Olanda este un loc plin de culoare, de minuni și de mâncare excelentă. Deși există zeci de cafenele stradale care se pot potrivi stilului tău de viață vegan / vegetarian, doar câteva s-au ridicat la înălțime cu mâncare excelentă, servicii prietenoase și atmosfere fascinante – iar eu le-am găsit. Vă prezint cu mândrie cele mai bune restaurante vegane și vegetariene din Amsterdam.

D&A Hummus Bistro

La D&A Hummus Bistro, veți găsi o selecție vastă de humus, împreună cu un mix de mâncăruri israeliene delicioase. Shakshuka este mâncare de confort pur, cu condimentele și roșiile sale prăjite. O vânătă clasică prăjită este îmbrăcată cu un sos tahini de casă și presărată cu semințe de rodie. Pentru cei care nu se pot decide, comandați A Bit of This & A Bit of That pentru o selecție de mâncăruri mici de încercat.

Tip: faceți o rezervare, acest loc se umple repede!

DopHert Vegan Food & Goods

Pentru o experiență pur vegană și făcută în casă, verificați DopHert lângă Westerpark. Este locul perfect pentru a vă începe ziua cu un burrito pentru micul dejun și un suc proaspăt sau un smoothie. La ieșire, luați un Kimchi Banh Mi pe care să-l luați cu dvs. în parc. Ei chiar vă vor aștepta comanda dacă sunați înainte! DopHert coace, de asemenea, o selecție de prăjituri vegane, disponibile la felie sau tort întreg.

De Kas

Meniul lui De Kas îmbină perfect eleganța și prospețimea. Prin utilizarea ierburilor și legumelor cultivate în grădina restaurantului și în ferma din Beemster, restaurantul este capabil să creeze o experiență culinară care vă va șoca papilele gustative. Recolta zilnică inspiră un meniu fix pe zi. Deși un meniu tipic include pește sau carne sustenabilă, bucătarul este fericit să ofere o opțiune exclusiv vegetariană. Stați în interior și priviți grădina din interioarele de sticlă sau, în zilele mai calde, savurați prânzul în grădina de ierburi.

Prețuri fixe ale meniului:
Pranz: 3 feluri de mâncare: 32,50 € // 4 feluri de mâncare: 42,50 €
Cină 5 feluri de mâncare: 52,50 € // 6 feluri de mâncare: 60 €

Bar James

Bar James oferă o combinație perfectă de atmosferă hip, bucătărie mondială cu accent pe vegan / vegetarian și o mare varietate de selecții de cocktailuri. Comandați complet vegan aici și nu veți pierde nicio aromă. Începeți cu Salata de morcovi condimentată cu ras el hanout și acoperită cu brânză de capră, curmale și migdale. Continuați-vă turul lumii culinare comandând Thai Curry cu cartofi dulci și dovleac. Asortați-l cu un cocktail răcoritor cu legume, cum ar fi Beet Martini. Barul James oferă chiar și două deserturi vegane; vă recomand perele poșate cu înghețată de ciocolată pură și cremă de castane.

Bolenius

Bolenius este agricultură urbană cu un twist modern, de lux. Bucătarul se aprovizionează zilnic cu legume și ierburi din grădina lor de alături și transformă aceste produse brute în opere de artă culinară. Frumusețea preparatelor lor se potrivește cu prospețimea gustului. Meniul a la carte se schimbă în funcție de sezon sau puteți încerca toate cele 5 feluri de mâncare pentru 75 de euro. Prânzul este de două feluri de mâncare pentru 34,50 €.

Sla

Ora: Deschis zilnic: 11:00-21:00
Localizare emblematică: Ceintuurbaan 149 1072 GB Amsterdam
Site web: http://ilovesla.com/

Atât de mult mai mult decât un bar de salate! În multiplele locații Sla’s din Amsterdam, vă puteți construi propria creație de salată cu încrederea că fiecare ingredient ales va fi proaspăt, organic și aromat. Asortați-o cu un suc organic presat la rece. Există, de asemenea, câteva salate predefinite disponibile la comandă, cum ar fi falafelul vegan cu ierburi verzi, făcut manual în casă și acoperit cu un dressing de tahini, portocale și condimente. Aceasta și alte rețete originale sunt prezentate în propria carte de bucate a lui Sla! Rămâneți și bucurați-vă de masă și de decorul inspirat de seră sau comandați la birou sau acasă.

Betty’s

Betty’s oferă un meniu vegetarian atent, conceput în fiecare zi de Gido și Lien, inspirat de călătoriile lor. În fiecare seară este oferit un meniu cu trei feluri de mâncare, vegan și fără gluten sunt disponibile cu notificare prealabilă. Ei creează meniul pe baza ingredientelor de pe piață găsite în acea dimineață, iar felurile de mâncare sunt formate cu ajutorul cunoștințelor dobândite în urma întâlnirilor cu oamenii care gătesc, cultivă și se specializează. Cina include o selecție de prăjituri de casă; un curs suplimentar de un platou de brânzeturi este disponibil ca supliment. La Betty’s puteți fi siguri că fiecare ingredient este de cea mai bună calitate. Ei se aprovizionează cu ulei de măsline din Lachanda, ierburi și condimente din Roellinger și vinuri naturale din Franța. Aceste ingrediente speciale sunt, de asemenea, disponibile pentru a fi luate acasă de la magazinul Betty’s.

Meniu cu trei feluri de mâncare de persoană 35 €

Golden Temple

Numit după un templu Sikh din India cunoscut pentru că își deschide ușile pentru oricine și oferă zilnic o masă sănătoasă și gratuită pentru mii de persoane, Golden Temple din Amsterdam își propune să continue această tradiție de deschidere și de gătit conștient. Fiecare fel de mâncare este vegetarian și multe dintre ele sunt, de asemenea, vegane. Luați loc la o masă sau într-un colț de pernă confortabil și începeți cu o comandă de Pakora, legume indiene prăjite și condimentate, servite cu un chutney de mentă. Pentru felurile principale, ei oferă ceva pentru toată lumea, un curry vegan cu nucă de cocos, un risotto cu ciuperci de spelta sau chiar o enchilada cu chili verde. Familiile vegane vor găsi, de asemenea, câteva opțiuni pentru copii în meniu.

Alchemist Garden

Alchemist Garden integrează alimentația integrală și viața integrală prin restaurantul lor de hrană crudă și magazinul de alimente integrale cu produse sustenabile. Oferind mic dejunuri colorate și gustoase, gustări și feluri de mâncare principale pe tot parcursul zilei, este raiul iubitorilor de hrană crudă. Plăcinta cu crudități și legume sălbatice este pe cât de apetisantă, pe atât de frumoasă. Consultați pagina lor de facebook pentru evenimentele viitoare: muzică live, ateliere de vindecare pentru o viață sănătoasă, petreceri și multe altele.

Meatless District

Toate vegane, tot timpul. Nu este neobișnuit să vezi aceiași oaspeți la mai multe mese într-o zi. Acest loc la modă are un vibe cool de New York cu decorul său luminos și modern. Pentru micul dejun (10am-12pm), încercați Frozen Banana Dream cu tahini asociat cu un suc de fructe proaspete. La prânz (12pm-6pm), dacă vă place un pic de căldură, comandați Walnut and Mushroom cu un chutney de mango cu ardei iute. Noul meniu de primăvară pentru cină (18:00-22:00) include o floare de dovlecel prăjită umplută cu „mozzarella” făcută în casă și un Burger cu Tempeh-Tofu și roșii, mereu popular. Dacă vă aflați în apropiere de Bilderdijkstraat, nu uitați să treceți pe la acest hotspot!

.