Sweet potato, black bean, and quinoa chili – serdeczny i pożywny wegetariański przepis na chili.

Słowa mądrości:

1.) Nigdy nie próbuj zdmuchiwać świeczki podczas mycia zębów. Próbowałem tego. To nie działa. To jest swędzenie, którego nie musisz drapać. Next!

B.) Jednodniowe sajgonki nie podlegają tym samym zasadom, co jednodniowe bajgle. Jednodniowe bajgle = jadalne. Jednodniowe sajgonki ≠ jadalne.

iii.) Jeśli to nie było dobre w przeszłości, to nie będzie dobre teraz. Tak, dotyczy to próby wyjęcia z piekarnika przedmiotów o temperaturze 400 stopni F za pomocą gołych rąk. To nigdy nie będzie dobre uczucie. Nawet jeśli jesteś Wolverinem.

4.) Nie: zjedz banana tuż przed zajęciami z kręcenia. Po prostu. nie.

V.) Do: make this chili.

The Roasted Root: Your trusted source for sweet potato, black bean, & quinoa chili, and unsolicited advice.

Ostatnio upraszczam moje gotowanie. Czyste posiłki, które można przygotować w mniej niż godzinę od początku do końca, zdobyły moją sympatię. Powodem tego jest w równej mierze lenistwo i głód. Jak większość Amerykanów, mam mało czasu w ciągu tygodnia i umieram z głodu, gdy wracam do domu po pracy. Mój rozwiązanie to był usprawniać mój grocery zakupy i robić dużym partiom jedzenie na weekendach który może trwać ja przez tygodnia.

Który jest dokładnie co zdarzał się z ten chili. Ja wymaga prostych składniki, bierze 45 minut robić, i zostawia ciebie z obfitością resztki dla zdrowych posiłków.

Ten chili jest serdeczny i pożywny. Dodawałem few drobno siekanych chipotle chili w adobo sosie przepis dla trochę dymnego kopa równoważyć słodycz słodkiego ziemniaka. Jeżeli ty wolisz łagodnego jedzenie, ty możesz pomijać chipotle chilis.

Jeśli ty no trzymasz suchej czarnej fasoli na ręku, ty możesz używać 1 (15-ounce) puszkę czarna fasola dla ten chili save ciebie niektóre czas.

Ten prosty przepis jest pełen smaku i zadowoli zarówno wegetarian jak i mięsożerców.

Sweet Potato, Black Bean, and Quinoa Chili

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 45 minutes

Autor: Julia

Drukuj

Składniki

• 2tabletabletablespoonsolive oil
• 1/2mediumyellow onionchopped
• 1largesweet potato or bataty pokrojone w ½” kostkę (około 4 filiżanki)
• 4 ząbki czosnku mielonego
• ½ filiżanki suchej quinoa
• 1 filiżanka suchej czarnej fasoli żółwiowej lub 1 puszka czarnej fasoli
• 4 filiżanki powolnego-1 15-ouncecan diced tomatoes
• 2chipotle chilis in adobo saucechopped
• 1.5tabletablespoonschili powder
• 1tablespoonground cumin
• 2teaspoonspaprika
• 2teaspoonskosher saltto taste

For Serving:

• Kwaśna śmietana lub zwykły jogurt
• Ser
• Kilantra
• Zielona cebula
• Awokado

.

Instrukcje

1. Wsyp jedną filiżankę suchej fasoli do dużej miski lub pojemnika i zalej wodą tak, aby fasola była całkowicie przykryta. Pozostawić fasolę na noc do namoczenia. Odcedź wodę z fasoli i odstaw na bok, aż będzie gotowa do użycia.
2. W dużym garnku lub holenderskim piekarniku, podgrzej oliwę z oliwek do średniej temperatury.
3. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, aż cebula zacznie się pocić, 5 minut.
4. Dodaj słodki ziemniak i gotuj kolejne 5 minut.
5. Dodaj czosnek, quinoa i fasolę i kontynuuj gotowanie kolejne 2 minuty, mieszając wszystko razem.
6. Wlej pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Doprowadzić chili do pełnego wrzenia, przykryć garnek i zmniejszyć ogień do średnio-niskiego. Pozwala chili bulgotać delikatnie dla 15 do 20 minut, until quinoa i słodki ziemniak jest cooked.
7. Remove garnek od ciepła i pozwala je siedzieć nakryty dla 10 do 15 minut przed służył. Im dłużej chili będzie siedzieć, tym będzie gęstsze.
8. Podawaj z kwaśną śmietaną, kolendrą i ulubionymi dodatkami do chili.

.