Sharing is caring!

Gluten Free Vegan Oatmeal Muffins sprawią, że Twój dom będzie pachniał jak świeca, a smakował jeszcze lepiej. Słodzone czystym syropem klonowym, brązowym cukrem, wanilią i cynamonem są idealnie słodkie, domowe i stanowią satysfakcjonujące, podręczne śniadanie. Nie zawierają: glutenu, nabiału, jajek, soi, orzeszków ziemnych i orzechów drzewnych, co czyni je przyjaznymi dla alergików i wolnymi od 8 największych alergenów!

Ten post zawiera linki afiliacyjne.

Jednym z głównych powodów, dla których kocham te muffiny jest to, że smakują tak bardzo jak muffiny z otrębami. Kiedyś uwielbiałam kupować otrębowe muffiny nasączone miodem z lokalnych piekarni. Odkąd te zawierają gluten, bardzo za nimi tęskniłam. Owies zawarty w tym przepisie na muffiny, wraz z syropem klonowym i brązowym cukrem sprawiają, że muffiny smakują bardzo podobnie do otrębów. Posmaruj ją odrobiną masła i miodu, a naprawdę jest godna pieczonego przysmaku.

Musieliśmy iść prawie siedem lat bez owsa. Mój syn był na nie uczulony, a ja poważnie za nimi tęskniłam. To jedno z moich ulubionych zbóż. Uwielbiam zarówno ich konsystencję, jak i smak. Tak więc, muffinki, które je zawierają są dobre w mojej książce.

Poniżej znajduje się kilka CZĘSTO ZADAWANYCH PYTAŃ, które pomogą Ci zrobić je perfekcyjnie lub pomóc w ich zastąpieniu. Zapraszam do przeczytania tej sekcji lub do przejścia do przepisu. Tak czy inaczej, mam nadzieję, że te Bezglutenowe Wegańskie Muffinki Owsiane przypadną Wam do gustu podczas śniadania, brunchu, w podróży lub jako podwieczorek. Mój mąż nawet skropił je odrobiną sosu karmelowego i zjadł z lodami waniliowymi. Róbcie co dusza zapragnie-nie pozwólcie nikomu mówić wam jak macie jeść swoje owsiane muffiny!

Jeśli nie potrzebuję tych owsianych muffinów aby były wegańskie, czy mogę użyć jajek?

Tak, jeśli Twoja dieta pozwala na jajka (mój syn ma alergię na jajka) to możesz użyć dwóch zwykłych jajek. Jednakże, nawet jeśli możesz używać jajek, myślę, że muffiny są świetnym sposobem na włączenie nasion lnu do swojej diety, ponieważ nasiona lnu są tak dobre dla ciebie i są całkowicie ukryte/nie zmieniają smaku lub tekstury muffinów w ogóle.

Co jeśli chcę, aby były to wegańskie muffiny owsiane, ale nie bezglutenowe?

Jeśli możesz mieć gluten w swojej diecie, wtedy możesz iść naprzód i użyć dowolnej marki staromodnych płatków owsianych. Możesz również użyć zwykłej mąki, w tej samej ilości.

Jakiego zamiennika mleka powinnam użyć w tych bezmlecznych muffinkach owsianych?

Wolę mleko ryżowe, ponieważ czuję, że nie pozostawia ono posmaku. Jednakże, inne zamienniki mleka powinny również działać. Jeśli możesz używać nabiału, zwykłe mleko też działa dobrze.

Czy mogę użyć szybkich płatków owsianych zamiast staromodnych płatków?

Nie, nie polecam tego. Większe płatki owsiane pomagają nadać muffinom ich obfitą teksturę.

Jak przechowywać te bezglutenowe muffiny owsiane?

Po całkowitym ostygnięciu, przechowuj je w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.

Czy mogę użyć tylko syropu klonowego w tych muffinach, aby nie zawierały cukru rafinowanego?

Nie polecam tego, ponieważ może to spowodować, że ciasto będzie zbyt rzadkie. Rozumiem chęć zmniejszenia zawartości cukru rafinowanego, ale naprawdę uważam, że połączenie naturalnego smaku klonu wraz ze słodkim brązowym cukrem sprawia, że muffinki mają PERFEKCYJNY poziom słodyczy. Nie są super słodkie, ale po prostu wystarczające. Myślę, że to idealna równowaga.

Also, you’re free to use light or dark brown sugar.

What gluten free flour blend should I use for oatmeal muffins?

If you need these muffins to be gluten free like we do, I used Walmart’s all purpose gluten free flour blend because it’s cheaper and easier to find. Używa mąki ryżowej, skrobi z tapioki, sorgo, skrobi kukurydzianej, skrobi ziemniaczanej, a także zawiera gumę ksantanową. Jeśli zamierzasz użyć gotowej mieszanki, polecam znalezienie mieszanki, która ma podobne składniki i nie używa takich mąk jak kokosowa, migdałowa czy maniokowa.

Jeśli chciałabyś zrobić własną, możesz użyć mojej domowej mieszanki bezglutenowych mąk, a następnie upewnić się, że dodasz 1/2 łyżeczki ksantanu do mieszanki na muffiny.

Czy masz jakieś inne bezglutenowe wegańskie muffiny, które są bombowe?

Why yes, yes I do! Jestem trochę muffin-a-holiczką. Jestem pewna, że pokochasz każdą z tych pysznych bezglutenowych wegańskich muffinek – i pamiętaj, jeśli nie potrzebujesz, aby były również bezglutenowe, po prostu zamień je na zwykłą mąkę i pomiń ksantan.

• 20+ przyjazne dla alergikówfriendly Muffins Recipes
• Healthier Double Chocolate Muffins
• Gluten Free Blender Oatmeal Banana Chocolate Chip Muffins
• Vegan Double Chocolate Banana Muffins
• Top 8 Free Chocolate Chip Zucchini Muffins
• Gluten Free Spiced Pumpkin Muffins with Cinnamon Glaze
• Bezglutenowe Wegańskie Muffiny Czekoladowe
• Bezglutenowe Cynamonowe Muffiny Jabłkowe
• Bezglutenowe Wegańskie Muffiny Bananowe

Mam nadzieję, że te Bezglutenowe Wegańskie Muffiny Owsiane przypadną Wam do gustu i staną się nowym ulubieńcem rodziny!

DON’T FORGET TO PIN THIS VEGAN OATMEAL MUFFIN RECIPE, SO YOU DON’T LOSE IT! KIEDY TAM BĘDZIESZ, UPEWNIJ SIĘ, ŻE SPRAWDZISZ WSZYSTKIE MOJE INNE PRZYJAZNE ALERGIKOM TABLICE NA PINTEREŚCIE.