Vitamina B5 este un precursor pentru biosinteza coenzimei A (CoA), o coenzimă esențială necesară pentru numeroase reacții biochimice. CoA și derivații săi acili sunt necesari pentru reacțiile care generează energie din alimente (grăsimi, carbohidrați și proteine) și este implicată în ciclul acidului citric. Sinteza grăsimilor esențiale, a colesterolului și a hormonilor steroizi necesită CoA, la fel ca și beta-oxidarea acizilor grași și sinteza neurotransmițătorului „acetilcolină”, a hormonului „melatonină”, a vitaminelor A și D și a hemului, o componentă a pigmentului transportator de oxigen „hemoglobina” din globulele roșii. În plus, metabolizarea de către ficat a unui număr de medicamente și toxine necesită CoA (3, 20).

Coenzima A a fost denumită astfel datorită rolului său în reacțiile de „acetilare”, adăugarea unei grupări acetil (-COCH3) care a fost donată de CoA. Acetilarea proteinelor afectează structura tridimensională a proteinelor, modificând potențial funcția acestora, de exemplu, activitatea hormonilor peptidici, în expresia genelor, diviziunea celulară și semnalizarea celulară (4, 21).

Proteina purtătoare de acili (ACP) are nevoie de vitamina B5 sub formă de 4′-fosfopantetină pentru activitatea sa ca proteină purtătoare în complexul multienzimatic sintetaza acizilor grași (FAS). Fracțiunea 4′-fosfopantetinilă pentru ACP, se numește grupare protetică, care este necesară pentru activitatea biologică a complexului FAS. Această multienzimă sintetizează acizii grași, o componentă a moleculelor de grăsime (lipide) care sunt esențiale pentru funcția fiziologică normală și includ, de asemenea, sfingolipidele (necesare în transmiterea nervoasă) și fosfolipidele (importante pentru membranele celulare) (4, 5, 21).

Enzima 10-formiltetrahidrofolat dehidrogenază (FDH) produce tetrahidrofolat (derivat al vitaminei B9), un cofactor esențial în metabolismul acizilor nucleici și al aminoacizilor. La fel ca ACP, FDH are nevoie de o grupare prostetică 4′-fosfopantetină pentru activitatea sa biologică (21, 35).

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care oferă consultanță științifică pentru a ajuta factorii de decizie politică, a confirmat că au fost stabilite beneficii clare pentru sănătate în ceea ce privește aportul alimentar de acid pantotenic care contribuie la:

• metabolismul normal de producere a energiei;
• performanțele mentale normale;
• sinteza și metabolismul normal al hormonilor steroizi, al vitaminei D și al unor neurotransmițători;
• reducerea oboselii și a oboselii.

Autor: Dr. Peter Engel în 2010, revăzut și revizuit de Ines Warnke la 29.05.2017

.