Chociaż zawsze możesz cieszyć się rześkim, twardym cydrem, sezon na jabłka w Michigan trwa od sierpnia do października, co sprawia, że jesień jest idealną porą roku. W końcu jest to urocze połączenie naszej pasji do piwa rzemieślniczego i naszych ulubionych jesiennych plonów.

W tym przewodniku zebraliśmy kilka najlepszych wytwórni cydru w stanie, znajdujących się w pobliżu naszego domu w Ann Arbor i dalej. Tam, gdzie jest to możliwe, dodaliśmy linki, abyście mogli znaleźć te napoje w kranach, butelkach lub puszkach bliżej domu, gdziekolwiek to jest. Happy sipping!

B. Nektar

Z siedzibą w Ferndale

Założony przez kochający zabawę zespół w 2006 roku, B. Nektar przynosi nowoczesny, inspirowany kulturą sub-pop twist do wszystkiego, co tworzą, od miodu pitnego, który uczynił ich sławnymi do każdego cydru i piwa rzemieślniczego na ich liście kranów. Jesteśmy dumni, że ten mały browar z Michigan był pierwszym, który znalazł się w pierwszej setce najlepszych browarów na świecie według Ratebeer.com! Aby dowiedzieć się, gdzie można dostać butelki bliżej domu, kliknij tutaj.

Blake’s Hard Cider Co.

Z siedzibą w Armadzie

Zespół stojący za Blake’s Hard Cider uprawia jabłonie od ponad 70 lat. Obecnie na terenie ich posiadłości rośnie 45 600 jabłoni w 42 różnych odmianach, a z zebranych na podwórku plonów powstaje ponad 60 odmian cydru. Ich sala degustacyjna została uznana za jeden z najlepszych barów w Ameryce, ale jeśli nie możesz wybrać się do Armady, kliknij tutaj, aby zlokalizować Blake’s sprzedawane w pobliżu.

Bløm Meadworks

Z siedzibą w Ann Arbor

Zdjęcie dzięki uprzejmości Bløm Meadworks

Bløm (wymawiane bloom) to hiper-lokalna wytwórnia miodów pitnych położona w sercu Ann Arbor. W przeciwieństwie do wielu innych miodosytni i cydrowni, każdy składnik pochodzi z Michigan, a ich miód pitny jest fermentowany jak wytrawny cydr, więc nie jest tak gęsty ani słodki jak inne miody pitne, których mogliście spróbować. Na liście kranów znajdziecie również cydry, wszystkie starannie przygotowane, o subtelnych, pysznych nutach smakowych. Aby kupić puszki online, kliknij tutaj.

Cherry Creek

Z siedzibą w Brooklynie

Zlokalizowana w Irish Hills, ta rodzinna winiarnia honoruje ponad 100 lat wiedzy na temat produkcji wina przekazywanej przez cztery pokolenia. W ich historycznej sali degustacyjnej z 1870 roku i sezonowej kawiarni można skosztować wielokrotnie nagradzanych win gronowych, owocowych i cydrów, świeżo robionych maślanych krówek, przetworów z wiśni Michigan i nie tylko! Aby zobaczyć ich listę win i cydrów, która zawierała takie rzeczy jak Cinnamon Ginger Cider i Root Beer Cider, kliknij tutaj.

Farmhaus Cider Co.

Z siedzibą w Hudsonville

Zdjęcie dzięki uprzejmości Farmhaus Cider Co.

W 1866 roku Claus Behrens, imigrant z Niemiec, kupił 200 akrów w Hudsonville, zbudował dom i zasadził sad jabłkowy. Dziesiątki lat później dwa pokolenia rodziny Behrens, wraz z rodziną i przyjaciółmi właścicieli firmy, pracowały nocami i w weekendy, aby odrestaurować posiadłość, a w marcu 2015 roku Farmhaus Cider Co. świętował swój pierwszy bieg w puszkach. Dziś prowadzą Farmhaus Cidergarten na miejscu w 150-letnim gospodarstwie rodzinnym i rozprowadzają w całym stanie. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, gdzie możesz go dostać.

Northville Winery & Brewing Co.

Z siedzibą w Northville

Zdjęcie dzięki uprzejmości Northville Winery & Brewing Co.

Ten rodzinny lokal produkuje wszystkie wina, cydry i piwa na miejscu i jest otwarty przez cały rok, z częstymi wydarzeniami muzycznymi na żywo i pysznym kalendarzem lokalnych ciężarówek z jedzeniem. Aby zobaczyć, co jest na tapecie i jakie wydarzenia nadchodzą, sprawdź stronę internetową tutaj i pamiętaj, aby odwiedzić Parmenter’s Northville Cider Mill jesienią!

Sierra Rose

Z siedzibą w Grand Rapids

Sierra Rose jest programem Grand Rapids’ Cascade Winery. Wytwarzając wszystko w małych partiach, zaczynają od 100% jabłek i fermentują cydr w niskich temperaturach, aby zachować wyraźne, rześkie smaki. Następnie wykorzystują swoją historię innowacji, umiejętności i kreatywności, aby stworzyć smaki takie jak brzoskwinia, truskawka i jagoda Hard Ciders.

St. Ambrose Cellars

Z siedzibą w Beulah

Historia St. Ambrose zaczyna się od 40 lat pszczelarstwa i pasji do miodu pitnego. Później zajęli się cydrem, następnie dodali piwo i pizzę, a teraz są jednym z najlepszych producentów napojów rzemieślniczych w stanie. Na miejscu znajdziesz dziewięciodołkowe pole do gry w disc golfa, boisko do gry w bocce, gry terenowe i ogród pszczeli, ale możesz też znaleźć ich napoje w sklepach w całym kraju i kupić ich sklep internetowy tutaj. Aby znaleźć St. Ambrose w pobliżu, kliknij tutaj.

St. Julian

Z siedzibą w Paw Paw

St. Julian jest własnością tej samej rodziny od czterech pokoleń i dzięki tym pokoleniom stała się najczęściej nagradzaną i najdłużej działającą winiarnią w Michigan. Do produkcji każdego destylowanego spirytusu, cydru i wina w swojej ofercie wykorzystują wyłącznie owoce z Michigan. Aby zlokalizować te wielokrotnie nagradzane produkty, kliknij tutaj.

Starcut Ciders

Based in Bellaire

Starcut Ciders pochodzi od słynnego, wielokrotnie nagradzanego zespołu stojącego za Short’s Brewing Company. Założony w 2014 roku projekt narodził się z chęci tworzenia unikalnych cydrów przy użyciu obfitych zbiorów jabłek w Michigan, w tym jabłek od lokalnych rolników, których sady znajdują się w pobliżu ich domu w hrabstwie Antrim. Aby kupić w pobliżu, kliknij tutaj.

Uncle John’s Cider Mill

Z siedzibą w St. Johns

Zdjęcie dzięki uprzejmości Uncle John’s Cider Mill

Historycznie, Uncle John’s była hurtownią owoców i warzyw, ale od lat 70-tych została przekształcona w miejsce rodzinnej zabawy – zwłaszcza jesienią, gdy działa cydrownia i wyrabiane są świeże pączki! Od maja do grudnia można również odwiedzić Uncle John’s Fruit House Cidery and Winery Tasting Room, gdzie można skosztować win, alkoholi mocnych, cydrów premium oraz cydru w puszkach i z beczki. Przez cały rok można również kupić puszki w sklepach w całym regionie Wielkich Jezior.

Unity Vibration

Z siedzibą w Ypsilanti

Dedykowana zdrowiu, jedności i społeczności, ta ulubienica z Ypsi serwuje herbatę kombucha, piwo kombucha i kilka hybryd cydru kombucha. Podobne do lambików fermentowanych w dębowych beczkach z chmielem i całymi owocami, piwa Unity kombucha są bezglutenowe, wegańskie, organiczne, leżakowane w butelkach i surowe. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na przyjazną dla brzucha herbatę czy wyjątkowe piwo rzemieślnicze, odwiedź taproom i spróbuj ręcznie robionego napoju z małej partii. Aby znaleźć ich dzieła w pobliżu, kliknij tutaj.

Vander Mill

Z siedzibą w Grand Rapids

Członek-założyciel Michigan Cider Association, Vander Mill rozpoczął działalność od skromnych początków w 2006 roku w małym budynku o powierzchni 5000 stóp kwadratowych. Obecnie firma rozrosła się do dystrybucji swoich odmian cydru w całym regionie Wielkich Jezior, ale nadal tłoczy wyłącznie jabłka z Michigan, a nawet współpracuje z rodzinną farmą jabłek Dietrich, położoną niedaleko w zachodnim Michigan. Aby znaleźć ich cydry bliżej swojego domu, kliknij tutaj.

Virtue Cider

Z siedzibą w Fennville

Praktykując tradycyjne rzemiosło i zrównoważone metody, używając najlepszych jabłek uprawianych w sadach o odpowiednim klimacie oraz ręcznie zbierając jabłka i beczki, zespół Virtue Cider wytwarza właściwy cydr wiejski. Podobnie jak w przypadku sztuki winiarskiej, tłoczą oni lokalne owoce, fermentują sok na miejscu, dojrzewa on w beczkach i nieustannie degustują, aby opracować idealne mieszanki. Możesz uzyskać więcej informacji na temat znalezienia ich napojów lokalnie tutaj.

.