Andhra Pradesh este un stat din sudul Indiei.Se află în regiunea de sud-est a Indiei, cu Golful Bengal la est și are granițe comune cu Telangana în nord-vest, Chhattisgarh în nord, Odisha (cunoscută anterior sub numele de Orissa) în nord-est, Tamil Nadu în sud și Karnataka în vest. Andhra Pradesh este al șaptelea stat ca mărime din India, acoperind o suprafață de 162.970 km pătrați (62.920 de mile pătrate).

Regiuni

• Coasta de Nord – cuprinde districtele East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram și Srikakulam
• Coasta de Sud – cuprinde districtele Guntur, Krishna, Prakasam și Nellore
• Rayalaseema – cuprinde districtele Chittor, Anathapur, Cuddapah și Kurnool

Orașe

• Anantapur
• Chittoor
• Guntur City
• Hyderabad
• Kakinada
• Kurnool
• Nellore
• Rajahmundry
• Tirupati

Alte destinații

• Araku
• Peșterile Belum – O rețea de peșteri subterane naturale în roci de șist/argilă parțial explorate
• Horsley Hills-. O stațiune de deal și reședință de vară a guvernatorilor britanici
• Irrukam Island Camping
• Kalikiri
• Kanipakam- Templul lui Sri Ganesh
• Farul râului Krishna
• Cascadele Mallela Theertham
• Mamanduru Trekking
• Mantralayam-. Un templu al lui Sri Raghavendra Swamy
• Nagarjuna Sagar- Cel mai mare baraj mansardat din lume
• Puttaparthi – satul și casa guru-ului Sathya Sai Baba.
• Sriharikota – o insulă de barieră care găzduiește singurul centru de lansare de sateliți din India
• SriKalahasti- Un sat cu un vechi templu al Domnului Shiva
• Srisailam- Unul dintre templele Jyothir Linga ( Domnul Shiva)
• Umamaheswaram- Un templu antic, o poartă de intrare în Srisailam

Înțelegere

Climă

Vremea este caldă în cea mai mare parte a anului, cu umiditate ridicată de-a lungul coastei și relativ uscată în zonele interioare. Musonul din iunie și musonul de întoarcere din octombrie asigură căderi de precipitații adecvate pentru agricultura dependentă de ploi din acest stat. Cea mai bună perioadă pentru a vizita este din noiembrie până în februarie, când este relativ mai răcoare. Cele mai călduroase luni sunt aprilie, mai și iunie.

Vorbește

Telugu este limba oficială și este vorbită de majoritatea populației. Cu toate acestea, majoritatea persoanelor educate vor putea vorbi, de asemenea, limba engleză.

Ca majoritatea indienilor din sud, locuitorii din Telugu vor răspunde mai ușor la engleză decât la hindi.

Cunoașterea minimă a limbii Telugu va fi extrem de utilă (dar nu esențială).

Ajungeți în

Cu avionul

Există multe aeroporturi în Andhra pradesh. Vijayawada, Visakhapatnam, Tirupathi și Rajahmundry.

Cum să te deplasezi

• Muzica carnatică – muzica carnatică se naște în bogata limbă telugu
• Dansul Kuchipudi – una dintre formele de dans clasic din India, celebră în întreaga lume.

Universități

• Andhra University
• English and Foreign Languages University
• Jawaharlal Nehru Technological University (JNTU)
• Acharya Nagarjuna University
• Venkateshwara University
• Sri Padmavati Mahila Visvavidyalayam (universitate pentru femei)
• Sri Padmavati Mahila Visvavidyalayam (universitate pentru femei) , Tirupati
• Dr.NTR University of Health Sciences,Vijayawada

Vezi

• Talakona
• Horsley Hills
• Kanipakam

.

• Narayanmavanam
• Tirupathi
• Kaalahasthi
• Srisailam
• Vijayawada –
• Vijayawada -. Templul Kanakadurga
• Vishakapathnam Port
• Lepakshi
• Penukonda – Capitala de vară a imperiului Vijayanagar
• Universitatea SriKrishna Devaraya, Ananthapur. edit

Do

Vă rugăm să conservați apa și să încercați să reduceți utilizarea materialelor plastice. În timpul verilor extreme, evitați să călătoriți după-amiaza. Purtați întotdeauna un telefon mobil și păstrați la dumneavoastră numerele de urgență, cum ar fi 100 pentru poliție, 101 pentru pompieri și ambulanță și 104 pentru urgențe de sănătate.

Mâncați

Ca aproape orice alt stat din India, Andhra Pradesh are o varietate bogată de bucătării și se schimbă foarte mult de la o regiune la alta. Bucătăria Telugu, Bucătăria din Andhra, se bazează în principal pe variațiile regionale, pe moștenirea sa culturală bogată și pe influența rețetelor regale de la Nawabs. Bucătăria din Andhra Pradesh este un amestec între obiceiurile alimentare ale hindușilor și stilul de alimentație al musulmanilor. Rețineți că Andra are reputația de a avea mâncăruri picante, iar definiția dvs. de picant poate fi diferită de definiția dată de restaurant, așa că mergeți cu grijă.

Mic dejun

• Idli este o prăjitură gătită la abur consumată de obicei la micul dejun cu sambar sau chutney. Pudra de ardei iute (kaarampodi) și chutney de nuci măcinate sunt, de asemenea, adaosuri obișnuite.
• Dosa (minapattu) este o altă gustare populară. Dosa în stil Andhra sunt mai picante și mai crocante decât cele întâlnite în alte regiuni din sudul Indiei.
• Pesarattu este o pâine plată asemănătoare cu o dosa, dar subțire și crocantă. Se consumă cu un chutney de ghimbir. MLA Pesarattu este o variantă populară de pesarattu umplut cu condimente.

Mese

O masă tipică în bucătăria Telugu constă într-o combinație de orez fiert, murături (Pachadi), dal (pappu), curry, iaurt (perugu) sau lapte bătut (majjiga) și papadum (appadam). Mestecatul paanului, un amestec de frunze de betel și nucă de areca, este, de asemenea, o practică obișnuită după mese. Prânzul și cina sunt o afacere elaborată în multe gospodării. În gospodăriile tradiționale, masa este servită pe arati aaku, o singură frunză de plantain, sau pe vistari, o farfurie mai mare făcută din mai multe frunze cusute împreună. Recent, tot mai mulți oameni au început să folosească farfurii largi din oțel numite kancham. Cu toate acestea, arati aaku și vistari sunt încă utilizate pe scară largă pentru festivaluri și evenimente speciale. Produsele pentru prânz și cină sunt servite pe o singură farfurie, într-un aranjament specific. Pappu (dal) și curry sunt așezate în dreapta celui care mănâncă, în timp ce murăturile și podi sunt așezate în stânga. Articolele speciale, cum ar fi pulihora (orez cu tamarind / orez cu lămâie) și garelu (Vada) sunt așezate în dreapta sus. O lingură mare de orez este așezată în mijloc. Cantități mici de pulusu, Sambar, Rasam, Ghee și lapte bătut sunt de obicei presărate pe frunză. Ghee-ul este amestecat cu fiecare element, cu excepția perugu (caș) /majjiga (lapte de unt).

Curry

• Vepudu : legume prăjite crocante, incluzând de obicei okra (bendakaya), dovleac de iederă (dondakaya), cartof (bangaladumpa) și colocasia.
• Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora: legume sărate, gătite cu pudră sau pastă de curry, servite sub formă de masă solidă. Legumele pot fi umplute cu pudră sau pastă de curry și sunt, de obicei, gătite întregi.
• Pulusu Koora / Aava petti Koora: legume fierte gătite în sos de tamarind și pastă de muștar.
• Pappu Koora: legume fierte, amestecate cu o cantitate mică de linte (dal) semicuptă.

Alte tipuri de curry pe bază de sos se prepară în principal cu legume fierte în sos de roșii și ceapă cu coriandru și pudră de chimen.

Daal

• Pappu – Toor Daal (Kandi Pappu) sau Moong Daal (Pesara pappu) fierte cu o legumă sau verdeață. Nu se adaugă masala la dal. Unele regiuni includ usturoi și ceapă în condimente, în timp ce alte regiuni preferă asafetida (hing/Inguva). Uneori, versiunea gătită a dal-ului este înlocuită cu o versiune prăjită și măcinată a dal-ului, cum ar fi Kandi pachadi (toor daal prăjit și măcinat cu ardei iute roșu) și pesara pachadi (moong daal înmuiat și măcinat cu ardei iute roșu sau verde).

Murături

Pachadi / Ooragaya – Există două mari varietăți – Pachadi (chutney) și Ooragaya. Pachadi este de obicei făcut din legume/verdețuri și ardei iuți verzi/roșii prăjiți. Se prepară în stare proaspătă și se consumă într-o zi sau două. Ooragaya este preparat în cantități masive în funcție de sezon și folosește cantități generoase de pudră de ardei iute, pudră de methi (schinduf), pudră de muștar și ulei. Pentru un Andhrite tipic, nicio masă nu este completă fără acest produs esențial. Se consumă ca atare amestecat cu orez sau se consumă, de asemenea, ca garnitură cu pappu/koora.

Pulusu(acru)

este o tocană asemănătoare cu curry, de obicei acră și gătită cu pastă de tamarind. Alte baze comune sunt roșiile sau mango. Amestecul poate fi aromatizat cu muștar, ardei iute, frunze de curry, jaggery, ceapă sau schinduf. Peștele, puiul și ouăle sunt adaosuri tipice de carne. Pachi Pulusu este o versiune neîncălzită de pulusu, făcută de obicei din mango sau tamarind, consumată în timpul lunilor calde. Perugu – Ultimul element al mesei. Perugu (cașcaval) este în mod normal consumat cu un acompaniament precum pachadi sau ooragaya.

• Challa Pulusu / Majjiga pulusu – Lapte acru fiert cu channa dal și pastă de nucă de cocos
• Menthi Challa / Menthi Majjiga – Lapte acru asezonat cu ghimbir / pastă de chili verde și semințe de menthi prăjite în ulei.

Regiunea Guntur/Vijayawada este cunoscută pentru mâncăruri extrem de picante. Orezul este alimentul de bază și este consumat la aproape fiecare masă, împreună cu o varietate de curry de legume și carne. Capitala, Hyderabad, este cunoscută pentru faimosul hyderabadhi biryani (orez condimentat) de renume mondial.

Beți

• sucul de lămâie cu ghimbir
• sucul de lămâie cu miere
• sucuri de fructe proaspete

cum ar fi sapota, portocale (verde pe care îl numesc mosambi în hindi exclusiv), struguri, ananas

• sucul gata

somn

Există o varietate de locuri de cazare disponibile. Acestea sunt denumite hoteluri ieftine sau cabane, în timp ce hotelurile sunt în general înțelese ca fiind locuri de luat masa. Există hoteluri private, precum și case de oaspeți administrate de guvern, numite Punnami Hotels.

Stai în siguranță

• Bangalore
• Tumkur
• Karnataka

Acest articol este o schiță și are nevoie de mai mult conținut. Are un șablon, dar nu sunt prezente suficiente informații. Vă rugăm să vă aruncați înainte și să îl ajutați să crească!