Cunoașteți probabil principiul de bază al Slimming World, care a fost fondat în 1969 de Margaret Miles-Bramwell. În formatul său cel mai simplu, este un plan de nutriție structurat care sprijină membrii prin pierderea de grăsime cu întâlniri săptămânale și cântăriri.

În ultimii 50 de ani, au organizat mii de grupuri săptămânale în toată Marea Britanie și, la rândul lor, au influențat zeci de milioane de oameni să mănânce mai sănătos și să piardă grăsime prin urmărirea „Alimentelor gratuite”, a „Suplimentelor sănătoase” și a „Syns”.

Dar navigarea în plan poate părea copleșitoare la început, mai ales când sunt folosite atât de multe cuvinte de ordine (vezi mai sus… și lista poate continua). Lăsați WH să vă ajute să treceți prin jargon.

Ce sunt Slimming World Speed Foods?

Nu, nu mese sau gustări super rapide pe care le puteți face în doar câteva secunde. Slimming World Speed Foods sunt alimente din care ești încurajat în mod activ să mănânci mai mult în Slimming World. Rolul lor? Atât pentru a accelera pierderea de grăsime, cât și pentru a-ți crește aportul de nutrienți.

Doar aveți nevoie de lista de alimente? Derulați până în partea de jos a paginii

Alimentele rapide sunt fructele și legumele sărace în calorii și bogate în fibre, care ar trebui să reprezinte o treime din fiecare masă, potrivit Dr. Jacquie Lavin, șeful departamentului de nutriție și cercetare al Slimming World. ‘Acestea adaugă volum și volum la o masă pentru foarte puține calorii, dar furnizează o varietate de vitamine, minerale și fibre și tind să fie dense în nutrienți, așa că sunt excelente pentru a susține o pierdere în greutate sănătoasă și echilibrată’, adaugă ea.

Se încadrează sub umbrela ‘Alimentelor libere’, care se referă la alimentele din care puteți mânca oricât de mult doriți (sau, până când sunteți sătul, adică: gândiți-vă la proteine slabe, orez și cartofi, mai multe informații despre ce alimente reale alcătuiesc Alimentele libere în ghidul WH pentru Slimming World).

Care este diferența dintre „Speed Foods” și „Free Foods”?

Free Foods sunt alimentele pe care le puteți mânca oricât de mult doriți – pui, somon, ouă, orez, cartofi.

Speed Foods sunt fructele și legumele care se încadrează în categoria alimentelor libere, dar care sunt considerate de Slimming World ca fiind mai sănătoase din punct de vedere nutrițional, adică sărace în calorii și bogate în nutrienți.

NB-există, de asemenea, alimente super rapide: gândiți-vă la mere, mure, grapefruit și cireșe – care sunt și mai sărace în energie și mai bogate în nutrienți. Rămâneți cu noi…

De ce se numesc „alimente rapide”?

Experții de la Slimming World au inventat termenul de alimente rapide deoarece cred că sunt alimentele care vă ajută să pierdeți grăsime cel mai repede sau alimentele care vă accelerează procesul de pierdere a grăsimilor. Cum? Prin umplerea meselor cu alimentele cele mai bogate în nutrienți și cele mai sărace în energie (calorii), pentru a stăvili foamea, dar pentru a vă ajuta să mențineți acel deficit caloric atât de important.

Când vă înscrieți la Slimming World primiți un ghid de optimizare a alimentelor. În acesta, unele Alimente Gratuite au „S” în dreptul lor. Acestea sunt Alimentele Speed Foods.

Unsplash / Brooke Lark

Cum accelerează „Alimentele Speed Foods” pierderea de grăsime?

Cercetarea publicată în Journal of Nutrition a demonstrat că persoanele care au urmat un plan alimentar centrat pe alimente cu densitate energetică scăzută, adică alimente care au mai puține calorii pe gram, au lăsat oamenii să se simtă mai sătui și mai stăpâni pe alegerile lor alimentare decât cei care au urmat o dietă tipică de numărare a caloriilor. De asemenea, au pierdut mai multă grăsime.

Acesta este principiul pe care se bazează Slimming World și în special Speed Foods, spune Lavin. ‘Mulți oameni renunță la pierderea în greutate pentru că se simt flămânzi. Slimming World le oferă membrilor infrastructura de a mânca pentru a pierde în greutate, alegând alimente mai dense în nutrienți, dar fără a renunța la alimentele pe care le iubesc. De exemplu, schimbarea pâinii albe cu pâine integrală sau a smântânii cu brânză proaspătă fără grăsime.”

Dar de ce mai multe alimente cu densitate energetică scăzută, mai exact? ‘Slimming World a promovat acest răspuns timp de decenii. Prin umplerea cu alimente care au mai puține calorii pe gram, oamenii pot mânca mai multe alimente, ceea ce vă ajută să vă simțiți mai satisfăcuți atunci când mâncați într-un deficit caloric. În plus, nu există niciodată o restricție cu privire la cât de mult este în farfurie’, spune Lavin.

De ce Slimming World împarte alimentele în categorii?

Ideea din spatele etichetelor este de a permite membrilor să ia decizii ușoare de pierdere în greutate fără a fi nevoie să numere caloriile, să restricționeze grupuri întregi de alimente sau să se îngrijoreze dacă un aliment este ‘sănătos’. Nu vă temeți – Slimming World a făcut deja munca de teren pentru dumneavoastră.

Summer Smith (@summer_sw19), o membră Slimming World care a slăbit 3 stone 7 pounds în cadrul programului, dar a câștigat mai mult în cunoștințe nutriționale. Smith a crezut că nu va putea niciodată să se țină de un program de slăbit suficient de mult timp pentru a pierde grăsime. După un an și jumătate de Slimming World, ea spune că planul a schimbat atât viața ei, cât și a familiei sale. ‘Încercarea atâtor rețete noi din Slimming World a variat foarte mult ceea ce mâncăm – nu obișnuiam să cumpărăm niciodată fructe și legume, iar acum mâncăm toate tipurile diferite. Cel mai bun lucru este că pot să mănânc atât de mult și totuși să pierd grăsime. Mă bucur de bunătăți în fiecare săptămână, dar am grijă să le număr. Mă menține motivată.”

De ce nu sunt toate fructele și legumele ‘Speed Foods’?

Fructele și legumele care sunt în mod natural mai bogate în zaharuri, cum ar fi cartofii dulci, porumbul dulce și mango, contează ca „Alimente libere”, nu ca „Alimente rapide”, adică alimente din care puteți mânca oricât de mult doriți (ceea ce se traduce până la sațietate), dar care nu vă vor promova în mod activ pierderea în greutate. Nutriționiștii Slimming World vă încurajează să le mâncați fără să le urmăriți, dar susțin că, deoarece sunt mai bogate în energie, adică în calorii, nu vă vor accelera procesul de pierdere a grăsimilor.

Ce crede un nutriționist despre Slimming World Speed Foods?

Nutriționistul independent Grace Scott este de părere că dieta Slimming World poate fi o opțiune excelentă pentru cineva care a încercat să țină dietă de mai multe ori, dar care încă se chinuie să înțeleagă nutriția. „Rețeaua de sprijin pe care o oferă creează un sentiment de responsabilitate și un mediu de susținere, înțeles de toată lumea de acolo.”

Cu toate acestea, ea spune că merită remarcat faptul că etichetarea alimentelor ca „Syns”, „Free” și „Healthy Extras” poate determina oamenii să încadreze grupurile de alimente în categorii binare în alb și negru „bune” și „rele”, demonizând anumite alimente. Un exemplu: „Avocado este plin de vitamine și grăsimi sănătoase și totuși este un Syn de 14 puncte în Slimming World. Din punct de vedere nutrițional, este dens din punct de vedere energetic, dar este, de asemenea, un aliment foarte nutritiv care poate fi savurat ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate.”

În plus, ea avertizează că afirmațiile radicale care nu sunt susținute științific ar putea face mai mult rău decât bine. ‘Speed Foods sunt permise în masă la Slimming World pentru că sunt dense din punct de vedere nutritiv și bogate în micronutrienți, dar a insinua că ‘stimulează pierderea în greutate’ este înșelător. Pierderea de grăsime are loc pentru că vă restricționați aportul global, ceea ce va duce probabil la un deficit caloric.’

Slimming World Speed Foods: Lista ta completă

Ca și mai sus, membrii Slimming World pot nominaliza dintr-o listă lungă de Speed Foods din categoria Free Food. Mizați pe carnea slabă, peștele, fructele, legumele, ouăle, orezul și cartofii. Iată un ghid la îndemână pe care să-l țineți aproape.

NB: este important de menționat aici că aceasta nu este o listă oficială din partea Slimming World. Ei o oferă doar atunci când vă alăturați planului, însă acest ghid neoficial de la shecookssheeats.com vă va oferi un ghid aproximativ.

Slimming World Speed Foods (Fructe):

.

.

.

Instagram

Slimming World Speed Foods (Legume):

• Ciuperci de porumb
• Grăsari de lucernă
• Amarant
• Artici
• Asparagus
• Aubergine

.

• Baby sweetcorn
• Bamboo shoots
• Bean sprouts
• Beetroot
• Broccoli
• Brussels sprouts
• Butternut
• Butternut squash
• Cabbage
• Capers
• Carrots
• Cauliflower
• Celeriac
• Celery
• Chard

.

• Cicoare
• Ardei iute
• Frunză chinezească
• Curcubeți
• Castraveți
• Endiviță
• Fenicul
• Fenicul
• Verdeață fasole
• Ardei
• Gherkins
• Kale
• Leeks
• Lettuce
• Mangetout
• Marrow
• Marrow

.

• Mushrooms
• Ceapă
• Pak choi
• Peppers
• Pumpkin
• Radicchio
• Radicchio
• Radishes
• Rocket

.

• Făină de fasole alergătoare
• Făină
• Spinacarde
• Frunze de primăvară
• Ceapă de primăvară
• Mazăre dulce
• Cușcuță
• Cușcuță

.

• Tomate
• Turniță
• Frunze de viță de vie
• Creson de apă
• Castane de apă

Mâncăruri și gustări pe care le puteți face din alimente rapide:

Vă place acest articol? ABONAȚI-VĂ LA NEWSLETTER pentru a primi doza săptămânală de articole.

.