Sunt atât de încântată de această înghețată de Blackberry Cobbler din mai multe motive.

Unu am făcut-o și o voi mânca , doi îmi aduce aminte de o slujbă de vară amuzantă pe care am avut-o când eram mai tânără, și trei este pentru #Berryweek!!!

De fapt, nu am știut despre săptămâna fructelor de pădure până acum câteva zile când am văzut câteva rețete uimitoare online și am văzut că toate aveau această imagine pe ele. I-am spus prietenei mele Beka de pe blogul AMAZING, Kvetchin Kitchen ( mergeți să o verificați, ea este grozavă, călător prin lume, bucătar și brutar minunat și cu un mare simț al umorului) că aș fi interesată să mă alătur data viitoare când va face o ” săptămână” de ceva. Ei bine, nu știam că o grămadă de alți prieteni bloggeri de-ai mei făceau și ei parte din grup și Beka mi-a spus că dacă am o rețetă cu fructe de pădure aș putea să mă alătur grupului în această săptămână!!! Și s-a întâmplat să fac înghețată Blackberry Cobbler Ice Cream! Sincronizare perfectă, nu-i așa?

Motivul inițial pentru care făceam această înghețată de cozonac de mure, a fost pentru că, nu știu de ce, mă gândeam la ea săptămâna trecută, când am avut niște mure proaspete de la piața fermierilor și îmi aducea aminte de o slujbă de vară pe care am avut-o când eram mai tânără și m-am gândit că ar fi perfectă de făcut. În plus, este CALD în Vegas și înghețata este întotdeauna răspunsul pentru căldură.

Când aveam în jur de 21 de ani m-am mutat în Summit County, Colorado, pentru a fi un vagabond de schi pentru o vreme. Un fel de pauză de la facultate. Am obținut o slujbă la Copper Mountain, lucrând la liniile de telescaun și ca instructor de snowboard, iar când s-a terminat sezonul de schi am avut nevoie de o altă slujbă. Cu toții aveam mai multe locuri de muncă locuind acolo. Cei mai mulți lucrau pe munte și serveau la mese. Ei bine, eu am crescut călărind cai și m-am gândit că ar fi grozav să lucrez la o fermă în timpul verii, ducând oaspeții la plimbări călare.

Am ajuns să lucrez la două ferme diferite două veri la rând. Ambele ferme erau ferme de vite de lucru, iar plimbările călare erau un venit secundar pentru fermă. Cea de-a doua fermă la care am lucrat avea o „plimbare cu vite” pentru oaspeți. Nu ca în aventura lui Billy Crystal „City Slickers”, ci o versiune condensată de 3 ore, cu un prânz în vagon la final. Era FOARTE amuzant să te plimbi încet pe cai, să vorbești cu oaspeții și să împingi vitele de la un capăt la altul al fermei și să mergi să iei prânzul. Până când vacile și-au dat seama și, de îndată ce vedeau că vin călăreții, se puneau în rând pe un singur rând și încercau să ia o scurtătură spre locul unde le „conduceam” noi. Oaspeților li s-a părut amuzant, dar vacile care făceau acest lucru reduceau turul de 3 ore la aproximativ 30 de minute. Și pentru prețul plătit de oaspeți, trebuia să ne dăm seama cum să facem să fie o plimbare de 3 ore cu vitele.

Așa că, atunci când vacile începeau să meargă pentru scurta lor linie în șir indian, unul sau doi dintre noi mergeau în față pe caii noștri și urmăreau vacile până în alte părți ale fermei, iar apoi invitații mergeau să le găsească cu noi pentru a le aduce înapoi la restul turmei. Era FOARTE amuzant să tragi de fundul unei ferme pe un cal. Cealaltă cea mai bună parte a cursei de vite a fost prânzul. Bucătarul care a pregătit prânzul a fost un adevărat bucătar cowboy. Și-a adus propria căruță și tot ce a servit a fost făcut de la zero. Întotdeauna mi-am dorit să fiu unul dintre ghizii care conduc vitele doar pentru prânz. Mai ales pentru plăcinta cu fructe de pădure neagră pe care o făcea. A fost uimitor

Întotdeauna aduceam un tupperware pentru a lua acasă un surplus de blackberry cobbler și îl mâncam seara la desert cu înghețată de vanilie. Amestecam totul împreună și băteam o bere sau două cu ea. Munca la fermă era o muncă grea!!! Din când în când mai aducea plăcintă de piersici, dar cea de mure era fără îndoială preferata fermei. A fost o vară distractivă. Am fost plătit să mă plimb pe cai, să urmăresc vaci și să mănânc plăcintă de mure. De asemenea, am învățat multe despre cum se conduce o fermă. Când nu aveam oaspeți pe care să-i plimbăm, făceam tot felul de lucruri, cum ar fi balotatul fânului, repararea gardurilor și verificarea vitelor în afara părții principale a fermei. De multe ori ajutam la problemele veterinare ale unora dintre cai sau îl ajutam pe farier, cunoscut și ca nebunul de Curtis, care ura caii, dar deținea o tonă de cai și se ocupa de tăierea copitelor cailor și de potcovitul unora dintre ei. Am învățat, de asemenea, să conduc o echipă de cai care trage o căruță și să folosesc biciul. Asta a fost tare.

Am privit toată seara pozele cu această înghețată Blackberry Cobbler, e timpul să mă duc să mănânc un bol din ea!!!

.