Dacă ar trebui să numiți aromele cheie care definesc bucătăria suedeză, mulți dintre noi ne-am strădui să ne amintim fiecare produs de specialitate găsit în food court-ul de la Ikea. Chifteluțele suedeze, prăjiturile delicate și fursecurile shortbread au cucerit lumea prin intermediul acestui gigant al mobilei, dar mulți dintre noi nu am putea încheia o vizită la food court-ul Ikea fără să gustăm niște sos sau suc de lingonberry. Deși este posibil să fi auzit despre acest fruct prin intermediul Ikea, cei mai mulți dintre noi probabil că nu au văzut personal una dintre aceste fructe de pădure crescând în sălbăticie, cu excepția cazului în care au vizitat recent Scandinavia. Natura curioasă a acestui fruct ne-a determinat să ne întrebăm de unde provine această boabă, iar faptele s-ar putea să vă surprindă.

După Care Omnia, lingonberries sunt fructe de pădure mici, roșii, care cresc pe tufișuri cu o înălțime cuprinsă între doi și 16 centimetri și care rareori sunt cultivate, ceea ce înseamnă că mulți oameni trebuie să caute hrană pentru a colecta aceste fructe. Ele cresc în climatele reci și nordice, întinzându-se din Canada, până în Rusia, și chiar apar ocazional în China și Italia. Lingonberry nu numai că joacă un rol important ca ingredient în sosuri și gemuri, dar pot fi transformate și într-un suc bogat în nutrienți și rezistă pe rafturi mult mai mult decât multe alte fructe, datorită acidului benzoic prezent în mod natural, potrivit Care Omnia. În timp ce fructul duce o viață interesantă, aromele sale au rezistat cu adevărat testului timpului și continuă să impresioneze.

.