(CNN) Scorțișoara poate îmbunătăți controlul glicemiei la persoanele cu o afecțiune cunoscută sub numele de prediabet și poate încetini evoluția spre diabetul de tip 2, potrivit unui nou studiu pilot efectuat pe 51 de persoane cu glicemie ridicată.

„Căutăm abordări sigure, durabile și eficiente din punct de vedere al costurilor pentru a reduce progresia de la prediabet la diabetul de tip 2”, a declarat autorul studiului, Dr. Giulio Romeo, medic în cadrul personalului de la Joslin Diabetes Center din Boston și al diviziei de endocrinologie de la Beth Israel Deaconess Medical Center. Studiul a fost publicat marți în Journal of the Endocrine Society.

„Studiul nostru de 12 săptămâni a arătat efectele benefice ale adăugării scorțișoarei în dietă asupra menținerii stabile a nivelului de zahăr din sânge la participanții cu prediabet”, a spus Romeo. „Aceste constatări oferă justificarea pentru studii mai lungi și mai mari pentru a aborda dacă scorțișoara poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 în timp.”

Efectele scorțișoarei asupra sănătății

Recoltată din scoarța interioară a unei plante tropicale veșnic verzi, scorțișoara a fost folosită în medicina ayurvedică pentru a trata problemele respiratorii și digestive timp de secole. Egiptenii antici foloseau scorțișoara ca parfum în timpul procesului de îmbălsămare, în timp ce romanii o foloseau în rugurile funerare pentru a masca mirosul de carne arsă.

Există două tipuri de bază de scorțișoară: Ceylon, care este cultivată în Sri Lanka, și cassia, care este produsă pe scară largă în China și Indonezia. Cassia are cea mai puternică aromă și miros dintre cele două și, datorită costului său mult mai mic, este cea pe care cei mai mulți dintre noi o cumpărăm din magazin pentru a o presăra pe mâncare.

Cercetarea din trecut a legat scorțișoara cassia de un nivel mai bun al zahărului din sânge. Un mic studiu efectuat pe 18 persoane cu diabet de tip 2 a constatat că cassia a fost mai eficientă decât dieta singură în scăderea nivelului de glucoză din sânge; a fost chiar comparabilă cu medicamentele orale pentru diabet.

Un alt studiu efectuat pe 60 de persoane cu diabet de tip 2 a constatat că doze mici de scorțișoară cassia au redus nivelul de zahăr din sânge, îmbunătățind în același timp colesterolul LDL, sau colesterolul „rău”, trigliceridele și colesterolul total.

Alte studii, totuși, nu au reușit să reproducă aceste rezultate. O trecere în revistă din 2012 a 10 studii controlate randomizate, de exemplu, nu a găsit suficiente dovezi care să susțină utilizarea scorțișoarei pentru a controla glicemia.

Romeo crede că o parte a problemei este că persoanele diagnosticate cu diabet de tip 2 iau probabil diverse medicamente care ar putea interfera cu rezultatele studiilor.

Așa că el și un grup de cercetători din Coreea de Sud au decis să se concentreze în mod specific pe persoanele cu prediabet care nu luau încă medicamente. Coreea de Sud a fost inclusă, a spus Romeo, deoarece ratele de diabet în Asia de Est și de Sud au crescut într-un ritm deosebit de rapid în ultimele trei decenii.

Studiul clinic mic, dublu-orb, controlat cu placebo, randomizat, a administrat participanților la studiu din Boston și Coreea de Sud o capsulă de 500 de miligrame de scorțișoară cassia sau un placebo de trei ori pe zi, timp de 12 săptămâni. Studiul a folosit un test de glucoză plasmatică foarte sensibil, la post, pentru a măsura răspunsul.

„Diferența dintre grupurile de pacienți a fost semnificativă”, a spus Romeo. „Nivelurile de glucoză din sânge ale persoanelor care luau scorțișoară nu urcau la fel de mult ca participanții care luau placebo după mese și, de asemenea, reveneau la nivelul de bază mult mai repede.”

Prediabetul este grav

După cum spun Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA, „Nu vă lăsați păcăliți de „pre” – prediabetul este o afecțiune gravă de sănătate în care nivelurile de zahăr din sânge sunt mai mari decât cele normale, dar nu suficient de mari încă pentru a fi diagnosticat ca diabet. Prediabetul vă expune unui risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral.”

Peste 88 de milioane de americani – unul din trei adulți – au prediabet, potrivit CDC. În întreaga lume, studiile estimează că aproximativ 352 de milioane de persoane erau prediabetice în 2017. Până în 2045, se estimează că acest număr va crește la 587 de milioane de persoane

Prediabetele apare atunci când celulele din corpul dumneavoastră nu răspund în mod normal la insulină, un hormon produs de pancreas. Insulina servește ca o cheie, deschizând ușile celulelor pentru a permite glucozei din fluxul sanguin să intre și să fie folosită pentru energie, iar apoi stochează orice rest de glucoză în ficat.

Când celulele nu reușesc să se deschidă, celulele beta din pancreas produc din ce în ce mai multă insulină în încercarea de a forța celulele să răspundă. După o anumită perioadă de timp, aceste celule beta se uzează, iar nivelul de glucoză din fluxul sanguin se acumulează, creând prediabet și, dacă nu este controlat, diabet de tip 2.

Aveți prediabet dacă nivelul de glucoză după un post de peste zi este de 100 până la 125 miligrame pe decilitru (mg/dL) de sânge, potrivit Asociației Americane de Diabet. O citire de 126 mg/dL și mai mare înseamnă că aveți diabet de tip 2.

Prediabetul poate exista de ani de zile fără simptome clare. De fapt, CDC spune că mai mult de 84% dintre persoanele care au această afecțiune nu au niciun indiciu că sunt în pericol.

Dar sunt. Diabetul poate avea un impact asupra fiecărui organ major din corp și poate duce la insuficiență renală, orbire, boli de inimă, accident vascular cerebral și deteriorarea vaselor de sânge mari și mici din corp. Acest lucru poate duce la impotență la bărbați și la disfuncții sexuale la femei, precum și la leziuni nervoase la nivelul picioarelor, picioarelor și degetelor de la picioare, care pot duce la amputare.

Măsurile legate de stilul de viață sunt esențiale pentru a preveni escaladarea prediabetului în diabet de tip 2. Chiar și o cantitate mică de pierdere în greutate, cum ar fi 5% până la 7% din greutatea corporală, poate face diferența, spun experții. Pentru o persoană de 90 de kilograme, asta înseamnă între 10 și 14 kilograme.

Considerați dieta mediteraneană, care s-a demonstrat că previne dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi diabetul, cancerul și ateroscleroza, precum și că ajută la pierderea în greutate.

Activitatea fizică regulată este o altă necesitate – 30 de minute pe zi, cinci zile pe săptămână, de mers pe jos în pas vioi sau o activitate similară poate face, de asemenea, o diferență.

Încercați scorțișoara acasă

În timp ce știința continuă să testeze adevărata eficacitate a scorțișoarei, experții spun că presărarea scorțișoarei pe alimente nu vă va face rău și poate fi un bun substitut pentru zahăr, sare și alți agenți aromatizanți care nu sunt buni pentru diabet.

Atenție, totuși, să nu folosiți prea multă scorțișoară pe alimente sau în capsule. Scorțișoara Cassia, cea mai comună formă, poate conține concentrații relativ mari de cumarină, un compus vegetal care poate afecta ficatul.

Un studiu efectuat pe 91 de mostre de scorțișoară din diverse magazine din Germania a găsit de 63 de ori mai multă cumarină în pudra de scorțișoară cassia decât în pudra de Ceylon, versiunea mai scumpă cultivată în Sri Lanka. Bețișoarele de Cassia, care arată ca un strat gros de scoarță rulată, conțineau, de asemenea, de 18 ori mai multă cumarină decât bețișoarele de Ceylon, care au straturi subțiri.

Limita recomandată de Food and Drug Administration este de 6 grame pe zi de scorțișoară, ceea ce reprezintă aproximativ o lingură, a declarat dieteticianul înregistrat Lisa Drayer, care scrie despre nutriție pentru CNN, într-un interviu anterior.

„Cred că concluzia este că scorțișoara este un aliment de bază perfect pentru cămară, un condiment plăcut care poate adăuga aromă alimentelor pentru un minim de calorii, cu proprietăți antioxidante care pot oferi un avantaj celor care caută să își controleze mai bine glicemia”, a spus Drayer.

„Dar trebuie să vedem mai multe cercetări înainte de a putea face orice afirmație solidă privind sănătatea care să lege scorțișoara de reducerea riscului de boală sau de îmbunătățirea sănătății.”

.