Statistici privind consumul și vânzările din industria cafelei

Industria cafelei este o industrie de 30-32 de miliarde de dolari pe an. În creștere cu o rată medie de 20% pe an, cafeaua de specialitate de-a lungul reprezintă aproape 10% din piață. Statisticile privind cafeaua arată că, în rândul băutorilor de cafea, consumul mediu în Statele Unite este de 3,1 cești de cafea pe zi. Următoarele statistici despre consum și cota de piață sunt prezentate mai jos.

Consumul mediu de cafea în Statele Unite

Potrivit Speciality Coffee Association of America și CoffeeResearch.org, în Statele Unite există următoarele rate de consum cu cafea.

1. Consumul mediu zilnic de cafea este de 3,1 cești pe zi.
2. 50% din populație bea espresso, cappuccino, acesta din urmă sau cafea rece/înghețată.
3. Cafenelele independente din Statele Unite realizează vânzări anuale de 12 miliarde de dolari.
4. Prețul mediu al băuturii pentru o băutură espresso este de 2,45 dolari.
5. Prețul mediu pentru cafeaua preparată este de 1,38 dolari.
6. Mărimea medie a ceștii este de 9 uncii.

Istoria consumului de cafea

Raportul MarketWatch de la Wall Street Journal susține că, de fapt, consumul băutorilor americani de cafea a scăzut de acum 60 de ani de la 23 de galoane pe an de la 48 de galoane pe an.

Habitudini de consum

15. Vârsta medie a consumatorilor
18-24 de ani: 40%
25-39 de ani: 54%

16. Top 5 țări care importă cafea
1. Franța
2. Germania
3. Italia
4. Japonia
5. Statele Unite ale Americii

Economia globală a cafelei

33% din boabele de cafea din lume au fost produse în Brazilia. Se estimează că 49 de țări din întreaga lume cultivă cafea. Următorul infografic analizează cafeaua și economia globală a producției.

.