Ricotta Cheesecake

sie 10, 2021

admin

Czy zorientowaliście się, że jestem dziewczyną typu last minute? Przypadek w punkcie: ten przepis na sernik z ricotty, który jest upiększony na 4 lipca. Chociaż jestem pewna, że większość z was ma swoje menu zaplanowane na ten weekend, pomyślałam, że mogłabym przemycić kilka przepisów last minute dla tych z was, którzy są tacy jak ja i mają tendencję do czekania do ostatniej możliwej sekundy, aby zdecydować o tych rodzajach rzeczy.

Naprawdę nie miałam żadnego planu, aby stworzyć coś specjalnego na 4 lipca, po prostu jakby zainspirowałam się, kiedy zaczęłam dekorować ten sernik z ricotty na początku tygodnia. Kiedy miałam zamiar ułożyć glazurowane jagody w prosty stos, zamiast tego nagle wyobraziłam sobie dojrzałą czerwoną gwiazdę z truskawkami.

Wydrukowałam kształt gwiazdy, który znalazłam w internecie, wycięłam go i użyłam jako przewodnika. Łatwo? Tak. Żmudne? W pewnym sensie. Chociaż zajęło to trochę czasu, myślę, że jest to zdecydowanie warte patriotycznego wpływu.

Teraz przejdźmy do sernika.

Nigdy nie jadłam sernika z ricotty, więc jeśli mam być szczera, byłam trochę zaniepokojona tym, jak ten przepis się rozwinie, zwłaszcza, że mam tendencję do bycia trochę nadwrażliwą na tekstury żywności. Pewne rzeczy, takie jak galaretka, surowe ostrygi i dojrzałe banany nie przechodzą mi przez usta. A to tylko kilka z nich.

Ten sernik z ricottą przygotowuje się jak każdy standardowy sernik i ma wszystkie te same składniki. Ciasto z krakersów grahamowych? Sprawdź. Kremowe nadzienie? Sprawdzone. Ale gdzie rzeczy stają się trochę inne jest tekstura i smak.

Porównanie tego do tradycyjnego sernika prawdopodobnie nie jest najlepszą drogą do podjęcia, ponieważ cóż, to nie jest tradycyjny sernik. Ale dla tych z was, którzy są ciekawi, tekstura jest nieco bardziej puszysta, a smak nieco bardziej subtelny. Ogólnie rzecz biorąc, podobał mi się ten przepis dla odmiany, ale wiecie, że uwielbiam sernik. Ten przepis na bazie ricotty może nigdy nie przebije mojego absolutnie ulubionego przepisu na domowy sernik, ale cieszę się, że dałam mu wir.

Mam nadzieję, że macie wspaniały wakacyjny weekend pełen niesamowitej rodziny, przyjaciół, fajerwerków i oczywiście jedzenia!