Delicious Low Carb Sandwiches & Wrap Alternatives

Sandwiches and wraps can still be enjoyed no matter what your dietary restrictions are. Poznaj różne sposoby na dostosowanie swoich ulubionych posiłków w porze lunchu, niezależnie od tego, czy jesteś na diecie niskowęglowodanowej, bezglutenowej, roślinnej czy innej diecie/programie.

Nie ma potrzeby rezygnować z kanapek i wrapów w porze lunchu, nawet jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej. Są one nie tylko szybkie i łatwe do zrobienia, ale również świetnie smakują i można je przyrządzać w dowolnej liczbie kombinacji, w zależności od okoliczności i preferencji. Istnieje też wiele alternatywnych sposobów na ich przyrządzenie, aby dopasować je do różnych stylów życia i diet. To jest właśnie piękno kanapki – jej wszechstronność i nieskończone możliwości!

Low Carb Concerns?

Na szczęście dla osób stosujących dietę low carb, licznik delikatesów jest jednym miejscem, gdzie zdecydowanie możesz liczyć na to, że to co kupujesz pasuje do twojej diety. Mięso i sery to świetne dodatki o niskiej zawartości węglowodanów i przyjazne dla keto, które możesz dodać do swoich kanapek lub wrapów. Zrównoważ je bogatymi w błonnik warzywami i sosem na bazie oleju, aby zapewnić, że pozostaniesz w ketozie. Och – a chleb? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak poruszać się w kwestii tego, między czym umieścić swoje kanapki keto.

Wybór mięsa o niskiej zawartości węglowodanów nie jest trudny; mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu zapewnią, że pozostaniesz w ketozie, takie jak wieprzowina lub wołowina. Lub, można zdecydować się na lżejsze mięso, takie jak kurczak lub indyk i dodać tłuszcze w innych elementach, takich jak awokado, dressingi na bazie oleju, lub ser. Tak czy inaczej, upewnij się, że szukasz naturalnego, niemodyfikowanego genetycznie i hodowanego w gospodarstwach rolnych mięsa, które jest wolne od sztucznych konserwantów i wszelkich innych dodatków. Naturalne rodzaje konserwantów to sól i/lub seler. Kluczem jest znalezienie mięsa dobrej jakości, ponieważ to właśnie ono ma znaczenie. Niskiej jakości mięso hodowane z dodatkiem hormonów i chemicznych konserwantów pozbawia oryginalny produkt składników odżywczych i może mieć bardzo szkodliwy wpływ na organizm, w tym – ale nie tylko – stany zapalne, osłabienie układu odpornościowego, obniżenie płodności i zwiększenie ryzyka chorób przewlekłych. Pamiętaj również, aby unikać wszelkich wędlin z polewami lub przyprawami, które mogą mieć dodane cukry, ponieważ mogą one spowodować nieświadome podniesienie liczby węglowodanów netto.

Głównym problemem związanym z jedzeniem kanapek i wrapów podczas próby pozostania w ketozie jest zastąpienie chleba lub bułki. Na szczęście, istnieje wiele opcji chleba o niskiej zawartości węglowodanów, które nadal smakują świetnie! Wiele z nich jest zrobionych z mąki migdałowej, która dodaje wspaniałego zastrzyku witaminy E i zdrowych tłuszczów do twoich 'wich. Alternatywnie można je zrobić z mączki lnianej, mąki kokosowej lub innych rodzajów mączek z orzechów i nasion, które dostarczają dużej ilości błonnika, zdrowych tłuszczów oraz niezbędnych witamin i minerałów.

• Unbun Keto Buns and Mini Baguettes – zrobione z mąki migdałowej i kokosowej. Dostępne również w wersji roślinnej, w której zamiast białek jaj użyto białka w proszku z pestek dyni. Wszystkie bezglutenowe!
• Smartbun Gluten-Free And Keto-Friendly Sandwich Buns – o wysokiej zawartości białka i błonnika oraz źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Dostępne w wersji Sesame i Plain.
• Nuco Coconut Wraps – wykonane w całości z organicznego mięsa kokosowego! Dostępne w smakach Original, Turmeric i Moringa.
• Baker’s Deluxe Dream Bread – tylko 2g węglowodanów netto na 2 kromki – idealne do robienia kanapek! *Nie jest bezglutenowy.
• Maria and Ricardo Whole Wheat Plus Tortillas – 3g węglowodanów netto na tortillę. *Nie są bezglutenowe.
• Mama Lupe’s Tortilla’s 10-pack – 5-gwiazdkowe recenzje, 3g węglowodanów netto na tortillę i 5g białka! *Nie bezglutenowe.
• I wiele, wiele więcej! Sprawdź wszystkie nasze nisko węglowodanowe chleby i wrapy!

Gluten-Free Concerns?

Może być również trudno znaleźć odpowiedni bezglutenowy chleb lub wrapy do swoich kanapek. Na szczęście, niektóre z keto przyjazne opcje wymienione powyżej pasują do tej kategorii, zbyt. Niektóre inne bezglutenowe marki chlebów i wrapów, które uwielbiamy to Slice of Life Carb Wise Bread i Live Organic Food Raw Wraps.

The Low Carb Grocery niesie szereg produktów bezglutenowych. Wystarczy poszukać fioletowego znacznika „Gluten-Free” na stronach internetowych naszych produktów:

Diety keto są naturalnie ubogie w gluten, ponieważ pszenica i zboża są głównymi winowajcami węglowodanów! Nawet jeśli nie masz nietolerancji glutenu, może to być dobry pomysł, aby wypróbować niektóre z tych niesamowitych bezglutenowych alternatyw, lub mogą one naturalnie pasować do Twojej diety. Niektórzy ludzie zgłaszają lepsze trawienie i zwiększony poziom energii poprzez wyeliminowanie glutenu z ich diety. Bycie bezglutenowym może mieć również inne pośrednie korzyści. Nie spożywając pszenicy lub ziaren, nieumyślnie zmuszasz się do spożywania większej ilości owoców, warzyw, nasion i orzechów w ich miejsce. Te alternatywy mają również zazwyczaj wyższą zawartość błonnika, dlatego pomagają w trawieniu i uczuciu sytości dla długotrwałej energii przez cały dzień.

Plant-Based Concerns?

Istnieje wiele roślinnych opcji dla kanapek i wrapów. W rzeczywistości, zazwyczaj można znaleźć produkty, które są dostosowane do wielu nakładających się diet i stylów życia. Wiele produktów keto-friendly, paleo-friendly i bezglutenowych może być wykonanych ze składników roślinnych.

Dobrą rzeczą w alternatywach opartych na roślinach jest to, że zazwyczaj dodają inne korzyści odżywcze do posiłku, w tym ważne witaminy i minerały, a także zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Są one często spotykane w różnych rodzajach orzechów i nasion, które po zmieleniu na drobny proszek są świetnym substytutem dla tradycyjnych białych lub pszennych mąk.

Głównym problemem przy próbie zbudowania roślinnej kanapki lub wrapa jest znalezienie zamienników dla wypełniaczy, takich jak typowe mięsa delikatesowe i sery. Nie obawiaj się – istnieje wiele roślinnych opcji do wyboru!

W dzisiejszych czasach nie jest trudno znaleźć roślinne alternatywy dla mięsa. Niektóre dobre zamienniki obejmują tofu, tempeh, duże grzyby, takie jak portobello, oraz quinoa, soczewica lub wegańskie patties na bazie fasoli. Wszystkie te produkty są nie tylko bogate w białko (które jest tak samo korzystne dla budowania tkanki mięśniowej jak białko zwierzęce), ale także zawierają więcej błonnika, który pomoże ci dłużej czuć się sytym. Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów, bogate w białko rośliny strączkowe mogą mieć wysoką zawartość węglowodanów netto – więc upewnij się, że sprawdzisz dwa razy, zanim oddasz się wegetariańskiemu burgerowi i przypadkowo wypadniesz z ketozy.

Jeśli chodzi o sery wegańskie, zazwyczaj możesz znaleźć wersje oparte na orzechach u większości wyspecjalizowanych sprzedawców. Są one bardziej zrównoważoną alternatywą mleczną i istnieje wiele opcji przyjaznych dla alergenów, które można znaleźć. Możesz również dodać inne kremowe elementy do swojej kanapki lub okładu, które mogą odtworzyć niektóre z tych samych doznań co ser. Na przykład awokado, tahini (pasta sezamowa), wegański majonez, hummus, bardzo miękkie tofu lub drożdże odżywcze mogą dodać tę znaną teksturę i smak sera, będąc jednocześnie wysokimi w innych korzyściach odżywczych.

Wyrób swój własny w domu!

Ciągle martwisz się o swoje opcje chleba o niskiej zawartości węglowodanów? Spróbuj zrobić swój własny! Nie jest to tak trudne, jak się wydaje, i możesz całkowicie dostosować go do swoich osobistych preferencji i potrzeb dietetycznych.

Anthony’s Goods zapewnia gamę produktów, które mogą być używane do produkcji własnego chleba (i innych wypieków!) w zaciszu własnego domu. Wszystkie ich produkty są gwarantowanej jakości premium lub organiczne, i pokrywają szereg potrzeb związanych z gotowaniem i pieczeniem.

Pieczenie w domu jest jednym z najlepszych sposobów na zapewnienie, że jedzenie, które spożywasz jest czyste, wolne od wszelkich sztucznych składników i dostosowane do Twoich specyficznych potrzeb dietetycznych. Dodatkowo, może to być naprawdę zabawne! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić swój własny domowy chleb o niskiej zawartości węglowodanów:

Zacznij od bazy z jednego lub wszystkich tych:

• Blanched Extra-Fine Almond Flour
• Organic Coconut Flour
• Organic Flaxseed Meal

+ proszek do pieczenia i szczypta soli!

Dodaj następujące wzmacniacze błonnika:

• Psyllium Husk Powder
• Organic Oat Fibre

Mieszaj suche składniki ze zdrowym olejem lub tłuszczem, aby wszystko się skleiło:

• Olej z awokado
• Oliwa z oliwek
• Olej kokosowy (roztopiony)
• Białka jaj
• Masło z trawy (roztopione)

Wreszcie, dodaj swój osobisty akcent z którymkolwiek lub wszystkimi z tych:

• Płatki drożdżowe Nutritional Yeast posypane na wierzchu lub po upieczeniu.
• Gluten pszenny Premium Vital dla dodania białka i dodatkowej chrupkości! *Nie jest bezglutenowy.
• Premium Xanthan Gum jako środek wiążący, aby zapobiec rozpadaniu się chleba.
• Naturalny słodzik Erytrytol dla odrobiny słodyczy i zero węglowodanów netto! (Dowiedz się o substytutach cukru tutaj!)
• Dosyp nasiona chia, pestki dyni, słonecznika, sezamu lub posiekane orzechy na wierzch dla lekkiego chrupania i dodatkowej porcji białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.

Piecz w szklanym naczyniu do pieczenia lub głębokiej blasze wyłożonej papierem pergaminowym w temperaturze 350˚ przez 10-15 minut, lub do momentu, gdy zobaczysz złoto-brązowy kolor i małe pęknięcia na wierzchu chleba. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki, wbijając ją w środek chleba. Powinna wyjść czysta, z niewielką ilością lub bez okruchów, kiedy chleb skończy się piec.

Jeśli to wszystko brzmi zbyt ciężko, masz szczęście. KZ Clean Eating oferuje bezzbożową, wysokobiałkową mieszankę do wypieku chleba, która jest gotowa do pieczenia z własnym pojemnikiem. Wszystko co musisz zrobić to dodać wodę, upiec i cieszyć się świeżym, ciepłym, domowym chlebem (to nadal się liczy, prawda?).

Stay Connected

Jeśli spróbujesz zrobić swój własny chleb o niskiej zawartości węglowodanów w domu, chcielibyśmy poznać twoje przepisy i wskazówki! Podziel się zdjęciami i przepisami swojego pysznego domowego chleba na Facebooku lub oznacz nas na Instagramie! Zachęcamy również do pozostania w kontakcie z naszymi cotygodniowymi biuletynami, w których znajdziesz najnowsze produkty i specjalne wyprzedaże. I proszę zostaw nam recenzję Google z Twoją opinią!