Bulletproof Matcha Latte, o băutură keto cremoasă perfectă pentru postul intermitent de dimineață! Grăsimile sănătoase încurajează producția de cetone pentru un metabolism alimentat de grăsimi.

ACEST POST INCLUDE LINKURI DE AFILIAȚI PENTRU A PARTAJA LUCRURILE PE CARE LE IUBESC.

Sunt un adevărat iubitor de cafea. Aroma promițătoare a unei cești bune de cafea este motivul pentru care mă trezesc dimineața. Dar, chiar și mie îmi place să o schimb uneori. O cafea bulletproof (sau cafea cu unt) este o modalitate excelentă de a obține aroma unui cappuccino fără toți carbohidrații din cea adevărată. Dar cum rămâne cu ceaiul?

Ceaiul Bulletproof sau ceaiul de grăsime

Pentru cei care preferă ceaiul în locul cafelei, ceaiul bulletproof sau ceaiul de grăsime este ușor de preparat și delicios. Preparați ceaiul dumneavoastră preferat și adăugați 1 lingură de ulei MCT și 1 lingură de unt din iarbă (sau ghee). Amestecând ceaiul fierbinte cu un blender de imersie sau punându-l într-un blender pe stativ, emulsionează grăsimile cu lichidul, producând un ceai cu gust bogat și cu un strat frumos de spumă.

Keto Matcha Latte!

Dacă Matcha Latte este mica ta plăcere vinovată, eliberează-te de vină! Un Bulletproof Matcha Latte este delicios și menține metabolismul alimentat cu grăsimi în funcțiune!

Multora dintre noi le place să bea ceai verde cald sau rece. Acesta a fost mult timp prezentat ca fiind o băutură plină de antioxidanți naturali (catechine). Deci, cum se deosebește matcha de ceaiul verde?

Care este diferența dintre ceaiul verde și matcha?

Matcha se obține prin cultivarea plantelor de ceai verde la umbră înainte de recoltare pentru a maximiza conținutul de clorofilă. Ceaiul verde și matcha sunt ambele ceaiuri făcute din frunze tinere de ceai verde. Diferența constă în faptul că, în cazul ceaiului verde, frunzele sunt infuzate și aruncate, în timp ce în cazul matcha frunzele sunt consumate.

Când frunzele de ceai matcha sunt uscate, se îndepărtează tulpinile și nervurile. Apoi, ele sunt măcinate cu piatră până devin o pulbere de un verde strălucitor. Matcha de grad ceremonial este cel mai bun pentru băut, în timp ce matcha de grad culinar este mai puțin verde și mai amar. Atunci când este amestecat cu apă fierbinte, matcha produce o băutură verde strălucitoare cu un strat subțire de spumă cremoasă, foarte asemănătoare cu cea de pe un espresso.

Ce este keto bulletproof?

Când am început să mănânc low carb acum peste nouă ani, era o practică obișnuită să pun o lingură de ulei de nucă de cocos în cafeaua de dimineață. Făceam asta pentru a adăuga grăsimi sănătoase din nucă de cocos în dieta mea – de asemenea, îmi menținea buzele în formă! Uleiul de nucă de cocos conține aproximativ 60% trigliceride cu lanț mediu (acid lauric) care se transformă în cetone – o sursă pregătită de combustibil pentru creier. acizii grași cu lanț mediu pot ajuta persoanele care încep o dietă keto cu conținut scăzut de carbohidrați să combată ceața cerebrală pe măsură ce trec la un metabolism de ardere a grăsimilor.

Iată două articole interesante despre uleiul de nucă de cocos de la National Institute of Health. Primul vorbește despre utilizarea uleiului de nucă de cocos în gătit. Deoarece uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată, acesta este sigur pentru sărare și prăjire. Cel de-al doilea vorbește despre acidul lauric care stimulează producția de corp cetonic și despre cum acesta poate furniza energie unui creier cu deficit de glucoză.

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4975867/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27430387

David Asprey, părintele Bulletproof

David Asprey de la Bulletproof.com a dus mai departe această idee de a adăuga ulei de nucă de cocos în cafea, adăugând unt hrănit cu iarbă (pentru omega 3) și ulei MCT pur.

David este un susținător al postului intermitent și, deoarece cafeaua și ceaiul bulletproof au cantități ample de grăsimi (și calorii), el sugerează să lăsăm băutura să servească drept mic dejun. Puteți găsi tot felul de rețete pentru băuturi bulletproof pe site-ul său.

Bulletproof Matcha Latte

În comparație cu ceaiul verde, ceaiul matcha nu este preparat, ci amestecat. Pulberea de ceai verde rezistă la amestecarea cu apă foarte asemănător cu pudra de cacao. Așa că cel mai bine este să o amestecați mai întâi într-o pastă înainte de a adăuga laptele preferat sau să amestecați totul într-un blender.

Pentru a face o pastă de matcha, măsurați matcha în cana sau ceașca dvs. Adăugați 1 lingură de apă rece și amestecați până obțineți o pastă. Aveți grijă să spargeți orice cocoloașe. Turnați încet laptele de migdale, laptele de macadamia sau laptele de cocos preîncălzit. Adăugați 1 lingură de ulei MCT și 1 lingură de unt.

Alternativ, amestecați toate ingredientele cu un blender de imersie sau cu un blender pe stativ.

Instant Bulletproof Matcha Latte sau Fat Tea

Dacă sunteți un minimalist și nu sunteți interesat să cumpărați matcha, ulei MCT și unt hrănit cu iarbă, trebuie să încercați acest Matcha Latte instant. Îmi place Fat Tea de la Fat Snacks. Mi-au trimis o mostră anul trecut și am ADORAT-o. Deși am lăsat familia mea să ia fiecare câte o înghițitură, este un produs pe care îl păstrez pentru mine.

Traditional Bulletproof Matcha Latte

• 1 cană de apă fierbinte
• 1 lingură de ulei MCT
• 1 lingură de unt
• 1 linguriță de praf Matcha
• Îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați după gust
• Un vârf de cuțit foarte mic de sare de mare roz
• Calorii: 234 g, Grăsimi: 25.52 g, Carbohidrați: 1 g, Fibre: 1 g, Proteine: 0, NC; 0

Bulletproof Match Latte cu lapte de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați

• 1 cană de lapte de migdale, lapte de macadamia, lapte de caju, sau lapte de cocos dintr-o cutie de carton
• 1 lingură de ulei MCT
• 1 lingură de unt hrănit cu iarbă
• 1 linguriță de pudră Matcha
• Îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați, după gust
• Un vârf de cuțit foarte mic de sare de mare roz
• Vanilie (4 plus picături)
• Calorii: 264 g, Grăsimi: 28 g, Carbohidrați: 2 g, Fibre: 2 g, Proteine: 1, NC: 0

Dairy-Free Bulletproof Matcha Latte

• ⅔ cană de lapte de cocos integral gras (dintr-o cutie)
• ⅓ cană de lapte de migdale, lapte de macadamia, sau lapte de cocos dintr-o cutie de carton
• 1 linguriță de pudră Matcha
• Îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați, după gust
• Un vârf foarte mic de cuțit de sare de mare roz
• Vanilie (4 plus picături)
• Calorii: 255 g, Grăsimi: 22.8 g, Carbohidrați: 5,3 g, Fibre: 1,3 g, Proteine: 2.3 g, NC: 4 g

White Chocolate Bulletproof Matcha Latte

Ideea de la Gnom-Gnom

• Orice rețetă de Matcha Latte de mai sus
• Omiteți untul și înlocuiți-l cu 1 uncie de unt de cacao topit
• Macronii vor fi similari cu rețetele de mai sus, dar conținutul de grăsime va fi mai mare dacă se adaugă la versiunea cu lapte de cocos complet degresat. Puteți reduce laptele de cocos integral degresat la 1/3 cană și mări laptele de nuci la 2/3 căni. Carbohidrații nete vor fi de 2g în loc de 4g.

Adaugiri speciale:

• Gelatină din carne de vită hrănită cu iarbă
• Colagen hrănit cu iarbă
• Ghimbir pudră

Creamy Bulletproof Matcha Latte (4-Ways!)

Bulletproof Matcha Latte, o băutură keto cremoasă perfectă pentru postul intermitent de dimineață! Grăsimile sănătoase încurajează producția de cetone pentru un metabolism alimentat cu grăsimi.

5 din 1 vot

Print Pin

Curs: „Ceaiul de cafea”: Mic dejun

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: Bulletproof, matcha latte

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 1 minut

Timp total: 6 minute

Porții: 1

Calorii: 255kcal

Ingrediente

• 2/3 cană plin-lapte de nucă de cocos degresat
• 1/3 ceașcă lapte de migdale neîndulcit (sau laptele dumneavoastră preferat cu conținut scăzut de carbohidrați)
• 1 linguriță de ceai Matcha
• 4 picături extract de vanilie (opțional)
• 1 vârf de cuțit de sare de mare roz (un vârf mic)
• Îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați la gust

Instrucțiuni

• Combinați laptele de cocos și laptele de migdale și încălziți-le într-o oală pe aragaz sau în cuptorul cu microunde până când se formează bule în jurul marginii recipientului, iar laptele este fierbinte și aburind.
• Adaugați ceaiul, îndulcitorul, sarea și vanilia într-o ceașcă de cafea sau de ceai.
• Adaugați o cantitate mică de lapte fierbinte în ceașcă și amestecați pentru a combina. Adăugați încet restul de lapte de cocos în timp ce amestecați. Alternativ, puneți toate ingredientele într-un blender sau într-un recipient înalt și amestecați cu un blender cu băț.
• Gustați și ajustați îndulcitorul. 4 carbohidrați net per porție.
• NOTA: Pentru a se savura rece, nu încălziți laptele. Amestecați ingredientele pentru o mai bună încorporare. Serviți peste gheață.
• Vezi și alte rețete de Matcha Latte în post. Am listat informațiile nutriționale pentru fiecare dintre ele. Poftă bună!

Note

Factorii nutriționale

Creamy Bulletproof Matcha Latte (4-Ways!)

Cantitate per porție

Calorii 255Calorii din grăsimi 205

% Valoare zilnică*

Grăsimi 22.8g35%

Sodiu 109mg5%

Carbohidrați 5,3g2%

Fibre 1,3g5%

Zahăr 4g4%

Proteine 2.33g5%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Nutriție

Low Carb Avocado Coconut Milk Smoothie

.