Vegan Cheesy Tater Tots
- Share
- Tweet
- Pin
Nasz domowy przepis na wegańskie cheesy tater tots jest idealny jako przystawka lub danie boczne. Są o wiele lepsze niż mrożone i świetnie komponują się z naszymi pikantnymi burgerami z czarnej fasoli lub kurczakiem seitan.
Dairy-Free Potato Tots Can Be Baked or Fried
Stworzyliśmy te wegańskie cheesy tots dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla smażonych ziemniaków, a także dla tych, którzy chcą rzucić ostrożność na wiatr i pójść drogą smażoną w głębokim tłuszczu.
Smażone w piekarniku totsy są świetną alternatywą dla głębokiego smażenia.
Trwają trochę dłużej, ale zużyjesz o wiele mniej oleju i jest to łatwiejsze sprzątanie na końcu.
Czy będą tak chrupiące na zewnątrz? Nie, ale nadal są naprawdę chrupiące i pyszne.
Dla tych z was, którzy nalegają na najbardziej chrupiące totsy, daliśmy wam opcję smażenia w głębokim tłuszczu.
Jak je zrobić
KROK PO JEDENASTE
Uwielbiamy skórkę ziemniaków, jednak w przypadku tego przepisu radzimy obrać ziemniaki.KROK DRUGI
Obierz je, podczas gdy Ty doprowadzisz garnek wody do wrzenia.
Gotuj ziemniaki przez 8 minut, a następnie odcedź i ostudź je do momentu, aż będą bezpieczne.
KROK DRUGI
Szatkuj ziemniaki za pomocą robota kuchennego lub tarki. Powinny wyglądać jak ziemniaki hash brown.
Teraz weź czysty ręcznik (upewnij się, że nie pachnie jak detergent lub płyn do płukania tkanin) lub ręczniki papierowe i odciśnij nadmiar wody.
To zapewni, że ziemniaki się skleją i staną się wyjątkowo chrupiące.
KROK TRZECI
Przełóż rozdrobnione ziemniaki do dużej miski i wymieszaj z serem bez nabiału, mielonym szczypiorkiem i innymi składnikami.
Uformuj masę ziemniaczaną w paluszki.
Możesz zrobić je tak małe lub tak duże, jak chcesz, i pamiętaj, że ich wielkość będzie decydować o tym, jak długo będą się gotować.
KROK CZWARTY
Jeśli chcesz je upiec, delikatnie posmaruj je olejem roślinnym lub spryskaj olejem i piecz przez około 8 minut z każdej strony, lub aż będą chrupiące i złoto-brązowe.
Smażenie tych maleństw? Rozgrzej olej na ciężkiej patelni, a kiedy olej będzie gorący, smaż totsy partiami przez około 2 minuty z każdej strony.
Umieść totsy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Dlaczego Russet Potatoes?
Russett, lub Idaho, ziemniaki nie mają takiej zawartości wilgoci jak inne ziemniaki, więc są idealne do robienia chrupiących tater tots.
Jeśli chcesz, możesz również zrobić słodkie ziemniaki tots, wystarczy postępować według tych samych instrukcji.
Pro Tips
- Obierz ziemniaki.
- Wyciśnij nadmiar wilgoci.
- Upewnij się, że piekarnik jest w pełni rozgrzany przed pieczeniem.
- Sprawdź olej małym kawałkiem ziemniaka, aby upewnić się, że jest gorący przed smażeniem.
- Przełóż usmażone ziemniaczane totsy na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby wchłonęły nadmiar oleju.
- Podawaj, gdy są gorące i chrupiące.
UWAGA: Trzymaj je ciepłe w szufladzie podgrzewającej lub w piekarniku, aż będą gotowe do podania.
To zapewni, że pozostaną chrupiące.
Jak podawać
Uwielbiamy nasze totsy z następującymi sosami i dipami.
- Ketchup
- Mustarda
- Sos BBQ
- Sriracha
- Vegan Ranch Dressing
More Vegan Potato Recipes You’ll Love
Garlic Mashed Potatoes
Crispy Stuffed Potato Skins
Mini Vegan Potato Cup Tacos
Vegan Spiced German Potato Pancakes
Dairy-Free Twice Baked Potatoes
Zrób nasze wegańskie serowe tater tots i daj nam znać, co myślisz. Uwielbiamy słuchać od ciebie! I nie zapomnij zrobić zdjęcia swojego wspaniałego dzieła i oznacz nas @veganosity na Instagramie.
Połączmy się na Instagramie i Twitterze. Zerkniesz na nasze codzienne życie w naszych historiach i zobaczysz, czym się dzielimy w naszym feedzie.
Nie zapomnij też SUBSKRYBOWAĆ bloga, aby nigdy nie przegapić żadnego przepisu. Przewiń pod przepisem lub na naszym pasku bocznym, aby zostać subskrybentem Veganosity.
Crispy cheesy tater tots made with dairy- free cheddar cheese.Bezmlecznego sera cheddar i mielonego szczypiorku są pełne smaku. Doskonale nadają się jako przystawka lub dodatek do dań.
- 5large russet potatoespeeled
- 2tbspall-purpose flour
- 2egg equivalent of Bob’s Redmill egg replacerPrzygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 1tczosnek w proszku
- 1tsponion w proszku
- ¼cupminced chives
- ½cupvegan cheddar shreds
- Sól i pieprz do smaku
- 2tbspolive oilif baking
- 2cupscanola oilif frying
.
-
If Baking: Rozgrzej piekarnik do 425˚F (218˚C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
Ugotuj ziemniaki przez 8 minut, odcedź i ostudź. Poszatkuj ziemniaki za pomocą robota kuchennego lub tarki.
-
Z czystym ręcznikiem (upewnij się, że nie pachnie detergentem lub płynem do zmiękczania tkanin) lub ręcznikami papierowymi, odciśnij nadmiar wody.
-
Przełóż rozdrobnione ziemniaki do dużej miski i wymieszaj z 2 łyżkami mąki, zamiennikiem jajka, 1 łyżeczką czosnku w proszku, 1 łyżeczką cebuli w proszku, ¼ filiżanki mielonego szczypiorku, ½ filiżanki wegańskich wiórków cheddar oraz solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
-
Uformuj masę ziemniaczaną w 1 1/2 cala tots. Możesz zrobić je tak duże lub tak małe, jak chcesz. Dostosuj czas gotowania do wielkości tots.
-
Opcja pieczenia
-
Delikatnie wrzuć ziemniaki do 2 łyżek oleju roślinnego lub spryskaj je i piecz przez około 8 minut, a następnie odwróć i piecz kolejne 8 minut, lub do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupkości na zewnątrz.
-
Opcja smażenia
-
Nałóż 2 szklanki oleju roślinnego na ciężką patelnię i podgrzej olej na wysokim ogniu. Gdy olej jest gorący (sprawdź, dodając mały kawałek ziemniaka do oleju, jeśli skwierczy, jest gotowy), ostrożnie dodawaj partiami ziemniaki na patelnię i smaż około 2 minut z każdej strony, lub do momentu, gdy staną się złotobrązowe i chrupiące.
-
Wyjmij je z oleju i umieść na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonęły nadmiar oleju.
-
Podawaj na gorąco.
UWAGA ODŻYWCZA
.
.
