Aceasta este, probabil, una dintre cele mai multe întrebări puse în timpul tururilor noastre, alături de „unde este baia?” și „la ce oră este prânzul?”. Peninsula Mornington este patria Pinot Gris/Grigio în Australia. A fost plantat aici pentru prima dată în scop comercial la sfârșitul anilor ’80 și vizităm în mod regulat pionierul și campionul său, Quealy Winemakers.

Este unul dintre cele mai populare soiuri albe, dar există încă o anumită confuzie cu privire la diferența dintre aceste două vinuri. Ca în cazul majorității întrebărilor simple, există un răspuns simplu care devine mai complex pe măsură ce te adâncești. Cu toate acestea, am vorbit cu experții și avem o explicație destul de amănunțită mai jos.

Același strugure

Credit imagine: Andrew Fogg

În podgorie, nu există nicio diferență între Pinot Gris și Pinot Grigio, deoarece sunt același strugure. Provenind din familia colorată Pinot (gândiți-vă la Pinot Noir și Pinot Blanc), Gris și Grigio sunt cuvintele francez și, respectiv, italian pentru gri. Acest lucru se datorează aspectului roz-cenușiu al pieliței atunci când strugurele se coace. În Franța, în special în Alsacia, sticlele de vin obținute din acest strugure vor purta eticheta Pinot Gris, iar în întreaga Italie vor fi etichetate ca Pinot Grigio.

Pentru mai multe lucruri interesante despre vin, urmăriți-ne pe:

O diferență de stil

În Australia, vinificatorii au libertatea de a eticheta vinul ca Gris sau Grigio, după cum doresc. Majoritatea vinificatorilor sunt de acord că există o distincție utilă pentru a descrie stilul vinului produs. Un vin etichetat Pinot Grigio va fi, de obicei, recoltat devreme și va avea un corp ușor, cu o aciditate naturală mai mare și un accent pe aromele de fructe. Vinurile Gris vor fi mai coapte și mai corpolente, adesea cu o anumită îmbătrânire în stejar și cu arome mai picante. Aceasta este o regulă generală bună, dar poate diferi de la o cramă la alta.

Marketing

Un alt factor pe care trebuie să îl ia în considerare cramele este modul în care își vor vinde vinul. În Australia, există o diferență de percepție între vinurile etichetate ca Gris sau Grigio. Dacă un vinificator a avut un stil de vin proaspăt, de băut acum, probabil că va alege Pinot Grigio, în timp ce un vin mai scump va folosi probabil eticheta Gris. Unii vinificatori ar putea constata că au vânzări mai bune atunci când schimbă eticheta, chiar dacă nu fac nicio schimbare la vinul în sine.

Pe măsură ce industria vinului australian se maturizează și anumiți struguri devin mai proeminenți, am putea asista la apariția unor noi reguli care să facă mai ușor pentru consumator să cunoască diferențele. Până atunci, cel mai bun sfat al nostru este să continuați să degustați și să încercați cât mai multe versiuni diferite.

Dacă doriți să rezervați un tur în Peninsula Mornington, patria Pinot Grigio din Australia, sunați-ne , sau consultați pagina noastră de tururi de vinuri în Peninsula Mornington

Pentru mai multe lucruri interesante despre vin, urmăriți-ne pe:

• Autor
• Postări recente

Marketing digital și gazdă de tururi la Wine Compass

Kieran este student la Diploma WSET, somelier Chin Chin și gazdă pentru Wine Compass. Îi place să discute despre vin, să găzduiască degustări și să facă oamenii să fie interesați de vin în general. Este mare pasionat de vinul victorian, de Valea Loirei și de vinurile foarte puțin apreciate din Grecia.

Ultimele postări ale lui Kieran Clarkin (vezi toate)

• 5 Cele mai bune 5 locuri de cazare în regiunea viticolă Heathcote – 25 martie, 2019
• Santorini Wine – 23 ianuarie 2019
• Topul droburilor australiene pentru a suna în noul an – 24 decembrie 2018