Nimic nu vă va încălzi mai bine ca această ciocolată caldă cu spițe de bourbon, groasă și cremoasă. Acoperiți-o cu o lingură uriașă de frișcă și caramel pentru un deliciu cu adevărat decadent.

Mai sunt și alte rețete mai sănătoase în această lună, dar deocamdată am vrut să împărtășesc această ciocolată caldă pe care am avut-o pe repeat în această iarnă.

Am găsit niște bourbon cu caramel care chiar are un gust uimitor și nu este prea dulce, așa că am decis că trebuie să-l pun într-o băutură confortabilă cu spice.

Natural, o ciocolată caldă cu spice a fost primul lucru care mi-a venit în minte. A fost atât de bună, încât nici măcar nu m-am deranjat să încerc altceva.

La început nu eram sigură că aceasta era „demnă de blog”, dar apoi mi-am dat seama că nu prea am alte rețete de ciocolată caldă pe blog, în afară de ciocolata mea caldă albă matcha, care este cu adevărat uimitoare.

Și mai există, de asemenea, amestecul de prăjitură pentru cană de ciocolată caldă și bețișoarele de ciocolată caldă cu caramel sărat cu mocha, dar ele nu se pun la socoteală.

Și, sincer, această ciocolată caldă cu spițe de bourbon este atât de al naibii de bună încât merită cu siguranță să fie împărtășită cu lumea. Câțiva oameni m-au întrebat despre varianta mea de ciocolată caldă cu vin roșu de când negresele cu vin roșu au devenit populare, iar eu lucrez la ea, credeți-mă.

Va fi tot ce v-ați dorit vreodată și mai mult.

Doar… nu mă citați cu asta (glumesc, va fi grozav)

Nu există trucuri reale pentru a face această ciocolată caldă cu spițe de bourbon, dar am câteva indicații.

Utilizez un strop de amidon de rădăcină de săgeată ca agent de îngroșare. Îl puteți înlocui cu amidon de porumb, dar încercați să nu-l omiteți complet. Este ceea ce ajută să dea ciocolatei calde acea grosime irezistibilă.

Când faceți ciocolata caldă, este important să începeți când laptele este încă rece. Acesta este singurul mod de a amesteca bine în lapte amidonul de săgeată sau amidonul de porumb.

În caz contrar, vă veți trezi cu bucăți lipicioase de amidon în ciocolata fierbinte. Sigur, le puteți strecura, dar de ce să treceți prin acest pas în plus?

Adaugați bourbonul chiar la sfârșit, împreună cu vanilia. Astfel vă asigurați că nu veți găti din greșeală o mare parte din alcool. Eu am folosit un bourbon cu aromă de caramel, dar experimentați cu ce aveți prin preajmă.

Puteți, de asemenea, să schimbați bourbonul în favoarea unei vodka aromate. Sau săriți peste alcool cu totul pentru o băutură gustoasă pentru copii.