Cu câteva luni în urmă, în timpul unei întâlniri cu Conor Buckley, vorbeam din nou despre bioplastice, despre aplicațiile lor și despre cum am putea folosi acest material într-un mod diferit pentru a realiza o operă de artă.

În acest moment, din cauza compoziției bioplasticului și a faptului că acesta creează o suprafață lucioasă atunci când se usucă, nu poate fi stratificat peste el însuși, straturile rămân separate.

Am discutat despre modul în care el și studenții de la TCD lucrează cu pistoale de vopsit pentru a pulveriza materialele cu care lucrează pe suprafața dispozitivului medical sau a schelei, în funcție de ceea ce încearcă să obțină. El mi-a sugerat să arunc o privire asupra acestei metodologii în dezvoltarea lucrărilor de artă pentru expoziția din 2019. Încă nu am stabilit o dată pentru a începe acest proces, dar aștept cu nerăbdare să o încerc, chiar dacă nu voi putea să o folosesc în această expoziție….alimente de gândire pentru proiecte și expoziții viitoare.

Deoarece proiectul nostru și-a mutat, de asemenea, accentul pe apă, o altă sugestie cu adevărat interesantă făcută de Conor în timpul acestei întâlniri a fost ca eu să verific un fenomen nou – mingi de apă comestibile.

Am avut câteva gânduri interesante despre cum am putea face câteva dintre aceste mingi de apă și să încorporăm în interior o parte din materialul vegetal de la arțarii Oregon căzuți. Am compilat mai multe teste cu diferitele forme de alge pe care le folosisem pentru a crea plasticul biologic. Am zdrobit tablete de calciu pentru a le folosi în aceste teste….nimic nu a avut succes. În cele din urmă a trebuit să mă întorc la Conor pentru a vedea dacă poate să-mi procure materialul alginat corect. Ca de obicei, Conor a dat lovitura. Voi posta câteva imagini de la aceste teste într-o etapă ulterioară. Din nou, sper că voi obține niște rezultate interesante ale testelor pentru viitoarea expoziție….

O minge de apă este o membrană biodegradabilă și naturală care poate fi complet înghițită și digerată, precum și care hidratează oamenii în același mod ca și apa potabilă. Produsul este fabricat dintr-un extract de alge marine și este lipsit de gust, deși i se pot adăuga arome

În continuare, pentru informarea dumneavoastră, vă prezentăm o scurtă explicație despre cum sunt bilele de apă comestibile și un articol interesant scris de A. Naresh Kumar și publicat online pe un site intitulat Science India. http://scienceindia.in/home/view_article/328

„Apa este unul dintre compușii prețioși de pe Pământ. Disponibilitatea apei potabile pure pentru consumul uman este inevitabilă. În prezent, fracțiunea majoră de apă potabilă este furnizată prin intermediul diferitelor materiale ambalate non-biodegradabile. Cu toate acestea, utilizarea materialelor plastice nebiodegradabile pentru ambalare duce la generarea unor cantități uriașe de deșeuri. Alternativ, materialele biodegradabile (ecologice) de ambalare a apei pot fi considerate ca o soluție.

Sferele de apă comestibile, care sunt ecologice, pot înlocui aceste milioane de sticle de plastic. Aceste bile de apă biodegradabile sunt compuse din alge (alge marine) și sunt materiale comestibile. Prepararea bilelor de apă comestibile este foarte ușoară și poate fi preparată acasă. Prepararea presupune amestecarea alginatului de sodiu și a lactatului de calciu cu apă potabilă. Astfel se formează o structură gelatinoasă de membrană și reține apa potabilă în mijlocul unei structuri gelatinoase. Alginatul de sodiu (NaAlg) se coagulează atunci când este expus la clorură de calciu (CaCl2) și formează alginat de calciu (CaAlg2 ) și clorură de sodiu (NaCl), conform următoarei reacții Eq.(1). Mingea de alginat de calciu preparată cu apă este considerată o băutură de apă comestibilă răcoritoare și nu necesită un recipient separat, cum ar fi o sticlă sau un pahar pentru a conține apă.

2NaAlg + CaCl2 -> CaAlg2 + 2NaCl… Ecuația 1

Algații sunt produse naturale ale algelor brune și au fost utilizate pe scară largă în pansarea rănilor, administrarea de medicamente, aplicații alimentare etc. În plus, calciul este un element necesar pentru funcțiile regulate ale corpului uman, deoarece ajută și la formarea și menținerea oaselor. În plus, biocompatibilitatea gelurilor de alginat a fost studiată pe larg, iar siguranța lor pentru consum este bine stabilită. Fiind polizaharide naturale rezistente la descompunerea de către enzimele digestive umane, alginații sunt clasificați ca fibre alimentare.

În prezent, recipientul de apă comestibil nu este disponibil în comerț, deși dezvoltatorii lucrează pentru a-l aduce pe piață. Prototipurile au fost testate pe mai multe piețe și sunt asociate anumite limitări pentru a ajunge pe piață. În principal, membrana subțire nu este suficient de rezistentă pentru a suporta transportul și manipularea pe scară largă. Acest produs se numește „Ooho”, sticla comestibilă, realizată de Skipping Rocks Lab, un startup cu sediul în Londra. Băuturile cu apă în deplasare reprezintă principalul avantaj al acestor bile comestibile. În plus, aceste bile de apă sunt prietenoase cu mediul înconjurător și servesc drept alternativă la sticlele de plastic. Consumul de apă din interiorul unei membrane moi comestibile realizate din extract natural de alge marine este considerat un produs sustenabil pe termen lung.”

Autor:A.Naresh Kumar, CSIR-Senior Research Fellow, CEEFF, CSIR-IICT.

.