The Ultimate Chicken Club Sandwich and Chicken Melt Recipe
- Pin
- Share
- Tweet
Te dwie kanapki są zupełnie inne, ale zarówno club sandwich jak i melt są niczym innym jak niesamowite!
Call me an overachiever but when it comes to eating anything I always want choices, so that’s the reason for both of these recipes. I thought I’d take the time to use almost the same ingredients to make a beefed up club sandwich and then totally change things up and make a melt recipe.
Not only do I like being able to have options, my wife and daughter really appreciate it because oftentimes they don’t like all the things that I do, so it’s important to be able to make a few different things utilizing the same ingredients.
Aby zmienić rzeczy w górę, spróbuj podać to na jakimś domowym chlebie pita!
Jak to zamarynować
Niezależnie od tego, którą kanapkę chcesz, wszystko zaczyna się od zamarynowania kilku piersi z kurczaka bez skóry z kością przez noc. Jasne, że można marynować przez 30 minut lub tak, ale jeśli chcesz tony pysznego smaku, to naprawdę musisz je marynować przez noc. Użyłem kombinacji suchego oregano, suchej bazylii, drobno zmielonego świeżego czosnku i oliwy z oliwek extra virgin.
Możesz absolutnie zmienić tę marynatę dodając do niej jakiś rodzaj kwasu, jak sok z cytryny lub ocet, lub nie krępuj się zmienić nieco zioła, aby uzyskać pożądane smaki, których szukasz lub którymi się cieszysz. Po zakończeniu procesu marynowania istotne jest, aby usunąć piersi z marynaty i przyprawić obie strony solą morską i świeżym pieprzem.
While wszystkie zioła i czosnek w marynacie zapewniają wiele smaków może nadal mieć mdły smak bez soli i pieprzu. Stamtąd to jest tak proste jak sautéing go aż złoty brąz i wykończenie go w piekarniku przez 8 do 10 minut lub aż jest gotowane w środku. Pamiętaj, że kurczak nie powinien być różowy. Be sure to rest it for a few minutes before thinly sllicing it.
How to Make a Chicken Melt
Now that the chicken is out of the way we can focus on all of the delicious toppings we want to put on this recipe. Obie kanapki będą używać tego samego smarowidła, którym jest naprawdę smaczny majonez z suszonych pomidorów z bazylią i Asiago.
Zawsze robię nadmiar tego majonezu, ponieważ jest tak dobry i nakładam go na kanapki, które robię przez cały tydzień :-). Chciałem, żeby kurczak był trochę bardziej mięsny, więc kanadyjski bekon dodał trochę więcej obwodu do tej ostatecznej pyszności.
Choć obie te bestie są dużymi kanapkami dla chłopców, mam tendencję do faworyzowania kurczaka, ponieważ jest bardziej serowy i gęsty. Aby naprawdę podnieść smak tej kanapki z kurczakiem, zrobiłem moje słynne na całym świecie cebule balsamiczne. Ok, nie są one światowej sławy, ale każdy kto je je spożywa absolutnie je uwielbia, nawet jeśli nie lubi cebuli, a koleś robi to niesamowicie w tym przepisie.
Po prostu ubij trochę octu balsamicznego razem z oliwą z oliwek i cukrem i posmaruj pokrojoną cebulę co 5 minut, podczas gdy ona piecze się w piekarniku przez 30 minut. To jest niesamowite w tym kurczaku! Czy chcesz smak? Te cebule wysadzą twój umysł, jak bardzo są smaczne i nie wspominając o tym, że są niesamowite na tej kanapce lub nawet na burgerze.
Następną rzeczą, jaką chcesz zrobić, jest posmarowanie chleba tostowego serem, bekon, szynka, kurczak w plasterkach, cebula balsamiczna i smaczne pomidory aioli i tosty na każdej stronie tak, że staje się kurczak topić!
How to Make the Club Sandwich
Do klubu nałożyłam puree z awokado, szynki, bekonu, sałaty masłowej, pomidorów, sera mozzarella i microgreens, oczywiście oprócz kurczaka, cebuli i majonezu. Zawsze lubię robić moje jedzenie w taki sam sposób, w jaki dostaje się je z restauracji, ułożone wysoko i absolutnie piękne.
Nie mam tak naprawdę preferencji co do tego, jak dodać kolejność składników do tego klubu z kurczaka, po prostu upewnij się, że jest tam.
Możecie zadawać sobie pytanie, dlaczego zmiażdżyłem awokado, a tak naprawdę to dlatego, że jest o wiele łatwiejsze do jedzenia. Próbowaliście kiedyś zjeść kanapkę lub burgera z plasterkami awokado i kiedy bierzecie kęs, to one wylatują z kanapki? Tak, ja też tego nie lubię, więc muszą być puree dla tej wersji.
Oto kolejne spojrzenie na roztopioną kanapkę poniżej, więc pin away!!!
Moje ulubione przepisy na kanapki
Oto szybka lista niektórych z moich ulubionych przepisów na kanapki!
- Kentucky Hot Brown
- Crab Cakes Sandwich
- Roast Beef Sandwich
- Jibarito Sandwich
- Smoked Chicken Sandwich
Be sure to follow me on Facebook, YouTube, Instagram, and Pinterest and if you’ve had a chance to make this then definitely drop me a comment and a rating below!
Przepis do druku
The Ultimate Chicken Club Sandwich and Chicken Melt Recipe
Składniki
Dla kurczaka:
- ▢ 2 łyżki stołowe suchej bazylii
- ▢ 1 łyżka stołowa suchego oregano
- ▢ 5 drobno zmielonych ząbków czosnku
- ▢ 1 szklanka oliwy z oliwek. oliwy
- ▢ 5 piersi z kurczaka bez skóry
- ▢ Sól koszerna i świeży pieprz do smaku
Do cebuli i smarowania:
- ▢ 1 obrana i pokrojona w plastry czerwona cebula
- ▢ ¼ szklanki octu balsamicznego
- ▢ ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżeczka cukru
- ▢ 1 szklanka majonezu
- ▢ ½ szklanki rozdrobnionego sera Asiago
- ▢ 2 łyżki pasty pomidorowej
- ▢ 2 łyżki stołowe 2 łyżki stołowe pasty pomidorowej
- ▢ 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- ▢ ¼ szklanki suszonych pomidorów julienne
- ▢ 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii
- ▢ sól koszerna i świeży pieprz do smaku
.
Na kanapkę:
- ▢ 1 bochenek chleba
- ▢ 1 funt gotowanego chrupiącego bekonu
- ▢ ½ funta szynki delikatesowej w plastrach
- ▢ ½ funta pokrojonej w plastry i gotowanej kanadyjskiej szynki bekonowej
- ▢ 6 liści sałaty masłowej
- ▢ 4 cienko pokrojone 4 cienko pokrojone dojrzałe pomidory
- ▢ 2 obrane i posiekane puree z awokado
- ▢ 1 funt pokrojonego lub poszatkowanego sera mozzarella
- ▢ 1 filiżanka microgreens
.
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 375°.
-
Chicken: Wyjmij piersi z kurczaka z marynaty i dopraw je z obu stron solą i pieprzem.
-
Ogrzej bardzo dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj piersi z kurczaka. Gotować przez 3 do 4 minut, lub złotobrązowy, a następnie odwrócić kurczaka i dodać patelni do piekarnika i gotować przez 8 do 10 minut lub aż brązowy i gotowane w całej. Odpocząć przez 2 do 3 minut na desce do krojenia przed plasterkami.
-
Cebula: Umieść cebule na blasze i umieść w piekarniku w temperaturze 375° na 30 minut.
-
W średniej misce ubij razem ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i cukier i baste cebule za pomocą pędzla co 5 minut. Wyjąć cebule po zakończeniu gotowania.
-
Smarować: Ubij razem majonez, ser Asiago, pastę pomidorową, czerwony ocet winny, suszone pomidory, bazylię i sól, i pieprz, aż do połączenia. Schłodzić przed podaniem.
-
Złożenie Klubu Kurczaka: Tosty z 3 kawałków chleba Cobblestone Million Dollar White i ułóż warstwę kanapki w następujący sposób: ser mozzarella, pokrojone piersi z kurczaka, cebula balsamiczna, sałata, pomidor, tosty, puree z awokado, bekon, szynka, microgreens, smarowidło, tosty.
-
Chicken Melt Assembly: Umieść kromki chleba Million Dollar White na kratce. Po zbrązowieniu przewrócić na drugą stronę i dodać ser do każdej kromki. Ułóż warstwy w następujący sposób: bekon, bekon kanadyjski, pokrojone piersi z kurczaka, cebula, smaruj i umieść na drugiej kromce chleba tostowego z serem topionym.
-
Enjoy!