As batatas estão sem glúten?

Mais.

Veja este vídeo para entender porque é que eu digo mais.

As batatas estão sem glúten. Assim como a batata doce.
A batata cozida é sem glúten. Assim como o puré de batata.

Mas nem sempre se pode confiar que as batatas fritas sejam sem glúten, porque podem ser polvilhadas com farinha ou receber uma cobertura à base de farinha para as tornar crocantes.

Quando se come fora num restaurante ou camião de comida, as batatas fritas são provavelmente cozinhadas numa fritadeira onde outros alimentos revestidos de farinha também são fritos. Assim, elas também ficam com glúten. (Pergunte se eles têm uma fritadeira gf dedicada ou algum outro método para mantê-los seguros)

As batatas fritas, as batatas fritas, as batatas fritas com haxixe e as batatas de pequeno-almoço são sem glúten. (yay!)

Então pode comer batatas fritas ou batatas ao pequeno-almoço em casa…

As batatas com vieiras podem facilmente ser sem glúten se as fizer em casa…mas podem muito bem acabar com glúten se forem feitas por familiares ou num restaurante.

Tens de ter cuidado com os outros ingredientes que estão misturados com pratos como as batatas com vieiras. Mas é absolutamente possível fazer quase qualquer prato à base de batata sem glúten.

Oreida faz várias batatas fritas sem glúten, incluindo batatas fritas enrugadas e batatas fritas com bife. Veja no saco para verificar se estão isentas de glúten. Estas estão disponíveis no corredor do congelador da maioria das mercearias em todo o país.

Alternativamente, pode encontrar batatas fritas sem glúten de fabricantes regionais e locais de comida sem glúten. Verifique Whole Foods ou o seu mercado local de alimentos naturais para opções.

Então sim, as batatas são sem glúten. Mas cuidado com batatas fritas, tater tots e pratos à base de batata onde podem ser adicionados outros ingredientes que não sejam sem glúten.

Eu sou James Shirley com Happy Gluten Free. Obrigado por se juntar a mim.