Bună întrebare! Evitarea carbohidraților (numiți oficial „glucide”) cu totul nu este o idee grozavă. Carbohidrații oferă organismului nostru energie și sunt singurul combustibil folosit de creier. Cu toate acestea, nu toți carbohidrații sunt la fel. În cazul SOPC, este important să vă concentrați asupra carbohidraților cu un conținut ridicat de fibre și cu un conținut scăzut de zahăr pentru a stabiliza nivelul de insulină. Nivelurile ridicate de insulină pot face ca ovarele să producă mai mulți hormoni androgeni, cum ar fi testosteronul. De-a lungul timpului, acest lucru poate crește părul de pe corp, acneea și poate provoca menstruații neregulate sau puține. Surse bune de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și cu conținut scăzut de zahăr includ pâinea integrală, orezul brun și pastele din grâu integral. Carbohidrații cu conținut ridicat de zahăr sau carbohidrați rafinați (gândiți-vă la… pâine albă, orez alb) vor provoca un dezechilibru la nivelul insulinei, făcându-vă să vă simțiți foame mai des. În timp, asocierea unui carbohidrat bogat în fibre și cu conținut scăzut de zahăr cu o grăsime sănătoasă, cum ar fi avocado, somon, nuci și proteine (iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, ouă) în timpul majorității meselor și gustărilor vă va ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și să îmbunătățiți simptomele SOPC.

.