Caserolă cremoasă de pui cu tăiței
Această caserolă cremoasă de pui cu tăiței este făcută de la zero (fără supă la conservă!) și promite să nu fie niciodată uscată. Tăieței cu ou, bucăți de carne albă de pui și mazăre într-un sos ușor și cremos de casă sunt acoperite cu o garnitură crocantă de pesmet cu parmezan.
Mr. Simon are o mână de mese preferate din copilărie. Una dintre aceste rețete este Chicken Supreme Casserole. Dar, la fel ca o mulțime de caserole clasice, aceasta cere supă din conservă. Acum, nu este nicio rușine în jocul cu supa la conservă, dar pentru mine, de la zero este un pic mai mult viteza mea.
Veștile bune sunt că nu este mult mai greu să vă faceți propriul sos cremos și probabil că aveți deja ingredientele la îndemână pentru a face acest lucru. Unt. Făină. Lapte. Bam! Aveți o bază de supă cremoasă.
Cum se prepară caserola cremoasă cu tăiței de pui de la zero (easy peasy!)
Cea mai grea parte a acestei rețete este să sotezi ceapa (am promis că este ușor!) Odată ce ai făcut asta, restul este la vale de acolo.
- Sărați ceapa
- Faceți un sos cremos rapid în aceeași oală (face suficient sos pentru ca caserola dvs. să nu fie uscată!)
- Apoi aruncați puiul, mazărea și tăițeii.
- Cuprindeți-o cu pesmet cu parmezan, dați la cuptor și savurați!
-
aruncați totul într-o caserolă de 2 litri -
Suplimentați-o cu panko și parmezan
Sugestii profesionale pentru caserole
Vreți să evitați acele caserole zbârcite, mazăre verde-cenușie în caserola dumneavoastră? Asigurați-vă că păstrați mazărea în congelator până când sunteți gata să o adăugați în caserolă. Se vor găti în timp ce caserola se coace și nu vor fi gătite prea mult.
În sfârșit, ceva ce nu trebuie să-mi amintesc să dezgheț din timp!
Că veni vorba de planificarea din timp. Dacă vreți o scurtătură pentru această rețetă, știți puiul ăla rotisat de la magazinul alimentar de la raionul de mezeluri? Mai bine zis, puiul la rotisor pre-fărâmat? Îl puteți folosi în loc să gătiți pieptul de pui proaspăt și să îl tăiați în cubulețe.
Economisiți timp!
Substituiri
Versiunea originală a Chicken Supreme Casserole prevedea ardei verde tăiat cubulețe. Ryan jură că nu-și mai amintește de ardei, așa că eu îi las deoparte. Dacă îi vreți, adăugați doar 1/2 ceașcă.
Nu găsiți pesmet panko? Cele obișnuite sunt de ajuns sau zdrobiți niște biscuiți Ritz cu unt într-un amestec de pesmet.
Ce să serviți cu caserola de pui cu tăiței
Am servit această caserolă ca masă, fără garnituri. Proteine (verificați). Carbohidrați (bifat). Legume (cam bifat). Dar, de asemenea, îmi place să o servesc cu broccoli prăjit sau fasole verde cu unt.
Alte rețete cu tăiței cu ou
- Cazerolă cu tăiței cu ton
- Beef Stroganoff
- Tăieței cu ou cu unt de usturoi
Printați
Descriere
Cazerola de pui cu tăiței făcută în casă are tăiței, bucăți de carne albă de pui și mazăre într-un sos cremos ușor de preparat, acoperit cu o garnitură crocantă de pesmet cu parmezan, ceea ce face din acest preparat o masă minunată în timpul săptămânii.
Ingrediente
- 1/2 ceapă albă sau galbenă, tăiată cubulețe
- 2 lingurițe de unt
- 1/4 linguriță de sare de usturoi
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 2 lingurițe de făină integrală
- 3/4 ceașcă de bulion de pui sau de legume
- 1 ceașcă de lapte
- 1. 5 căni de smântână
- 16 oz de pui, fiert și tăiat în cubulețe
- 4 oz de tăiței de ou largi (măsurați uscat și preparați conform ambalajului)
- 5 oz (1 cană) de mazăre congelată, încă congelate
- 1/4 ceașcă de parmezan ras
- 1/2 ceașcă de pesmet panko
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 350F
- Toate 2 linguri de unt într-o cratiță de mărime medie la foc mediu și adăugați 1/2 ceapă tăiată cubulețe, 1/4 linguriță de sare de usturoi, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru măcinat. Se sotează 5 până la 7 minute, până când ceapa este înmuiată și parfumată.
- Adaugați 2 linguri de făină universală la ceapa înmuiată și amestecați pentru a se combina, gătind timp de un minut.
- În continuare, turnați încet 3/4 cană de bulion de pui și 1 cană de lapte și aduceți la fierbere, amestecând constant. Apoi adăugați 1,5 căni de smântână.
- După ce amestecul s-a îngroșat, scoateți-l de pe foc și încorporați 16 oz de piept de pui fiert tăiat în cubulețe, tăițeii de ou fierți și mazărea congelată.
- Vărsați amestecul într-o tavă de copt de 2 litri și presărați 1/4 ceașcă de parmezan ras și 1/2 ceașcă de pesmet panko uniform deasupra caserolei.
- Copriți caserola cu folie de aluminiu și coaceți-o timp de 30 de minute acoperit la 350F.
- După 30 de minute, îndepărtați folia de aluminiu. Caserola ar trebui să facă bule pe margini. Lăsați caserola să mai gătească încă 15 minute neacoperită, până când partea de sus este aurie.
- Serviți fierbinte!
Note
- Aceasta se face cel mai bine într-o tavă de copt de 2 litri.
- Măzărea trebuie să fie congelată atunci când este adăugată, astfel încât să rămână verde în timpul procesului de coacere.
Cuvintele cheie: pui cu tăiței, tăiței cu ou, caserolă, caserolă de pui, mazăre
Utilizarea mazăre congelată
.