă sau bulion de pui/ legume, dacă preferați
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Puneți osul de șuncă în partea de jos a vasului de gătit.
-
Puneți fasolea, morcovii, țelina și ceapa în oală.
-
Copriți fasolea și osul de șuncă cu apă.
-
Întoarceți la foc mare timp de 6 până la 8 ore, până când fasolea este fragedă.
-
Scoateți osul de șuncă din oală și îndepărtați toată șunca.
-
Tranșați sau tăiați șunca în cubulețe și întoarceți-o în oală.
-
Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.
Note
Nutriție
Cum se îngroașă supa de șuncă și fasole?
Pentru a îngroșa supa, turnați 2-3 lingurițe de bulion din supă. Se amestecă 1 linguriță de amidon de porumb. Întoarceți bulionul în supă și amestecați. Puneți din nou capacul pe slow cooker și lăsați să gătească până când se îngroașă la consistența dorită.
Puteți lua întotdeauna o cană de supă și treceți-o printr-un blender sau robot de bucătărie până devine cremoasă. Apoi întoarceți-o în oală și amestecați-o. În timp ce aspectul se va schimba, textura se schimbă și ea. Fasolea zdrobită va ajuta ca supa să se simtă mai groasă fără ingrediente suplimentare.
Trebuie să înmoi fasolea dacă o gătesc în slow cooker?
Nu trebuie să înmoi fasolea, dar ai putea. Cu fasolea înmuiată puteți reduce cantitatea de timp de gătire efectivă. Dacă alegeți să înmuiați sau nu depinde de dumneavoastră, doar asigurați-vă că nu săriți peste etapa de spălare și sortare a fasolei, deoarece aceasta vă va ajuta să eliminați murdăria, pietrele și alte resturi care ajung în fasolea uscată.
Pot congela supa de șuncă și fasole?
Puteți. Această supă se poate congela. Vă recomand să depozitați supa răcită în recipiente potrivite pentru congelator timp de până la câteva săptămâni. Apoi, dezghețați-o și gătiți-o sau puneți-o într-o oală la temperatură medie/joasă până când este bine gătită.
Mai multe rețete de supe și tocănițe savuroase pe care să le încercați
- Supă Alfredo de pui la foc mic
- Supă de tortellini cu cârnați la cratiță
- Supă cremoasă sălbatică de Rice Soup
- Easy Vegetable Chowder
- Tomato Basil Soup
- Classic Chicken Noodle Soup
- Butternut Squash Soup
- French Onion Tomato Soup Soup
- Lemon Chicken Vegetable Soup
- Zucchini Sausage Soup
- Lasagna Soup
- 20 Minute Loaded Baked Potato Soup
- Slow Cooker Supă cremoasă de pui Enchilada Soup
- Supă de pizza la aragaz lent
- 20 Minute Chicken Stew
Crockpot ham and bean soup made easy with a ham bone, dried beans & vegetables. Rețetă simplă & savuroasă și aromată de slow cooker care folosește resturi de șuncă și ingrediente din cămară.
.