Reddit – chemia – Porozmawiaj ze mną trochę o wodzie i acetonie
OK Postaram się odnieść do kilku kwestii tutaj.
Po pierwsze, słowo miscible jest używane tylko do opisywania cieczy. W przypadku ciała stałego rozpuszczającego się w cieczy, należy użyć słowa rozpuszczalny.
Woda i aceton są mieszalne, ponieważ aceton i woda są zarówno polarne – i ponieważ woda i aceton mogą wiązać wodór ze sobą. Woda jest znacznie bardziej polarna niż aceton, chociaż – pomyśl o acetonie jako pośrednim w polarności między wodą, a powiedzmy, heksanami. Aceton jest nadal wystarczająco niepolarny, aby rozpuszczać związki niepolarne, które nie rozpuszczają się w wodzie.
Jeśli wlejesz roztwór niepolarnego związku organicznego w acetonie do wody, aceton nadal będzie mieszał się z wodą, a rozpuszczalnik organiczny albo się wytrąci, albo wypłynie olejem (jeśli jest cieczą). Pozostaje on mieszalny w wodzie.
Jeśli masz niemieszającą się mieszaninę wody i półpolarnego rozpuszczalnika organicznego, powiedzmy eteru dietylowego, i dodałeś aceton, aceton będzie się dzielił między eter dietylowy i warstwy wody zgodnie ze współczynnikiem podziału. Zasadniczo, część przejdzie do wody, a część do eteru.