Raw Vegan Fruit Tarts – Przepyszny przepis na tartę bez pieczenia z migdałową skórką, kremowym słodkim kremem z nerkowców i mnóstwem świeżych, kolorowych owoców!

This raw vegan tart recipe is a spin on a classic fruit tart I enjoyed as a teenager. Mieliśmy wspaniałą małą piekarnię, która niosła najwspanialsze tarty owocowe. Połączenie owoców i śmietany razem było boskie, a skórka była zawsze tylko dodatkowym bonusem!

Po zrobieniu tych wegańskich tart owocowych, muszę powiedzieć, że wolę i kocham tę surową wersję jeszcze bardziej. Stanowią one wspaniałą przekąskę, deser i są wystarczająco zdrowe na śniadanie.

Kolorowe, proste i pyszne, te bez pieczenia surowe tarty owocowe są pozbawionym poczucia winy, smacznym przysmakiem. Nie sprawią, że poczujesz się obciążony i możesz być pewien, że każdy składnik jest korzystny!

Składniki tarty z surowymi owocami

Pokrycie: Świeże owoce na polewę to między innymi mango, kiwi, truskawki i borówki. Feel free to change up the fruits using raspberries, cherries, blackberries, mandarin oranges, etc.

Crust: Skorupa jest super łatwe do wykonania i jest prosta mieszanka migdałów, daktyli, cynamonu i wody. Można również użyć mieszanki migdałów i walnuts.

Filling: Do nadzienia będziemy używać tego wegańskiego Słodkiego Kremu z Nerkowców zrobionego z nerkowców, wanilii i naturalnie słodzonego daktylami.

How To Make Raw Fruit Tarts

1. Zacznij od skórki, mieszając migdały, daktyle i cynamon w robocie kuchennym (pokazane powyżej po lewej). Kiedy mieszanka jest już dość rozdrobniona, dodaj odrobinę wody i kontynuuj przetwarzanie, aż powstanie ciasto (jak pokazano powyżej po prawej stronie). Umieść w lodówce na około 20 minut, aby zesztywniało i stało się mniej lepkie.

2. Następnie przetnij folię saran i umieść nad foremkami. Podziel ciasto na trzy części, jeśli używasz klasycznych mini foremek (zobacz poniżej, aby uzyskać więcej informacji). Mocno wciśnij ciasto w środek foremki i naciśnij i popchnij w kierunku boków. Powinieneś uzyskać jednolitą warstwę o ⅛ do ¼ cala grubości. Możesz umieścić je w lodówce, aż będą gotowe do wypełnienia. Jeśli jest to tylko kilka minut, trzymać w zamrażarce do ready.

3. Wypełnij każdą tartę z nerkowca słodki krem. Odkryłam, że idealną ilością do dodania jest wypełnienie tuż przed brzegiem, ponieważ owoce będą ciężkie i zapadną się, sprawiając, że krem się podniesie.

4. Na koniec nałóż owoce. Przechowuj w lodówce, aż będziesz gotowy do podania.

Więcej wskazówek i sugestii:

Użyłam tych klasycznych foremek do tarteletek (<affiliate link), otrzymasz trzy tarty z taką ilością ciasta, aby uzyskać wszystkie sześć będziesz musiał podwoić przepis na ciasto. Zrobiłam je również z małymi mini 3 calowymi tortownicami, aby użyć ich jako formy. Były one niedrogie za zestaw trzech, ale ja tylko byłem w stanie wypełnić dwie mini patelnie.

Tarty owocowe trzymały się świetnie. Skorupa pozostała w miejscu i nie stają się wilgotne, nawet po byciu w lodówce przez noc. Ale jeśli robisz je na przyjęcie, dla lepszego wyglądu polecam zrobić ciasto i złożyć je bliżej czasu podania. W sumie, wszystko trzymało się fantastycznie i było całkiem smaczne!

Jeśli wypróbujesz ten przepis na tartę z surowymi owocami, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz i oceń go poniżej. I love to hear what you think, or any changes you make.

Print

.