Como Plantar Arugula

Arugula é um verde de crescimento rápido que é perfeito para o jardim do início da primavera, mas também pode ser plantado no final do verão para uma colheita de outono.

Pode encontrar plântulas de arugula em viveiro, mas normalmente começa a partir da semente. Você pode começar a semear dentro de casa quatro a seis semanas antes da data da última geada, mas a semente de rúcula pode lidar com a terra fria, e você pode querer esperar e semear diretamente no jardim uma a duas semanas antes da data da última geada. A sucessão planta um novo lote a cada duas semanas, para prolongar sua colheita e aproveitar sua curta estação.

Comece espalhando as sementes sobre a terra preparada, depois pressione firmemente para baixo. As sementes são pequenas e mal devem ser cobertas com terra. À medida que as sementes germinam e começam a crescer, afine as plântulas a um espaçamento de 4 a 6 polegadas. Você pode usar as plântulas finas em saladas ou outras aplicações culinárias.

Arugula Care

Light

Desde que as temperaturas se mantenham frescas, a melhor exposição solar é a plena. À medida que o tempo aquece, a rúcula aprecia uma sombra parcial, especialmente à tarde.

Solo

A rúcula não é uma planta exigente, por isso irá crescer na maioria dos tipos de solo. Ela cresce melhor em solo bem drenado mas húmido com um pH de 6,0 a 7,0.

Água

A maior tarefa de manutenção é manter a sua rúcula bem regada. A água regular evitará que as plantas aparafusem demasiado depressa.

Temperatura e Humidade

A rúcula gosta de clima fresco – 45 a 65 graus Fahrenheit é ideal – mas pode ser danificada ou stressada pela geada ou pela neve. Mantenha as coberturas da linha à mão e proteja as suas plantas se o tempo frio extremo for previsto.

Se ficar surpreendido com uma onda de calor repentina, tente sombrear as plantas, para além de as manter regadas. Plante mais tarde as sementes na sombra das plantas mais altas, como sejam os tomates e os feijões.

Fertilizante

Arugula cresce tão rapidamente que uma única aplicação de um fertilizante de alto teor de azoto ou um composto rico misturado no solo no momento do plantio é, geralmente, tudo o que é necessário. A alimentação adicional só é necessária se as folhas estiverem verde claro e claramente subnutridas, como às vezes acontece em solos muito pobres. Como outros vegetais de folhas, o nitrogênio é o nutriente chave para a arugula.

Variedades de Arugula

• ‘Apollo’ é uma herança holandesa com folhas suaves e ovais e um sabor mais suave. Aguenta-se bastante bem no calor. O ‘Apollo’ amadurece em 40 a 45 dias.
• ‘Astro II’ é outra rúcula mais suave que amadurece cedo, em 35 a 38 dias.
• ‘Folha de Oliveira’: Também conhecida como ‘Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva’, esta é uma espécie selvagem, italiana. Tem um sabor intenso, mas não avassalador. Amadurece em 45 a 50 dias.
• ‘Sylvetta’ tem folhas estreitas e picantes e é lenta a aparafusar. A germinação até à maturidade leva de 45 a 50 dias.

Colheita

Pode começar a colher as folhas jovens quando estas têm cerca de 3 polegadas de comprimento. Colha apenas algumas folhas exteriores como um corte e volte a ser uma variedade, e permita que a roseta continue a crescer. As plantas maduras podem ser colhidas como uma cabeça, logo acima da linha do solo. Dependendo do tempo, elas podem brotar novamente e preencher de novo.

Após a aparafusar as plantas enviando talos de flores, as folhas tendem a ficar amargas. Mas não seja muito rápido para arrancar as plantas; as flores têm muito sabor sem o calor das folhas.

As folhas jovens são muito tenras e são melhor comidas frescas, em saladas ou em sanduíches. As folhas mais velhas também são óptimas quando consumidas frescas, e fazem bons complementos para batatas fritas, pratos de ovos, ou sopas. Elas devem ser adicionadas no final da cozedura. As frágeis flores podem ser jogadas em cima de saladas ou sopas, polvilhadas em sanduíches – e até mesmo adicionadas a bebidas.

Pragas e Doenças Comuns

Sendo uma Brassica, a arugula tem uma série de pragas que a adoram. Felizmente, tem um curto período de crescimento, e já está fora do jardim quando a maioria dos insectos começa a chegar. Se você achar necessário, coloque túneis de cobertura de fileiras sobre as plantações. As lesmas fazem o maior dano, mas esteja atento aos ovos de vermes do repolho, às laçadas do repolho e à traça diamante, assim como aos pulgões e escaravelhos.