Ta sałatka z makaronem ramen jest przepysznie smakowitym i zdrowym sposobem na wykorzystanie makaronu ramen, który najprawdopodobniej masz gdzieś w swojej szafce, przygotowana z zaledwie 10 składników i zrobiona w mniej niż 15 minut!

Ramen Noodle Salad, a Gourmet Way to Use That Instant Ramen

Jestem trochę zakłopotany, aby przyznać to będąc kimś, kto jest bardzo dużym zwolennikiem używania całych pokarmów w moich przepisach, ale jesteśmy tutaj przyjaciółmi, więc powiem ci….

Całkiem lubię mieć natychmiastową paczkę tego ramenu od czasu do czasu, rodzaj, który przychodzi z tymi kwadratowymi kluskami i tą super słoną paczką bulionu o smaku azjatyckim – proszę powiedz mi, że nie jestem jedyna!

Właściwie, ponieważ to nie jest w mojej naturze, aby zostawić wystarczająco dobrze sam, zazwyczaj muszę jazz to i dodać trochę więcej „oomph” do niego w drodze świeżej kolendry, limonki, chili sos czosnkowy, a może trochę grochu i drobno pokrojonej w kostkę marchewki rzucone w dobrej miary (i aby mnie czuć się jak jestem coraz przynajmniej coś wartości odżywczej).

Ale muszę wyznać, że to te kapryśne kluski ramen, które szczególnie kocham i mam na nie ochotę.

I powiedziawszy to wszystko, możesz prawdopodobnie zgadnąć, że zazwyczaj jest kilka paczek tej zupy ramen w mojej kuchni przez cały czas (może więcej, jeśli pójdę na całość i kupię multipack!), co rodzi pytanie: do czego jeszcze można wykorzystać te smaczne kluski ramen, i czy mogę je uczynić zdrowymi?

Quick and Easy Ramen Noodle Salad with Only 10 Ingredients

Gdy schładzasz te ramen noodles i podrzucasz je z bok choy (bogaty w witaminy C, A, K, i B6, plus folian i błonnik pokarmowy), czerwoną kapustą, i słodko-pikantnym vinegrette z orzeszków ziemnych, masz zdrową, inspirowaną Azją sałatkę z ramen noodle idealną do spakowania na lunch lub jako lekką przekąskę w środku dnia.

Jest to przepyszna sałatka ramen zrobiona z zaledwie dziesięciu składników, gotowa w około 15 minut – jak możesz to pobić?

Powiedziałabym, że ta azjatycka sałatka z makaronem jest idealnym sposobem na przekształcenie czegoś bardzo podstawowego i niedrogiego w coś całkiem zdrowego, a nawet trochę wykwintnego, co zawsze jest dobrą rzeczą.

Wskazówki &Tidbits for for the Perfect Ramen Noodle Salad:

• Szybko ugotuj swój makaron ramen: Ten rodzaj makaronu ramen potrzebuje tylko około 3 minuty wrzenia, więc uważaj, aby nie przegotować ich- są zrobione lickity split!
• Baby bok choy jest najlepszy: Lubię używać baby bok choy do tego przepisu, ponieważ jest on używany na surowo; jest ładny i chrupiący-jeszcze-tender, i ma dużo zielonego, żywego koloru.
• Przygotuj swoje składniki z wyprzedzeniem: Przygotowanie do tego przepisu na sałatkę z makaronem ramen zajmuje tylko około 15 minut, ale możesz zaoszczędzić sobie jeszcze więcej czasu (zwłaszcza jeśli pakujesz go na lunch on-the-go), przygotowując z wyprzedzeniem. Po prostu przygotuj winegret, ugotuj makaron ramen i pokrój warzywa z wyprzedzeniem. Przechowuj wszystko oddzielnie, a następnie wrzuć wszystko razem, gdy będziesz gotowy, aby cieszyć się teraz lub zabrać ze sobą na później.
• Dodaj trochę dodatkowego białka: Trochę poszatkowanego kurczaka jest doskonałym dodatkiem dla dodatkowego białka. Ale jeśli chcesz pozostać wegetarianinem z tego przepisu, pokrojone w kostkę tofu (jędrne lub pieczone) jest świetną opcją, lub nawet edamame.

Nacieszyć oczy na tych, lub po prostu przeskoczyć do przepisu:

Receptura

Ramen Noodle Salad

by Ingrid Beer

Ta sałatka z makaronem ramen wypełniona jasnym bok choy, purpurową kapustą i podrzucona z aromatycznym winegretem orzechowym jest pysznym i pożywnym lunchem lub szybką przekąską wykonaną z zaledwie 10 składników!

Zasoby: Serves 4

Nutrition Info: 391 kalorii

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 3 minuty

Peanut Vinaigrette Składniki:

– 2 (lekko wysklepione) łyżki stołowe kremowego masła orzechowego
– 3 łyżki stołowe octu ryżowego
– 3 łyżki stołowe sosu sojowego
– 1 łyżka stołowa miodu
– 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę do czosnku
– 1 łyżeczka sosu czosnkowego chili (lub więcej, jeśli lubisz ostrzejszy)
– 1 łyżka stołowa wody

Ramen Noodle Salad Składniki:

– 2 opakowania zupy ramen noodle, sam makaron (wyrzucić opakowania smakowe lub zachować do innego wykorzystania)
– 2 baby bok choy, cienko pokrojone
– 1 filiżanka cienko pokrojonej czerwonej kapusty
– ¼ filiżanki pokruszonych orzeszków ziemnych
– liście kolendry (opcjonalnie, do przybrania)

Przygotowanie:
-Przygotuj swój orzechowy vinaigrette, ubijając razem wszystkie składniki w misce, aż będą gładkie i dobrze wymieszane; odstaw na bok.

-Ugotuj swój makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 3 minuty; odcedź i opłucz pod zimną wodą, i pozwól im dokładnie osączyć się z wody.

-Dodaj odsączony makaron ramen do dużej miski wraz z pokrojonym bok choy, czerwoną kapustą i około połową pokruszonych orzeszków ziemnych, i podrzuć razem z orzechowym vinaigrette; podawaj w miskach z posypką z pozostałych pokruszonych orzeszków ziemnych jako dekoracja, i kilkoma opcjonalnymi listkami kolendry, jeśli chcesz.

Zainteresowany innym super pysznym przepisem z makaronem ramen, ale z „fusion” twist? Sprawdź to Shrimp Fajita Stir Fry!

.