Transcript

NARRATOR:

Farmers farm all types of seafood like fish, shrimp and oysters. Isso pode parecer engraçado, mas é um método chamado “aquacultura”. A aquicultura é feita em lagoas, rios, baías e no oceano.

Os agricultores também cultivam um tipo de ostra chamado “mexilhão”. Talvez tenha visto mexilhões a crescer num cais, ou num cais. Suas conchas negras são duras e, em seu estado natural, elas crescem em grupos. Os mexilhões são fáceis de cultivar e óptimos para comer.

Ajudam também a limpar a água. Os mexilhões são alimentadores com filtro, o que significa que se alimentam recolhendo organismos minúsculos da água. Então eles filtram e limpam a água comendo.

Pescadores de Rhode Island para Maine estão começando a cultivar mexilhões em sacos no oceano. Primeiro, eles recolhem sementes de mexilhões bebés em cordas perto da costa. A semente entra no saco à volta de uma corda comprida. Na água, o saco com a corda é preso a bóias, largado na água e deixado a crescer no oceano por pelo menos um ano. Depois do ano, os mexilhões suculentos vão transbordar dos sacos. Eles são recolhidos, embalados em gelo e trazidos de volta à costa para serem vendidos.

Uma pequena fazenda com 12 longas linhas pode produzir até 82 quilos de mexilhões por ano. A criação de mexilhões em grande número e no fundo é um trabalho pesado, sujo e complicado. Mas também pode ser divertido. Agora, nos Estados Unidos, a criação de mexilhões está atraindo pescadores e agricultores. É ajudar a fornecer os frutos do mar de que precisamos de uma forma saudável e sustentável.