The viviparous eelpout żywi się bezkręgowcami żyjącymi na dnie, takimi jak skorupiaki, oraz ikrą ryb i narybkiem.

Dorośli kojarzą się w miesiącach sierpniu i wrześniu, stosując zapłodnienie wewnętrzne. Ryby są szczególnie viviparous, rodząc 30-400 żywych rozwiniętych młodych. Nietypowo, to robi to w zimie, gdy temperatury wody są bardzo niskie. Wśród ryb ma jedną z najdłuższych znanych ciąż, trwającą około sześciu miesięcy. Odkryto, że mewa wysysa swoje młode embriony jeszcze w ciele matki, co czyni ją jedynym gatunkiem ryb ssącym swoje potomstwo. Embriony faktycznie ssą pęcherzyki jajnikowe, połykając substancje odżywcze i gazy z tych wewnętrznych struktur. Po wyczerpaniu zapasów żółtka w jaju, węgorzyce przykładają swój pysk do pęcherzyka jajnikowego, który posiada w swoim czubku kanał, przez który może przepływać płyn i substancje odżywcze. Ten płyn pęcherzykowy jest bogaty w białka, kwasy tłuszczowe i glukozę. Jest on również nasycony tlenem, który pomaga w wentylacji skrzeli rozwijającej się ryby. Każdy zarodek przyczepia się do jednego pęcherzyka. Zapewnia to równomierną dystrybucję składników odżywczych.