Cele mai bune pișcoturi congelate fără gluten
Ce este mai tentant decât o pizza proaspăt scoasă din cuptor, cu o crustă perfectă, brânză spumoasă și toppinguri proaspete? Nu există ceva mai bun! Mulțumită unor mărci comerciale gustoase, trecerea la fără gluten nu înseamnă că trebuie să renunțați la o pizza delicioasă.
Cititorii noștri ne-au spus că preferă să cumpere pizze congelate fără gluten prefabricate, în loc să le facă pe ale lor de la zero sau să folosească cruste de pizza prefabricate. Suntem de acord – este minunat să poți lua ceva rapid și gata de plecare din congelator. Cu acest test de degustare epic, am găsit destul de multe pizza pe care am dori să le mâncăm în mod regulat, inclusiv o mână de mărci superstar.
Pentru cei care preferă preparatele de casă, vă acoperim noi. Există o mulțime de rețete de pizza GF de la zero, nou-nouțe, pe acest site. Aceste rețete ușoare și gustoase de pizza vă vor face să salivați!
Ce am căutat la pizza congelată fără gluten
Am testat aproximativ 45 de pizza congelată fără gluten pentru a le găsi pe cele mai bune. După ce am gustat atâtea varietăți și am ieșit din ceața noastră post-pepperoni, am ajuns la câteva concluzii.
Crust. O crustă bună face toată diferența. Ne plac crustele care sunt crocante la exterior, dar care au un pic de mestecat în interior. Nu atât de crocantă încât să semene cu un biscuit și nici atât de buretoasă încât să semene cu un aluat de tort care a mers prost.
Preț. Cu unele pizza de peste 10 dolari și care servesc doar două persoane, înțelegem de ce prețul este o problemă cu pizza congelată. În timp ce pizzele de marcă de magazin și mărcile cu nume uriașe sunt mai ieftine, calitatea scade adesea. Am căutat în primul rând calitatea, dar am încercat să ținem cont și de preț.
Dimensiuni. Apreciem plăcintele mari. Când ai o grămadă de copii flămânzi (sau doi adulți flămânzi), este bine să ai o pizza mare. Am fost dezamăgiți când unele pizze congelate aveau dimensiunea unor pizza personale, chiar dacă ambalajele lor indicau că servesc două sau patru persoane.
Topituri. Ne place să vedem o cantitate bună de topping-uri pe o pizza (fără ciuperci amărâte sau cârnați zgârciți!). Apreciem, de asemenea, atunci când o companie oferă diferite varietăți de arome.
Fără gluten & Mai multe pizza congelate preferate de editori
VARIETĂ: Quattro Formaggi
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: $8.99
GREUTATEA CUTIEI: 11.64 oz.
Dimensiunea porției: 1/16 (55g)
CALORII: 120
Grăsimi: 4g
SODIU: 220mg
Glucide: 16g
FIBRURI: 1g
SUGAR: 1g
PROTEINE: 4g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate, poate conține soia
INGREDIENTE PENTRU CRUSTĂ DE MAZĂRE: amidon de porumb, făină de orez, făină de cartofi
Alte varietăți GF: Caprese, Margherita, Pepperoni & Mozza, Spinaci Alfredo, Veggitaly
De ce este grozav: O crustă pufoasă și umflată care ne-a amintit de aluatul de pizza cu gluten.
VARIEDY: Classic Cheese
CERTIFIED GF: Da
PREȚ: $7.99
GREUTATEA CUTIEI: 10 oz.
Dimensiunea porției: 1/2 (143g)
CALORII: 320
Grăsimi: 12g
SODIU: 660mg
Grăsimi: 43g
FIBRURI: 3g
SUGAR: 5g
PROTEINE: 12g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Făină de tapioca, făină de sorg, făină de teff, făină de amarant, amidon de cartofi, amidon de tapioca modificat
Alte varietăți GF: Cârnați de pui, Garden Margherita, Cârnați italieni, Cârnați italieni, Două cărnuri de inspirație toscană, Pepperoni necurățat
De ce este grozav: Cereale străvechi care au făcut o crustă gustoasă și moale, cu beneficii.
VARIEDY: Four Cheese
CERTIFIED GF: Yes
PREȚ: $9.99
GREUTATEA CUTIEI: 16,4 oz.
Dimensiunea de servire: 1/4 (127g)
CALORII: 330
Grăsimi: 16g
SODIU: 750mg
Grăsimi: 32g
FIBRURI: 2g
SUGAR: 3g
PROTEINE: 15g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate, soia
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Făină de orez brun, făină de tapioca, amidon de orez modificat
Alte varietăți GF: Pui BBQ & Șuncă, Pui & Ardei copți la foc, legume prăjite la foc fără lapte, patru cărnițe, Pepperoni nefiert
De ce este grozav: Varietatea de arome și calitatea garniturilor și a crustei.
VARIEDY: Mozzarella Cheese
CERTIFIED GF: Yes
PREȚ: $8.99
GREUTATEA CUTIEI: 11 oz.
Dimensiunea porției: 1/4 (92g)
CALORII: 190
Grăsimi: 7g
SODIU: 400mg
Grăsimi: 27g
FIBRURI: 1g
SUGAR: 5g
PROTEINE: 6g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate
INGREDIENTE DIN CRUSTĂ DE MAZĂRE: Făină de orez, amidon de orez modificat, amidon de cartofi, făină de tapioca, făină de cartofi
Alte varietăți GF: Pepperoni & cașcaval, roșii, busuioc & usturoi
De ce este grozav: Atinge aromele și ne place sosul lor.
VARIEDY: Trei brânzeturi
CERTIFIED GF: Nu (făcută într-o unitate dedicată GF)
PREȚ: 13 $.49
GREUTATEA CUTIEI: 24 oz.
Dimensiunea de servire: 1/5 (136g)
CALORII: 390
Grăsimi: 22g
SODIU: 420mg
Grăsimi: 30g
FIBRURI: 1g
SUGAR: 1g
PROTEINE: 18g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate, ouă
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Amidon de tapioca, lapte, ouă, brânză
Alte varietăți GF: Pepperoni, Pesto
De ce este grozav: Fără cereale sau nu, gustul și textura au făcut din acest brand un câștigător general.
VARIERETĂ: Brânză
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: 11,99 $
GREUTATEA CUTIEI: 16 oz.
Dimensiunea de servire: 1/3 (151g)
CALORII: 390
Grăsimi: 23g
SODIU: 820mg
Grăsimi: 33g
FIBRURI: 6g
SUGAR: 3g
PROTEINE: 14g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate, ouă
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Ouă, făină de săgeată, făină de nucă de cocos
OUĂ, făină de săgeată, făină de nucă de cocos
Alte varietăți GF: Pepperoni, brânză din lapte de oaie
De ce este grozav: Aroma de lapte de oaie a fost atât de gustoasă și atât de unică.
VARIANTATEA: Trei brânzeturi
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: $8.99
GREUTATEA CUTIEI: 11,6 oz.
Dimensiunea de servire: 1/2 (165g)
CALORII: 380
Grăsimi: 18g
SODIU: 650mg
Grăsimi: 37g
FIBRURI: 3g
SUGAR: 2g
PROTEINE: 16g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate, ouă
INGREDIENTE DIN CRUSTĂ DE MAZĂRE: Conopidă, făină de orez brun, amidon de porumb
Alte varietăți GF: All Natural Uncured Pepperoni, Margherita, Veggie
De ce este grozav: Legumele ascunse se amestecă perfect în crustă. Nimeni nu trebuie să știe că este alimentată cu legume.
VARIANTATEA: Margherita Four Cheese
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: $12.99
GREUTATEA CUTIEI: 2 lbs. 3 oz. (pachet de 2)
Dimensiunea de servire: 1/4 (124g)
CALORII: 1/4 (124g): 250
Grăsimi: 11g
SODIU: 620mg
Grăsimi: 26g
FIBRURI: 2g
SUGAR: 5g
PROTEINE: 14g
TOP 8 ALERGENII: lactate, ouă
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Conopidă, brânză mozzarella semidegresată cu umiditate redusă, nemodificată genetic, făină de orez, amidon de tapioca, albușuri de ou, amidon de orez modificat, zahăr, orez brun de cultură
Alte varietăți GF: Legume prăjite
De ce este grozav: O altă victorie alimentată cu conopidă, care este o pizza grozavă, în general, fără foloase.
VARIETĂ: Trei brânzeturi (crustă de pui)
CERTIFICAT GF: Nu (fabricat într-o unitate dedicată GF)
PREȚ: $6.99
Greutate cutie: 8.5 oz.
Dimensiunea porției: 1/2 (121g)
Calorii: 240
GRASĂ: 14g
SODIU: 660mg
Grăsimi: 4g
FIBRURI: 0g
SUGAR: 2g
PROTEINE: 25g
TOP 8 ALERGENȚI: lactate
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Piept de pui, brânză parmezan
ALTE VARIANTE GF: Chicken Crust- The Supreme, Uncured Pepperoni; Cauliflower Crust- Cheese, Margherita, Uncured Pepperoni, Veggie
De ce este grozav: Deși poate că nici măcar nu este o pizza adevărată, ne place această crustă inovatoare cu carne.
VARIEDY: Cheeze Lover’s
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: $9.99
GREUTATEA CUTIEI: 15.7 oz.
Dimensiunea de servire: 1/3 (148g)
CALORII: 390
GRASĂ: 17g
SODIU: 670mg
Grăsimi: 54g
FIBRURI: 5g
SUGAR: 4g
PROTEINE: 4g
TOP 8 ALERGENI: niciunul
INGREDIENTE DE CRUSTĂ DE MAZĂRE: Amidon de tapioca, făină de orez brun, făină albă integrală de sorg, amidon de cartofi
Alte varietăți GF: Fire-Roasted Vegetable, Margherita, Meatless Meat Lover’s, Mushroom & Roasted Garlic , Pepperoni Style, Supreme, Spinach & Mushroom
De ce este grozavă: Nu ai cum să pierzi cu o pizza complet vegetariană, cu pepperoni și cârnați care rivalizează cu cea adevărată.
VARIETĂ: Legume prăjite la foc fără lactate
CERTIFICAT GF: Da
PREȚ: 9 $.99
GREUTATEA CUTIEI: 16.43 oz.
Dimensiunea de servire: 1/3 (155g)
CALORII: 240
Grăsimi: 6g
SODIU: 540mg
Grăsimi: 46g
FIBRURI: 3g
SUGAR: 8g
PROTEINE: 3g
TOP 8 ALERGENICI: niciunul
INGRĂȘI DE CRUSTĂ DE MAINE: Făină de orez, amidon de orez modificat, amidon de cartof, amidon de tapioca, făină de cartofi, orez brun de cultură
Alte varietăți GF: Nu sunt disponibile varietăți suplimentare fără gluten și fără lapte. Pentru varietăți fără gluten, consultați varianta Four Cheese.
De ce este grozav: O pizza vegană cu cantitatea potrivită de garnituri și o crustă superioară.
Cele mai bune pizza fără gluten
Când vine vorba de seara de pizza, cu toții o căutăm pe cea mai bună. Din fericire, am descoperit aceste mărci. Sunt cele mai bune pentru gust. Și toate sunt certificate fără gluten sau produse în instalații dedicate fără gluten.
Cele mai bune mărci de pizza congelată fără gluten
Înumerate în ordine alfabetică.
Against the Grain Gourmet
Nu știm cum au făcut-o doar cu amidon de tapioca, lapte, ouă, ulei și brânză, dar această crustă de pizza are gust de crustă. Brânza din crustă ajută la crocant și adaugă aromă – ne place la nebunie! Aromele de trei brânzeturi și Pepperoni nefierte au fost un succes fără cereale (deși nu am fost mari fani ai aromei Pesto fără nuci). Un bonus – aceste plăcinte sunt suficient de mari (și suficient de gustoase) pentru a hrăni o familie.
Conține lactate, ouă
Pizza Oggi
Noi nu ne putem sătura de crusta Oggi’s. Am descoperit această companie canadiană în urmă cu câțiva ani la o expoziție de produse alimentare și am așteptat să apară în magazinele noastre alimentare locale. Odată ce aceste pizza au ajuns pe rafturi, am luat cât de multe cutii am putut. Această crustă se ridică, se rumenește și este crusta gingașă și pufoasă a visurilor tale. Nu o să vă vină să credeți că este fără gluten (și certificată, de asemenea). Quattro Formaggi cu mozzarella, asiago, romano și parmezan este favorita noastră. Singura noastră plângere? Aceste pizza sunt mici.
Conține produse lactate, poate conține soia
Smart Flour Foods
Utilizarea de către Smart Flour a cerealelor antice în crustele certificate fără gluten ne-a captat atenția, iar apoi gustul ne-a cucerit. Combinația de sorg, teff și amarant creează o crustă care este plină de proteine și nutrienți și are gust de – crustă! Ne plac plăcintele prefabricate și, de asemenea, crustele de pizza congelate (pentru atunci când ne lovește o dispoziție de bricolaj). Recomandăm cu căldură aroma de Chicken Sausage.
Conține lactate
Sonoma Flatbreads
O altă marcă incredibilă certificată fără gluten, Sonoma Flatbreads oferă o mare varietate de arome de pizza pe o crustă subțire. Echipa noastră a fost printre primii din țară care a încercat pizza Dairy-Free Fire-Roasted Vegetables și ne-am îndrăgostit de varietatea de legume. O să vă placă la nebunie pizza lor de mărime familială în arome de Pui & Ardei prăjit la foc, Pui BBQ & Șuncă și Patru Carne.
Conține produse lactate (cu excepția cazului în care se menționează fără produse lactate), soia (la majoritatea aromelor)
Spinato’s Fine Foods
Această pizza cu crustă subțire certificată fără gluten este plină de arome. Nu e de mirare că aceste pizza congelate sunt un succes. Ele vin în arome de Mozzarella Cheese, Pepperoni & Cheese și Tomate, Busuioc & Usturoi. Vreți să le preparați singuri? Spinato’s își îmbuteliază acum sosurile.
Conține produse lactate
Cele mai bune mărci fără cereale sau paleo
Mai puțin de 10% dintre cititorii noștri au spus că sunt în căutare de pizza fără cereale/paleo, dar poate că, după ce veți citi despre aceste opțiuni, veți deveni mai aventuroși pe culoarele magazinelor alimentare. Against the Grain este una dintre pizzele noastre preferate în general; câștigă cu ușurință coroana fără cereale. Pizzele Cappello’s sunt fapte incredibile de pizza paleo și vă recomandăm în special delicioasa lor pizza cu brânză din lapte de oaie. Rețineți că aceste cruste pot fi ușor insuficient coapte.
Dacă sunteți în căutarea a ceva diferit în lumea paleo, încercați Real Good Foods. În timp ce pasionații de mâncare italiană ar putea avea o problemă în a o numi pizza, pizza cu crustă de pui de la Real Good’s Chicken Crust are o crustă făcută, în mod surprinzător, doar cu piept de pui și brânză.
Conține lactate, ouă
Pizza cu crustă de conopidă
Pentru cei care caută să reducă carbohidrații rafinați, pizza cu crustă de conopidă este o alternativă excelentă la pizza și, evident, sunt pline de legume. Trebuie să încercați noua pizza CaulipowerPepperoni Pizza și pizza cu crustă de conopidă Milton’s Craft Bakers (da, compania de biscuiți) (disponibilă în pachet de două la Costco).
Conține lactate, ouă
Cele mai bune mărci vegane sau fără lactate
Doar 12% dintre cititorii intervievați au spus că doresc o pizza fără gluten și fără lactate. Adesea ne luptăm cu coacerea pizzelor congelate fără lapte, deoarece se pot coace prea mult deasupra, dar rămân aluat la mijloc. Este posibil să trebuiască să vă jucați cu timpul de coacere, temperatura cuptorului și amplasarea (dacă să o coaceți direct pe grătar sau să folosiți o piatră de pizza) pentru aceste pizza. Cu toate acestea, suntem încântați să vedem atât de multe combinații de arome minunate pe piață. Vă recomandăm pizza Dairy-Free Fire-Roasted Vegetables (vegană) de la Sonoma Flatbreads și pizza DaiyaPepperoni Style (vegană).
Produse inspirate de pizza
Mikey’s Pizza Pockets sunt buzunare de pizza fără gluten, certificate paleo-friendly, care prezintă o crustă paleo și brânză pe bază de plante. Aceste buzunare fără cereale, proaspăt lansate, sunt delicioase.
Conține ouă
Smart Flour Foods Snack Bites – disponibile în variantele Three Cheese, Uncured Pepperoni și Pepperoni & Sausage Combo – au un gust la fel de bun ca acele gustări de pizza pe care poate vi le amintiți din perioada lor de maximă popularitate din anii ’90.
Conține lapte, soia
Ce vă doriți de la pizza congelată GF
Nu este surprinzător, gustul este rege. Cititorii vor o plăcintă cu gust bun (fără cruste de carton!) pentru seara de pizza.
Rezultatele sondajului GF Frozen Pizza Reader Survey
Cititorii au răspuns cu entuziasm la sondajul nostru GF&M Pizza Survey (peste 1.000 dintre voi au votat). Iată ce ați spus:
Cât de des cumpărați pizza congelată GF?
O dată pe săptămână sau mai mult – îmi place pizza! 15%
Mai puțin de o dată pe săptămână, dar mai mult de o dată pe lună – 38%
Mai puțin de o dată pe lună, dar mai mult de o dată la 6 luni – 30%
Aproape o dată la 6 luni – 7%
Nu cumpăr des pizza congelată fără gluten – 11%
Este clar că nu toată lumea se delectează cu cele mai bune pizza fără gluten disponibile. Acest lucru a fost evident atunci când am întrebat:
Când vine vorba de pizza GF, care sunt cele mai mari nemulțumiri ale dumneavoastră?
Este prea scumpă – 30%
Nu are gustul unei pizza „obișnuite” – 20%
Pur și simplu nu are gust bun – 8%
Pizza este prea mică – 7%
Pizza este înmuiată – 7%
Cortea este înmuiată – 6%
Garniturile sunt prea puține – 5%
Pizza este lipsită de aromă – 5%
Dar frustrările dvs. legate de pizza nu vă împiedică să aveți preferințe clare atunci când vă răsfățați cu pizza congelată GF:
Care este pizza congelată fără gluten preferată de dumneavoastră?
Freschetta – 22%
Against the Grain – 14%
Udi’s – 11%
Sabatasso’s – 8%
Daiya – 6%
Speak Up! Aproape toți (99%) dintre cititorii noștri intervievați cumpără pizza congelată fără gluten de la magazinele alimentare locale. (Am găsit unele dintre favoritele noastre doar online.) Nu ezitați să cereți magazinului alimentar local să stocheze produsele pe care le iubiți.
Scris de Erica Dermer, publicat inițial în Gluten Free & More.
.