Sugar Cookie Fruit Pizzas (Chewy Version)
Te Sugar Cookie Fruit Pizzas muszą być jednym z najlepszych rodzajów ciasteczek, kiedykolwiek! Są to trzy warstwy zupełnej pyszności i każdy będzie pragnął więcej!
Sugar Cookie Fruit Pizzas
Zrobiłam je w miniony weekend, ponieważ miałam rodzinę, więc chciałam zrobić kolorowy deser, który pokochałyby wszystkie dzieci i dorośli. Tak bardzo nam wszystkim smakowały, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem, więc zrobiłam je ponownie już następnego dnia i nikt tutaj nie narzeka. Owocowe ciasteczka do pizzy dwa dni z rzędu, tak proszę!
Dzielę się podobnym przepisem na owocowe ciasteczka do pizzy kilka lat temu, ale tamte są miękkie jak ciasteczka Lofthouse z cytrynowym lukrem. Te są kruche ciasteczka cukrowe z waniliowym kremowym serowym lukrem. Oba są dobre, ale myślę, że te są moje nowe fav.
Chcesz zobaczyć, jak łatwo jest ten przepis na ciasteczka cukrowe? Obejrzyj wideo!
Te ciasteczka są łatwe do zrobienia i uwielbiam to, że ciasto nie wymaga chłodzenia (nie są to najgrubsze ciasteczka, ale tutaj jest to idealne rozwiązanie). Są idealnie kruche i słodkie i po prostu niesamowicie dobre. A teraz jest już prawie północ, a ja chcę jeszcze jednego. Jak ja kocham kochać te ciasteczka!
Więcej Przepisów na Owocową Pizzę, które pokochasz
- Pizza Owocowa
- Pizza Owocowa Brownie
- Mini Pizze Owocowe z Kremem Cytrynowym Cheese Frosting
Follow Cooking Classy
Sugar Cookie Fruit Pizzas (Chewy Version)
Składniki
- 2 3/4 szklanki (390g) mąki uniwersalnej1 łyżka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki karobu
- 1 1/2 szklanki (310g) granulowanego cukru
- 1 szklanka (226g) niesolonego masła, zmiękczone
- 1 duże jajko
- 1 duże żółtko
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- Świeże owoce w różnych kolorach*
Cream Cheese Frosting
- 5 łyżek (70g) solonego masła, zmiękczone
- 8 oz (226g) kremowego sera, zmiękczonego
- 2 filiżanki (250g) cukru pudru
- 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
Instrukcje
-
Dla ciasteczek: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W misce do mieszania ubijać razem mąkę, sodę, sól i śmietanę przez 20 sekund, odstawić na bok.
-
W misce elektrycznego miksera wyposażonego w przystawkę łopatkową, wymieszać cukier i masło aż do połączenia.
-
Wmieszaj jajko, a następnie żółtko i ekstrakt waniliowy. Z mikserem ustawionym na niską prędkość powoli dodaj suche składniki i mieszaj tylko do połączenia (ciasto będzie gęste, zatrzymaj mikser i wymieszaj ręcznie, aby uzyskać mąkę na dnie, jeśli to konieczne).
-
Wybieraj ciasto po 1 1/2 łyżki (około 33g) na raz i formuj w kulki. Przełóż na blachę wyłożoną papierem pergaminowym lub silikonową podkładką, rozstawiając ciasteczka w odległości 2 cali od siebie.
-
Piecz w rozgrzanym piekarniku 10 – 12 minut (ciasteczka powinny być lekko niedopieczone). Wyjąć z piekarnika i pozostawić na kilka minut, a następnie przenieść na stojak druciany do całkowitego ostygnięcia.
-
Powtarzać aż do wykorzystania całego ciasta. Po ostygnięciu ciasteczek (i tuż przed podaniem) polać je kremowym lukrem serowym i udekorować świeżymi owocami.
-
Dla lukru: W misce elektrycznego miksera stojącego wyposażonego w przystawkę z łopatkami ubić na krem masło, następnie dodać serek śmietankowy i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier puder i wanilię i miksuj do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.
Przypisy
- *Jeśli nie chcesz kupić tylu owoców co ja, polecam użyć pokrojonych w kostkę truskawek, borówek i kiwi.
.