Sharing is caring!

• Share
• Tweet
• Pin
• Email

Staromodna południowa Warzywna Zupa Wołowa jest jak miska pełna komfortu. Tak wiele smaku! Gdy zbliżamy się do ostatnich dni lata, Warzywna Zupa Wołowa jest doskonałym sposobem na wykorzystanie ostatnich resztek letniego ogrodu.

Prawie każde warzywo może być użyte w warzywnej zupie wołowej – cukinia, kabaczek, fasola lima, szpinak – cokolwiek, co masz pod ręką i czego chciałbyś się pozbyć. Wrzuć to wszystko do garnka.

Moje ulubione warzywa, aby umieścić w tej zupie są kukurydza i okra. Jeżeli ty no masz świeżego, mrożonego może używać. W rzeczywistości, Warzywna Zupa Wołowa jest idealna do wykorzystania tych ostatnich małych kawałków warzyw w twojej zamrażarce.

Lubię kawałki steku z polędwicy w mojej Warzywnej Zupie Wołowej, ale możesz łatwo zastąpić mieloną wołowinę.

Ta zupa zamraża naprawdę dobrze więc odłóż trochę w zamrażarce. Miesiąc od teraz gdy szkoła jest w pełnym rozkwicie i ty jesteś crunched dla czasu, ty będziesz szczęśliwy ty robiłeś. Dodaj szybką kanapkę z grillowanym serem i masz południowy comfort food w najlepszym wydaniu.

Jeśli chcesz, aby zupa była pikantna, dodaj kilka koktajli sosu Tabasco

lub kilka szczypt czerwonej papryki w płatkach.

Nigdy nie przegap żadnego przepisu. Follow Spicy Southern Kitchen on Pinterest and Instagram.

Sign up HERE for the Spicy Southern Kitchen Newsletter.

Zupa jarzynowa wołowa

Kurs: Zupa

Kuchnia: Southern

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 12 minutes

Total Time: 27 minutes

Servings: 10

Kalorie: 256kcal

Autor: Christin Mahrlig

Warzywna zupa wołowa to idealny sposób na wykorzystanie ostatnich resztek z letniego ogrodu. Pełna delikatnych kawałków wołowiny i mnóstwa warzyw.

Print Recipe

Ingredients

• 1 tablespoon Vegetable oil
• 2 pounds stew meat or top sirloin steak cut into 1-inch dice
• salt and pepper
• 2 ounce cans whole tomatoes, undrained and roughly chopped, 28-
• 1 (14.5 uncji) puszka duszonych pomidorów
• 2 (8 uncji) puszki sosu pomidorowego
• 2 filiżanki bulionu z kurczaka
• 1 żółta cebula, posiekana
• 1 łodyga selera, posiekana
• 1 łyżka cukru
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 liść laurowy
• 2 małe ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 marchewki, obrane i pokrojone
• 1 filiżanka zielonej fasolki przyciętej i pokrojonej na 1 1/2-calowe kawałki
• 1 1/2 filiżanki pokrojonej okry
• kernels from 2 ears of corn

Instructions

• Heat oil in a Dutch oven. Doprawić wołowinę solą i pieprzem i smażyć w oleju aż do zrumienienia ze wszystkich stron.
• Dodać wszystkie pomidory i sok pomidorowy, bulion z kurczaka, cebulę, seler, cukier. sól, pieprz, sos Worcestershire, przyprawę włoską, czosnek w proszku i liść laurowy.
• Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć do niskiego poziomu gotowania na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
• Dodać pozostałe składniki i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 1 godzinę.

Składniki odżywcze

Kalorie: 256kcal

Więcej przepisów na zupy

Zupa z kurczaka pot pie

Łatwa zupa z Tortellini

Ten post zawiera linki afiliacyjne.