GNS sau NGS este fantoma sfântă a lumii băuturilor alcoolice. Confortul meu este că această metaforă blasfemică provine din lipsa totală de definiție și din natura copleșitor de omniprezentă a acestui spirit.

Grain Neutral Spirit sau Spirtul neutru de cereale, este un produs industrial distilat din orice sau dintr-un amestec de lucruri. Cei mai probabil vinovați sunt porumbul, trestia de zahăr și sfecla. Acestea sunt alese din cauza conținutului ridicat de zahăr și a prețurilor lor foarte mici. NGS este neutră din punct de vedere eponimic. Este distilat până la 190 grade sau 95% alcool în volum pentru a asigura o eficiență maximă a distilării și lipsa de aromă. Este un produs industrial, acolo unde ați fi în Brazilia, ar fi folosit pentru a alimenta o mașină sau, dacă ați fi fost în Marină, ar fi fost folosit pentru a curăța motoarele bărcilor. Dacă ai vrea să înființezi o marcă de vodcă, ai putea să o folosești și pentru asta.

Majoritatea vodcilor care provin de la distilerii de care nu ați auzit niciodată sunt, cel mai probabil, în ordinea calității posibile:

1. NGS & Apă -redistilată & filtrată
2. NGS, Apă & Glicerină -redistilată & filtrată
3. NGS, Apă, Glicerină & Zahăr -redistilat & filtrat
4. NGS & Apă & Filtrul & filtrat
5. NGS, Apă & Glicerină & filtrată
6. NGS, Apă, Glicerină & Zahăr & filtrat
7. oh, iar unii adaugă acid critic și arome chimice, cum ar fi „napolitane cu unt cu trufe”

Ați putea observa că aceste ultime 3 sau 4 implică combinarea apei cu produse industriale și numirea „er done”. Și asta este în regulă dacă prețul de pe raft spune „mai puțin de 15 dolari pentru că asta echivalează cu un detergent pentru podele”. Din păcate, de multe ori, nu este cazul.

NGS este într-adevăr prietenul microdistilatorilor ticăloși de „vodcă”, dar este, de asemenea, esențial pentru a fi folosit ca bază în gin, absint sau lichioruri. Ginurile în stil clasic doresc o bază neutră pe care să picteze un tablou botanic, iar lichiorurile au nevoie de o bază neutră pentru ca, ei bine, să nu le facă doar suc & de zahăr.

NGS, calul de bătaie industrial, ne oferă multe produse minunate și multe alte produse accesibile. Este, de asemenea, ceea ce permite furtuna de rahat infinită de vodci cu arome și povești de marketing fără gust care iau forma de vodcă. Este adevărat, toate au producții diferite, dar îl provoc pe cel mai fin palat să ne spună care este diferența dintre Donald Trump’s Vodka & Flava Fav’s.

.