Gdy ziemniaki pieką się złociście chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, są ostatecznym comfort food. Spróbuj tych Parmezan Potato Coins dla ostatecznej przystawki lub danie boczne.

Kilka tygodni temu mój mąż i ja świętowaliśmy naszą 22. rocznicę ślubu, udając się na nocleg do naszego ulubionego miasteczka na plaży. Dotarliśmy tam wczesnym popołudniem, za wcześnie na kolację, ale za późno na lunch. Okazuje się, że był to idealny czas na happy hour.

Or the perfect time for happy hour once we checked in and walk around town for a bit.

Regardless! Happy hour była bardzo szczęśliwa, siedząc na patio z błękitnym niebem i bryzą oceaniczną, a niektóre pyszne truflowe pommes frites liberally showered z parmezanem. Nigdy nie miałem frytek truflowych, a te były pyszne.

While wiedziałem, że prawdopodobnie nie mam budżetu, aby odtworzyć część trufli, pracowałem nad częścią pommes frites, szczególnie z parmezanem. Co za cudowne połączenie!

Skończyło się na „monetach”, aka ziemniaczanych rondlach, ponieważ wiele ziemniaków, które mieliśmy pod ręką, było naprawdę małych. Krojenie ich w kółka jest również szybsze niż krojenie pałeczek.

Te parmezanowe Monety Ziemniaczane są moimi nowymi ulubionymi. Cieszyliśmy się nimi z grillowanym kurczakiem, grillowaną rybą i grillowanymi stekami. Mieszanka ziół dodaje tonę smaku, a prysznic parmezanu zabiera go na szczyt.

Trzeba rozgrzać piekarnik, ale chciałabym powiedzieć, że warto. Totalnie warto.

Serwuj je jako ostateczną przystawkę lub danie boczne pewnego dnia wkrótce!

Print Recipe Add to Collection Go to Collections

5 from 1 vote

Parmesan Potato Coins

Kiedy ziemniaki pieką się złociste, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, są najlepszym comfort food. Spróbuj tych parmezanowych ziemniaczanych monet na przystawkę lub danie główne.

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania40 min

Kurs: Side Dish

Cuisine: American

Keyword: parmesan potatoes

Servings: 8 porcji

Kalorie: 167kcal

Autor: Jessica Fisher

Składniki

• 6 ziemniaków russet obranych i pokrojonych w 1/3-cala
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżki mieszanki przypraw ziołowych
• 1 uncja parmezanu (rozdrobnionego) (1/4 szklanki)

Instrukcje

• Przygotować piekarnik do 400 stopni. Wyłóż blachę papierem pergaminowym.
• Ułóż monety ziemniaczane na przygotowanej blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i doprawić mieszanką przypraw ziołowych. Wymieszaj, aby pokryć ziemniaki. Piecz przez 25 minut i odwróć ziemniaki łopatką lub szczypcami do gotowania. Piec kolejne 15 minut, lub aż ziemniaki będą złoto-brązowe i ugotowane przez.
• Wyjąć z piekarnika i posypać parmezanem. Podawać gorące lub ciepłe.

Przypisy

Pozostałości mogą być przechowywane przez 4 dni w szczelnym pojemniku w lodówce, ale możesz chcieć je ponownie schrupać w piekarniku.

Nutrition

Kalorie: 167kcal | Węglowodany: 21g | Białko: 5g | Tłuszcz: 8g | Tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 2mg | Sód: 66mg | Potas: 671mg | Błonnik: 4g | Cukier: 1g | Witamina A: 40IU | Witamina C: 18mg | Wapń: 100mg | Żelazo: 6mg

.