Jeśli kochacie hiszpańskie desery, ale nie słyszeliście o hiszpańskiej horchacie, czeka was nie lada gratka (dosłownie). Hiszpańska horchata to słodki napój typu mlecznego zrobiony z orzechów tygrysich. Ten zimny, orzeźwiający napój jest zazwyczaj podawany do meriendy lub jako słodka przekąska po obiedzie. Jeśli masz ochotę na słodycze, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym smacznym napoju i gdzie można znaleźć hiszpańską horchatę. Chwyć szklankę i ciesz się!

Co to jest hiszpańska horchata?

Hiszpańska horchata jest również znana jako horchata de chufas lub horchata z orzechów tygrysich. Istnieje kilka różnych rodzajów horchaty, które są wykonane z różnych składników. Na przykład horchata meksykańska jest robiona z ryżu. Jednak najważniejszym składnikiem hiszpańskiej horchaty jest orzech tygrysi lub chufa. Orzech tygrysi nie jest właściwie orzechem, ale warzywem korzeniowym. Jest on doskonałym źródłem białka i jest naturalnie wegański. Niektórzy ludzie używają nawet horchaty jako substytutu mleka mlecznego. Horchata powstaje poprzez namoczenie orzechów tygrysich, aż będą wystarczająco miękkie, aby je zmiksować. Następnie dodaje się wodę, cynamon i cukier, aby stworzyć idealny słodki napój! Orzechy tygrysie muszą być moczone przez 24 godziny, zanim staną się wystarczająco miękkie, aby się upłynnić, więc jeśli robisz ten hiszpański napój w domu, daj sobie dużo czasu.

Pole orzechów tygrysich w Walencji są wypalane, aby pozbyć się trawy i odsłonić orzechy tygrysie.

Historia Horchata de Chufas

Nazwa horchata może brzmieć hiszpańsko, ale ten słodki napój w rzeczywistości ma swoje korzenie w Afryce Północnej. Z Afryki Północnej napój ten zawędrował na północ do Hiszpanii i ostatecznie do regionu Walencji, gdzie do dziś jest popularny. Jeśli chcesz wiedzieć, gdzie można znaleźć hiszpańską horchatę, w Walencji jest mnóstwo stoisk ze świeżą horchatą. Można ją nawet znaleźć w niektórych barach tapas w Walencji. W rzeczywistości, nazwa horchata pochodzi z języka walenckiego, gdzie pisze się „orxata”. Jest to jedna z najbardziej znanych rzeczy w hiszpańskiej kulturze jedzenia i napojów.

Co jeść z hiszpańską horchatą

Jeśli zastanawiasz się, co jeść ze swoją szklanką horchaty, istnieje pyszny wypiek stworzony właśnie dla niej! Fartony to pieczone słodycze z mąki, mleka, cukru, oleju, jajek i drożdży. Po upieczeniu pokrywa się je cukrem pudrem. Podobnie jak hiszpańska horchata, fartony pochodzą z regionu Walencji. Fartony i horchata stanowią idealne połączenie dla osób szukających przekąski z hiszpańskich słodyczy.

Fartony zostały wykonane jako długie i smukłe, aby idealnie zanurzać się w szklance horchaty!

.