Rețetă de bucățele cu cremă de brânză cu zmeură

Aceste mici și delicioase bucățele cu cremă de brânză cu zmeură sunt umplute cu o umplutură asemănătoare unui cheesecake și cu un delicios sos de zmeură făcut în casă.

Pasteluțe cu cremă de brânză și zmeură

Aceste mici prăjiturele cu zmeură sunt super delicioase și, pe măsură ce se coc, umplutura de cremă de brânză și sosul de zmeură se vor scurge un pic. Nu vă faceți griji, pentru că atunci când se coc, ceea ce se întâmplă este că devin puțin crocante și oh, Doamne, atât de delicioase!

Cum se prepară pișcoturile cu cremă de brânză și zmeură

Începeți prin a pregăti sosul de zmeură. Adăugați zmeura și zahărul într-o cratiță mică. Amestecați amidonul de porumb și apa împreună și apoi adăugați-le în cratiță. Gătiți la foc mic/mediu până se îngroașă, aproximativ 5-7 minute. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.

Pregătiți umplutura de cremă de brânză. Bateți crema de brânză la temperatura camerei timp de aproximativ două minute. Adăugați zahărul, oul, vanilia și sucul de lămâie și bateți pentru încă 2 minute. Dați deoparte.

Deserturi cu zmeură

În continuare, presărați ușor o planșetă de tăiat cu făină și derulați câte o crustă de plăcintă pe rând. Asigurați-vă că crustele de plăcintă sunt la temperatura camerei. Folosind un tăietor de pizza, tăiați fiecare crustă de plăcintă așa cum ați tăia o pizza. Fiecare aluat de plăcintă va avea 16 triunghiuri. Lăsați-le la locul lor și acoperiți aluatul cu amestecul de cremă de brânză. Adăugați sosul de zmeură peste crema de brânză și apoi, pornind de la exterior, rulați fiecare triunghi spre centru.

Puneți fiecare bucățică de zmeură pe foaia de copt pregătită și apoi băgați-o în cuptor și coaceți-o timp de 20-22 de minute. Scoateți din cuptor și pudrați-le cu zahăr pudră sau stropiți-le cu o glazură.

Acestea devin cu siguranță puțin murdare în timp ce se rulează, dar merită atât de mult mizeria. Aveți doar câteva prosoape de hârtie în apropiere pentru a vă șterge mâinile între două rulări.

Încercați astăzi aceste mușcături cu cremă de brânză cu zmeură

Iată alte câteva rețete delicioase de desert care pot fi găsite pe blog: Apple Pecan Scones, Fresh Pear Pie, Easy Cherry Cobbler, Cream Cheese Lemonade Dessert Cups, Orange Cream Cheese Pie, plus multe, multe altele.

4.43 din 38 voturi

Bucățele cu cremă de brânză și zmeură

Timp de preparare

30 min

.

Timp de gătire

20 min

Timp total

50 min

Porții: 32

Ingrediente

• 1cutiePillsbury Pie crustă de plăcintă,temperatura camerei

Pentru sosul de zmeură

• 1 3/4 cești de zmeură proaspătă
• 1/2 cești de zahăr

.

• 6 linguri de apă
• 3 linguri de amidon de porumb

Pentru umplutura de cremă de brânză

• 8 uncii de cremă de brânză, la temperatura camerei
• 1/2cupăde zahăr
• 1 gălbenuș de ou
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 1 linguriță de vanilie

.

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 375° și pulverizați 2 foi de copt cu un spray antiaderent sau tapetați-le cu hârtie pergament.

Pentru sosul de zmeură

1. Într-o cratiță mică, adăugați zmeura și zahărul. Amestecați.

2. Într-un castron mic, amestecați apa și amidonul de porumb până se combină, apoi adăugați la amestecul de zmeură.

3. Căliți la foc mic timp de 5-7 minute până când amestecul de zmeură s-a îngroșat. Dați deoparte pentru a se răci.

Pentru umplutura de cremă de brânză

1. Într-un castron mediu de amestecare, bateți crema de brânză până când devine pufoasă, aproximativ 2-3 minute.

2. Adaugați zahărul, oul, vanilia și sucul de lămâie și bateți pentru încă 2 minute.

Facerea bucățelelor

1. Desfășurați aluatul de plăcintă pe o planșetă de tăiat ușor presărată cu făină. Folosind un tăietor de pizza, tăiați fiecare aluat de plăcintă în 16 bucăți ca o pizza. Lăsați fiecare bucată la locul ei.

2. Întindeți amestecul de cremă de brânză peste fiecare aluat de plăcintă și apoi adăugați sosul de zmeură deasupra.

3. Cuprindeți câte o bucățică pe rând, rostogoliți de la marginea exterioară spre centrul aluatului de plăcintă (acest lucru va fi murdar, dar rezultatele finale sunt atât de bune).

4. Continuați să rulați fiecare bucățică de zmeură și puneți-o pe foile de copt. Repetați procesul cu al doilea aluat de plăcintă.

5. Puneți ambele foi de copt în cuptor timp de 20-22 minute, sau până când devin aurii.

6. Îndepărtați din cuptor, lăsați să se răcească câteva minute, presărați cu zahăr pudră sau stropiți cu o glazură peste fiecare dintre bucățele.

Note despre rețetă

Rețetă adaptată din The Whoot

Va rămâne puțină umplutură de cremă de brânză.

Aici sunt câteva poze care au dimensiunea perfectă pentru a fi fixate pe Pinterest.

.