Ce conține dieta fără gluten? Ce este boala celiacă? Cum știu dacă am boala celiacă? Ce mănânc cu boala celiacă? Există o mulțime de întrebări cu privire la dieta fără gluten și boala celiacă. Poți să treci testul? Fă testul cu privire la boala celiacă!

Căutați cu atenție! Răspunsurile sunt după grafic pentru fiecare întrebare!

De ce ar trebui să vă faceți testul pentru boala celiacă?

A. Ați putea avea altceva care să imite boala celiacă

B. Aveți nevoie de biopsii de urmărire și analize de sânge dacă sunteți diagnosticat

C. Puteți obține o scutire de impozit pentru alimentele fără gluten dacă sunteți diagnosticat

Răspuns: Toate cele de mai sus! Ar trebui să vă testați pentru boala celiacă pentru a confirma că aveți celiachie și nu altceva care imită boala celiacă. Dacă nu faceți o biopsie și nu confirmați boala celiacă, ați putea avea o altă boală digestivă, cum ar fi SII, colită microscopică, colită ulcerativă, boala Crohn sau orice alt număr de boli care necesită o biopsie sau teste suplimentare.

Aveți nevoie de biopsii de urmărire și analize de sânge, dacă sunteți diagnosticat, pentru a confirma că într-adevăr vă vindecați cu o dietă fără gluten. Dacă nu aveți o analiză inițială de sânge și o biopsie, nu aveți niciun marker pentru a compara, la nivel intern, cum vă descurcați cu o dietă fără gluten. În timp ce o biopsie de urmărire are loc adesea la unul sau doi ani după un diagnostic inițial, puteți utiliza produse precum Gluten Detective pentru a vă verifica urina sau scaunul pentru a vedea dacă aveți gluten în alimentație și instrumente precum imaware pentru a vă monitoriza serologia pe o dietă fără gluten, după biopsie.

Și da, puteți obține o scutire de impozit pentru alimente fără gluten dacă sunteți diagnosticat. Deși este un proces complicat, puteți să începeți un an fiscal și să colectați toate chitanțele pentru orice produs fără gluten și să deduceți diferența și să o aplicați la impozitul dumneavoastră. Consultați postarea Celiac Disease Foundations despre deducerile fiscale pentru boala celiacă.

Dacă sunteți confuz în legătură cu testarea pentru boala celiacă, aflați mai multe despre cum să vă testați pentru boala celiacă pe Celiac and the Beast.

DA SAU NU? Pot fi diagnosticat cu boala celiacă doar în urma unui test de sânge?

Răspundeți: Nu. În acest moment, modalitatea corectă de a fi testat pentru boala celiacă este cu un test de sânge care acționează ca un filtru. Acesta vă va spune dvs. și medicului dvs. dacă trebuie să treceți la următorul pas, o biopsie a intestinului subțire. Pe baza acestor rezultate, un gastroenterolog vă poate diagnostica cu boala celiacă.

Vă rugăm să rețineți că trebuie să consumați gluten pentru a obține rezultate precise atât de la testul de sânge, cât și de la biopsie. Nu încetați să mâncați gluten până când nu ați fost testat corespunzător pentru boala celiacă.

ADEVĂRAT SAU FALS? Veți avea mai multe șanse de a face alte boli autoimune dacă aveți celiachie

Dacă am boala celiacă, este mai probabil să fac și alte boli autoimune?

Răspundeți: Adevărat! Aveți mai multe șanse să faceți o altă boală autoimună odată ce aveți una. Vârsta la care ați fost diagnosticat joacă, de asemenea, un rol, deoarece cu cât sunteți diagnosticat mai în vârstă (cum ar fi peste 20 de ani), cu atât mai mare este șansa de a dezvolta o altă boală autoimună.

Bolile autoimune care sunt legate de boala celiacă sunt diabetul de tip 1 și bolile tiroidiene, cum ar fi boala Graves și tiroidita Hashimoto. Potrivit Celiac Disease Foundation, boala celiacă este, de asemenea, mai frecventă în boli autoimune precum boala Addison, artrita, hepatita autoimună, cardiomiopatia dilatativă idiopatică, nepopatia IgA, scleroza multiplă și sindromul Sjogren. De asemenea, este asociată cu boala Crohn și boala inflamatorie intestinală, pancreatita cronică, sindromul Down, sindromul Turners, sindromul Williams, sindromul colonului iritabil, lupus, ciroza biliară primară, colangita sclerozantă primară, psoriazisul și sclerodermia.

De aceea, urmărirea este atât de importantă. Dacă nu vă simțiți mai bine, ar putea fi vorba de altceva legat de boala celiacă.

ADEVĂRAT SAU FALS? Este în regulă să trișezi în dieta fără gluten.

Este în regulă să trișezi în dieta fără gluten? Mi-e foarte dor de pizza. Pizza fără gluten este scârboasă. Ajută-mă. Spuneți-mi că pot măcar să mănânc pizza din când în când?

Răspuns: Absolut FALS! Nu este niciodată în regulă să trișezi în dieta fără gluten dacă ai boala celiacă. Sigur, cu toții facem greșeli și greșim din când în când. O cantitate mică de daune din când în când nu va provoca daune pe termen lung. Dar să trișezi în mod constant o dietă fără gluten pentru ceva la fel de stupid ca pizza? În niciun caz, nu merită!

Dacă aveți boala celiacă, nu puteți niciodată să trișați cu bună știință o dietă fără gluten.

DA SAU NU? Diagnosticul de boală celiacă îmi crește riscul de a suferi de anumite tipuri de cancere?

Answer: Da, dar nu la toate tipurile de cancer, și mai puțin probabil dacă respectați o dietă fără gluten. Există un risc pentru anumite tipuri de cancer pentru cei diagnosticați cu boala celiacă, însă riscul scade după cinci ani de dietă fără gluten. Vedeți, acesta este motivul pentru care vă spunem să nu trișați (cu excepția cazului în care este instruit de un medic pentru o biopsie).

Potrivit Fundației pentru Boala Celiacă, cancerele înrudite includ limfomul non-Hodgkin, adenocarcinomul intestinului subțire, carcinomul esofagian, cancerul tiroidian papilar și melanomul.

Care dintre aceste cereale nu sunt fără gluten?

Ai nimerit? Să vedem! Answer: Următoarele cereale conțin gluten și nu sunt fără gluten. Dacă întâlniți aceste cereale pe o alee întunecată, fugiți!

• Bulger
• Durum
• Einkorn
• Farro
• Kamut
• Spelt
• Semolina

Din păcate, există prea mulți bloggeri și influenceri „axați pe sănătate” (și Doamne ferește, chiar și medici și naturopați) care nu înțeleg exact ce este o dietă fără gluten. Se plimbă prin instagram etichetând #glutenfree, dar gătesc cu einkorn. Rămâneți la Instagramul meu și la haita noastră de bloggeri fără gluten, prietenoși cu celiacii, și vom mânca cereale sigure pentru celiaci!

Care dintre aceste cereale sunt fără gluten?

Ai nimerit? Care dintre aceste cereale nu conțin gluten și sunt sigure pentru cei cu boală celiacă? Answer:

• Amaranth
• Buckwheat (nu vă lăsați păcăliți de nume!)
• Corn
• Quinoa
• Meiul
• Rezul
• Sorghum
• Teff

Este important să aveți o dietă variată, plină de cereale sănătoase fără gluten, în cadrul unei diete fără gluten. Nu vă limitați doar la făina de orez (mai ales din cauza creșterii cantității de arsenic pe care o aduce orezul într-o dietă fără gluten) și explorați mai multe cereale integrale, precum și gusturi și texturi unice, cum ar fi mei, quinoa, amarant, sorg și teff. Papilele tale gustative îți vor mulțumi!

Ai trecut testul despre boala celiacă?

Este în regulă dacă ați primit câteva răspunsuri greșite, boala celiacă și dieta fără gluten necesită o perioadă de timp pentru a naviga. Nu este întotdeauna ușor și există o mulțime de dezinformări de la naturopați sau „antrenori de sănătate” (ce este asta?) care promovează științe nesigure și nedovedite (cum ar fi testele de sensibilitate alimentară, testele musculare și homeopatia – toate acestea nu funcționează) și bloggeri care își au diploma de onoare de la universitatea Ask Google. Asigură-te că primești informații din surse de încredere, inclusiv de la bloggeri care fac parte din comunitatea celiacilor de mult timp și de la organizații non-profit care se concentrează pe cercetare și conștientizare, cum ar fi Beyond Celiac, Celiac Disease Foundation, National Celiac Association și Gluten Intolerance Group.

Tagged: artrită, boală autoimună, Beyond Celiac, cancer, boala celiacă, Celiac Disease Awareness, Celiac Disease Awareness Month, Celiac Disease Awareness Foundation, Celiac Disease Testing, cereale fără gluten, Gluten Intolerance Group, Gluten Intolerance Group, boli autoimune asociate, Tiroida

.