Szpinak jest naprawdę gwiazdą rocka w alei produktów. Ten zielony liść jest niskokaloryczny, zawiera witaminy A i K oraz foliany i żelazo, a do tego smakuje wybornie świeżo w sałatce, smoothie lub gotowany jako dodatek. Teraz dodajmy do tej listy jeszcze jedną wspaniałą cechę: To może zmniejszyć głód.

Małe nowe badania opublikowane w czasopiśmie Appetite odkryli, że o a.m. napój wykonany z ekstraktu szpinaku praktycznie wyeliminowane junk-food pragnienia, co doprowadziło do stałej utraty wagi w grupie badanych. Zobacz poniżej, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat badania. A w międzyczasie, śmiało i uznać, że jest to naukowo poparte powód, aby rozpocząć dzień z yummy szpinak smoothie. Możesz chcieć zacząć od jednego z tych szpinakowych smoothie, które znaleźliśmy na Instagramie.

Więcej: 13 Grocery Shopping Tips Nutritionists Swear By

The Study
Badacze pracowali z 38 kobietami z nadwagą przez trzy miesiące. Poinstruowali wszystkie kobiety, aby jadły trzy zrównoważone posiłki dziennie, opierały się podjadaniu, ćwiczyły 30 minut dziennie i spożywały zielony napój przed śniadaniem każdego ranka. Połowa kobiet piła napój, który zawierał pięć gramów ekstraktu ze szpinaku, podczas gdy druga połowa otrzymała placebo w swoim napoju. Pod koniec okresu badawczego, kobiety, które spożywały ekstrakt szpinaku zgłosiły doświadczenie bardzo mało głodu i łatwiej było trzymać się trzech posiłków dziennie – i w rezultacie, stracili średnio 11 funtów. Tymczasem grupa placebo zrzuciła średnio tylko 7,7 funta. „Nasze analizy pokazują, że wypicie przed śniadaniem napoju zawierającego tilakoidy zmniejsza łaknienie i sprawia, że czujesz się bardziej zadowolony przez cały dzień” – powiedziała autorka badania Charlotte Erlanson-Albertsson, profesor medycyny i chemii fizjologicznej na Uniwersytecie w Lund, w komunikacie prasowym.

Więcej: How to Train Your Brain to Crave Healthy Food

How It Works
Kluczowymi składnikami ekstraktu ze szpinaku są tylakoidy, naukowa nazwa zielonych błon szpinaku. Organizm potrzebuje trochę czasu, aby rozłożyć tę część liścia, co spowalnia trawienie. Wolniejsze trawienie tłumi to, co nazywamy głodem hedonicznym – zachcianki na słodycze lub produkty śmieciowe (w przeciwieństwie do głodu homeostatycznego, czyli takiego, który nasila się, gdy musimy wypełnić nasze podstawowe potrzeby energetyczne). Badacze twierdzą, że nowoczesne przetworzone jedzenie jest trawione tak szybko, że hormony jelitowe, które mają wysyłać sygnały sytości do mózgu, wymykają się spod kontroli. W rezultacie, łakniemy śmieciowego jedzenia… i powoli przybieramy na wadze.

Więcej: 9 Things No One Ever Tells You About Fat

.