Według analizy 2003-2014 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) danych, tłuste ryby stanowią większość 100 mg dziennie średniego spożycia EPA + DHA w USA, ale ten poziom jest znacznie niższy niż 200-250 mg dziennie dla dorosłych zalecane przez Światową Organizację Zdrowia lub 270 mg dziennie zalecane przez National Institutes of Health.

W dodatku analiza wykazała, że mniej niż 8% Amerykanów rutynowo stosuje suplementy omega-3, pomimo ich powszechnej dostępności.

„Spożycie n-3 LCPUFA pozostaje na niskim poziomie w całej populacji USA, przy czym jeszcze niższe spożycie n-3 LCPUFA jest bardziej powszechne w subpopulacjach znajdujących się w niekorzystnej sytuacji społeczno-ekonomicznej i określonych grupach etnicznych, co może wskazywać na potencjał powiększania różnic zdrowotnych”, napisali naukowcy z University of Nebraska Medical Center, University of Arizona, The Pennsylvania State University i University of California Riverside w Nutrients.

GOED: „Mamy jeszcze wiele do zrobienia”

Komentując wyniki badania, Ellen Schutt, dyrektor wykonawczy Global Organization for EPA i DHA Omega-3s (GOED), powiedział NutraIngredients-USA: „Ten papier potwierdza poprzednie badania wykazujące różnice w spożyciu omega-3 przez pochodzenie etniczne, dochody i poziomy edukacji, i podkreśla znaczenie komunikowania się z mniej obsługiwanych populacji o znaczeniu EPA i DHA dla zdrowia publicznego wyników.

„Fakt, że średnie spożycie EPA i DHA w USA jest nadal tylko 100 mg/dzień, a tylko 7% badanych wziąć suplementy, pokazuje GOED nadal ma dużo więcej pracy do zrobienia w edukacji konsumentów i pracowników służby zdrowia o znaczeniu tych składników odżywczych i posiadanie narzędzi, takich jak ten papier pomoże wzmocnić nasze argumenty na rzecz zwiększenia zasięgu.”

.