Deși sodiul este un nutrient esențial – corpul tău are nevoie de el pentru a supraviețui – este, de asemenea, incredibil de ușor să faci exces de el. De fapt, studiile arată că 9 din 10 americani consumă prea mult sodiu.

Facerea acestui lucru comportă riscuri serioase. Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral și o gamă largă de alte probleme. Oficialii din domeniul sănătății estimează că, dacă americanii și-ar reduce aportul zilnic de sodiu la intervalul recomandat, s-ar putea preveni până la 92.000 de decese anual.

Nivelul zilnic recomandat de aport de sodiu este de 1.500 mg – aproximativ cantitatea pe care o veți găsi în 2/3 dintr-o linguriță de sare de masă. (Notă: Deși mulți echivalează sarea cu sodiul, sodiul este de fapt o componentă a sării. Sarea de masă are aproximativ 40 la sută sodiu; restul este clorură). Deși sportivii care se antrenează la o intensitate ridicată timp de mai multe ore pe zi pot scăpa dacă mănâncă mai mult, persoanele care se antrenează doar moderat (timp de o oră sau mai puțin pe zi) de obicei nu transpiră suficient pentru a justifica o dietă bogată în sodiu. Potrivit estimărilor, americanul mediu consumă 3.400 mg de sodiu pe zi – mai mult decât dublul valorii recomandate.

Excesul nu provine de la faptul că oamenii au mâna grea cu săritoarele. Între 75 și 90 la sută din sodiul consumat de americani provine din alimentele procesate. O tonă de alimente – inclusiv unele la care nu v-ați aștepta – sunt surprinzător de bogate în sodiu. Iată cinci dintre cei mai mari infractori.

Supă la conservă

Multe supe la conservă conțin mai mult de 800 mg de sodiu pe porție. Dacă luăm în considerare faptul că, în cele mai multe cazuri, o singură conservă conține două sau trei porții, este ușor de văzut cum cantitatea de sodiu pe care o consumă oamenii în timp ce mănâncă supă poate crește rapid vertiginos. Puneți supa de la prânz într-un bol de pâine consistent, iar numărul de sodiu poate depăși cu ușurință 2.000 mg. Veți fi aruncat în aer cantitatea de sodiu din întreaga zi, și abia a trecut de prânz.

Dacă vă place supa, nu trebuie să renunțați la ea. Doar căutați ofertele marcate „cu conținut scăzut de sodiu” sau încercați să vă faceți propria supă cu un bulion cu conținut scăzut de sodiu și cu garnituri care nu conțin sodiu, cum ar fi cartofii, roșiile, lintea și dovleacul.

Deli Meats

Din păcate, clasicul sandviș cu mezeluri este un alt favorit de la prânz care servește o mulțime de sodiu. Cele mai multe varietăți de mezeluri precum salamul, bologna, curcanul, șunca și friptura de vită cântăresc între 500 și 600 mg pe porție – aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată doar pentru carnea dintr-un singur sandviș.

La restaurante, sodiul din sandvișuri poate crește rapid. Un sandviș popular care pune trei porții monstruoase de carne pe o chiflă are un număr total de sodiu de 2.690 mg – echivalentul a aproximativ 164 de chipsuri de tortilla.

În loc să puneți mezeluri, preparați la grătar niște pui sau pește slab pentru următorul dvs. sandviș. Un PB&J făcut cu unt de arahide natural și jeleu este, de asemenea, o opțiune inteligentă cu conținut scăzut de sodiu.

RELATED: 9 sandvișuri cu unt de arahide aprobate de sportivi

Cereale pentru micul dejun

Mama ți-a spus întotdeauna să ai grijă la cerealele zaharoase. Dar și conținutul de sodiu din multe boluri de mic dejun este surprinzător de mare. Și nu doar în cerealele evidente, colorate, centrate pe copii, cu mascote amuzante. Multe cereale „sănătoase” comercializate pentru adulți sunt pline de la fel de mult (dacă nu chiar mai mult) sodiu.

Înrăutățind situația, majoritatea cerealelor nu sunt realiste în ceea ce privește dimensiunile porțiilor lor. O cutie tipică de cereale indică dimensiunea porției sale ca fiind mai mică de o ceașcă, când majoritatea oamenilor mănâncă mult mai mult decât atât în timpul unei ședințe. Un raport al Environmental Working Group a constatat că americanul mediu mănâncă în medie cu cel puțin 30 la sută mai mult decât porția standard de cereale, iar 10 la sută dintre americani mănâncă de peste 2,5 ori mai mult decât porția standard.

Când porția sugerată pentru o cereală este de doar 1/2 ceașcă, datele sale nutriționale nu arată prea rău. Dar dublați această mărime pentru o porție mai realistă (deși încă conservatoare) și, dintr-o dată, vă confruntați cu 540 mg de sodiu înainte chiar de a adăuga laptele. (Da, există sodiu și în lapte.)

Multe soiuri de cereale (în special tărâțe) sunt bogate în sodiu, așa că verificați aceste etichete sau optați pentru o opțiune de mic dejun cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi iaurtul grecesc.

În cele din urmă, aveți grijă cu băuturile de la micul dejun. O singură porție de suc de legume conține încă 481 mg de sodiu. Dacă trebuie să beți un pahar cu bolul dumneavoastră, optați pentru o versiune „cu conținut scăzut de sodiu”.

Condimente

Ketchupul are 160 mg de sodiu într-o singură porție, așa că adăugarea lui la acei cartofi prăjiți sărați face ca masa dumneavoastră să meargă din rău în mai rău. Sosul pentru grătar este, de asemenea, pe furiș, bogat în sodiu, conținând aproximativ 400 mg pe porție. Și rețineți că, atunci când cei mai mulți dintre noi mâncăm ketchup sau sos BBQ la o masă, consumăm mai mult de o porție.

O altă garnitură de sandviș încărcată cu sodiu: murăturile, care conțin 300 mg pe porție. Dar cel mai rău vinovat de sare dintre condimente este sosul de soia. O singură lingură conține 920 mg. Țineți minte acest lucru data viitoare când vă înmuiați sushi-ul într-un bol cu lichidul maroniu sărat.

RELAT: Cele mai proaste 5 garnituri pe care le punem pe mâncare

Alimente congelate

Alimentele congelate, la fel ca supa la conservă, oferă comoditate cu prețul unui număr foarte mare de sodiu. O singură porție de pizza congelată conține peste 900 mg, iar această porție este ridicol de mică – de obicei aproximativ 1/6 din totalul plăcintei. Asta înseamnă că, dacă mâncați jumătate din pizza, veți consuma aproximativ 3.000 mg de sodiu. Yikes.

Mesele congelate și mesele la televizor sunt printre cele mai proaste alegeri nutriționale. Acestea conțin adesea cel puțin 1.800 mg de sodiu, împreună cu o serie de alte elemente nutriționale nefaste. S-ar putea să nu fie la fel de ușor sau convenabil, dar încercați să vă preparați propriile mese de la zero – în mod ideal folosind ingrediente organice – cât de des puteți. Nu numai că veți reduce sodiul, dar veți avea și alimente mai nutritive în general – și vă veți simți mai bine pe termen lung.

Evitați alimentele congelate cu aceste opt cine de 10 minute.

Creditul foto: Getty Images // Thinkstock

.