Post by Lucha: World traveler, culinary student and Media Director at Paleo Flourish Magazine. Lucha spróbuje większości potraw, ale ponad wszystko preferuje kuchnię indyjską, tajską i meksykańską. Obecnie albo gotuje, je, robi zakupy spożywcze albo przegląda przepisy na Pinterest.

Jest to czas w roku, aby liczyć nasze błogosławieństwa, a ja mam tak wiele rzeczy, za które mogę być wdzięczna. Rodzina, dobrzy przyjaciele i pyszne jedzenie pomagają mi utrzymać ciepło, kiedy robi się chłodno. Jestem również wdzięczna za wspaniałą społeczność blogerów zajmujących się jedzeniem paleo i ich przepisy; dzięki nim nie muszę w tym roku przegapić żadnego z moich ulubionych dań na Święto Dziękczynienia.

Tutaj znajduje się nasze idealne menu na kolację z okazji Paleo Święta Dziękczynienia, plus wiele innych pysznych przepisów na Paleo Święto Dziękczynienia do wyboru.

Doskonałe menu na kolację z okazji Paleo Święta Dziękczynienia

Starting Off Your Paleo Thanksgiving Dinner:

Świąteczne Dino-Chow: Spiced Nuts

Słona, słodka i pyszna, ta mieszanka przyprawionych orzechów jest idealnym dodatkiem do napojów powitalnych, gdy goście zaczynają przybywać na kolację z okazji Święta Dziękczynienia w tym roku. Melissa podaje również listę wszystkich „zatwierdzonych przez jaskiniowców” (tj. przyjaznych dla Paleo) orzechów… mnóstwo opcji, aby dostosować ją do własnych upodobań! (Zdjęcie: David Humphreys. Pozwolenie na przedruk od Melissy z Well Fed)

Bacon Wrapped Dates Stuffed with Cashew Cheese

Make sure to cook up a large batch of these as they’ll go fast. Ser z nerkowców powinien być przyrządzony poprzedniego wieczoru, tak aby utworzył konsystencję podobną do sera.

Kilka klasycznych składników:

Oczywiście możesz być kreatywny i oryginalny w tym Święcie Dziękczynienia, ale jest kilka rzeczy, o których ja osobiście nie marzyłabym zapominając. Bułki, sos, farsz i sos żurawinowy to jedne z nich, a oto nasze najlepsze propozycje:

Pomarańczowe muffiny żurawinowe

Święto Dziękczynienia oznacza, że żurawina jest już na porządku dziennym, więc odłóż trochę na bok na te słodkie i smaczne pomarańczowe muffiny żurawinowe.

Creamy Mashed Cauliflower

To jest twój idealny substytut tłuczonego ziemniaka – i dużo zdrowszy do bagażnika! Dodatek ghee daje mu ten kremowy smak, który wszyscy kochamy w tłuczonych ziemniakach.

Bezglutenowy sos

Oczywiście potrzebujesz sosu do tego tłuczonego kalafiora, a ja czuję ulgę wiedząc, że opcja sosu przyjaznego Paleo istnieje na tym świecie! Grass Fed Girl używa mąki arrowroot jako jej zagęszczacza i to naprawdę robi sztuczkę. (Podaje link do zamówienia, jeśli nie macie jej jeszcze w spiżarni).

Paleo Stuffing

Regular stuffing made with day-old bread is so not Paleo! Ale nadal potrzebujemy go na stole w Święto Dziękczynienia. Ten niesamowity przepis wykorzystuje mielonego indyka i słodkie ziemniaki jako zamiennik, ale nie zapomina dodać wspaniałej mieszanki owoców i pysznych przypraw, takich jak rozmaryn, tymianek i szałwia, aby stworzyć niesamowity farsz! Zdecydowanie nie będziesz tęsknić za bułką tartą.

Naturalnie Słodzony Sos Żurawinowy

Ah sos żurawinowy, harmonizator, który równoważy wszystkie te brązowe dania z cząbrem swoją słodyczą i pięknym odcieniem. Ten przepis od Primally Inspired także zawiera pomarańczę i jabłko ale wciąż utrzymuje to proste z kilkoma innymi składnikami i łatwymi do naśladowania instrukcjami. Sos żurawinowy w puszce? Nigdy więcej! (Zdjęcie pozwolenie od Kelly z Primally Inspired.)

Amazing Thanksgiving Casseroles:

Byłam za granicą przez ostatnie kilka Thanksgivings i zapiekanka z zielonej fasoli, którą robi moja ciotka jest daniem, za którym tęskniłam najbardziej. Oto dwie świetne opcje na zrobienie własnej:

Green Bean Casserole

Mleko kokosowe i skrobia z tapioki tworzą idealną mieszankę dla tej pysznej zapiekanki z zielonej fasoli, utrzymując ją bezglutenową i bez nabiału. (Pozwolenie na zdjęcie od Caitlin z Grass Fed Girl.)

Clean Green Bean Casserole

Ta zapiekanka różni się od powyższej, ponieważ miesza mieszankę pasternaku i grzybów, aby stworzyć 'wegańską śmietanę’ bazę, która trzyma to wszystko razem. (Pozwolenie na zdjęcie od Megan, The Detoxinista.)

Top Side Dish Ideas:

Zapiekanki nie są jedynym godnym polecenia nie-turkusowym daniem przy stole Święta Dziękczynienia. Oto jeszcze kilka naszych ulubionych dań pobocznych, które urozmaicą menu i sprawią, że wszystko będzie interesujące!

Tłuczone słodkie ziemniaki kokosowe

Te tłuczone słodkie ziemniaki to pyszne danie poboczne – kolorowe, słodkie i o idealnej konsystencji.

Easy Bacon Brussels Sprouts

Powiedziałam to już wcześniej i powtórzę jeszcze raz, „wszystko idzie lepiej z bekonem!”. Zajęło mi trochę czasu, aby ogrzać się do brukselki, ale wrzuć trochę bekonu i po prostu nie mogę się im oprzeć.

Paleo Apple Pecan Brussels Sprouts

Ten przepis na brukselkę od Louise miesza bekonizowane kiełki ze słodkim jabłkiem i chrupiącymi pekanami dla wspaniałej gamy smaków i tekstur!

Paleo Root Vegetables Mash

Oto kolejny przepis na puree z wykorzystaniem ciekawej mieszanki warzyw korzeniowych i jabłka.

Coconut Almond Green Beans

Jeśli nie zdecydujesz się na jedną z powyższych zapiekanek z zielonej fasolki, przynajmniej daj ludziom ich zieloną fasolkę w ten czy inny sposób! Melissa robi te pyszne zielone fasolki z cebulą, czosnkiem, plasterkami migdałów i całą gamą przypraw i smaków. Doprawiona mlekiem kokosowym, sokiem z limonki i kolendrą, wyczuwam, że mamy tu do czynienia z tematem Thanksgiving-meets-Asian-fusion! (Photo credit: David Humphreys. Pozwolenie na przedruk od Melissy z Well Fed.)

Paleo Apple Sweet Potato Spread

Ta pasta nie tylko ma kilka wspaniałych jesiennych przypraw (gałka muszkatołowa, goździki, cynamon i więcej!), ale mogę sobie wyobrazić, że dodaje pysznego smaku jako dodatek do każdej z tych stron lub nawet na szczycie dużego kawałka indyka.

Indyk i Mięso Główne:

Jak zapewne wiecie, każdego roku w Święto Dziękczynienia, prezydent ułaskawia indyka. To przypomniało mi o kolejnej rzeczy, za którą jestem wdzięczny – że nie musimy! Nie trzeba mówić, że indyk jest gwiazdą Święta Dziękczynienia, a te przepisy są gwiazdami w mojej książce.

Konserwowanie indyka

Jeśli nie wiesz, co to jest solanka lub dlaczego powinieneś to robić, przejdź do Paleo Plan, gdzie Sally łamie ją dla ciebie. To sprawi, że indyk będzie idealnie wilgotny i aromatyczny, ale uwaga, to długi przepis z inną listą składników i procesów dla wszystkich części ptaka. Nie czekajcie do ostatniej chwili, aby przeczytać i zacząć gotować.

Easy Roasted Turkey with Sage and Butter

Jeśli czekaliście do ostatniej chwili, spędziliście zbyt dużo czasu na daniach bocznych, lub byliście po prostu przytłoczeni powyższym przepisem, oto prostsza alternatywa. Ja jest pewny no tak wyszukany jak inni indyka przepisy, ale dla wysiłku smak współczynnik, ten przepis jest całkiem darn awesome. Ten przepis zawiera masło, więc pamiętaj, aby zdecydować się na rodzaj karmionego trawą, aby utrzymać go w stylu Paleo. (Pozwolenie na zdjęcie od Mellissy z I Breathe… I’m Hungry.)

Ham with Candied Orange Glaze

Nigdy tak naprawdę nie rozumiałam dlaczego ktoś zawsze przynosił szynkę na Święto Dziękczynienia. Indyk zazwyczaj i tak ją przyćmiewa (i ma swój moment w centrum uwagi kilka tygodni później podczas Świąt Bożego Narodzenia), ale ponieważ dodaje ona różnorodności i prawdopodobnie i tak zamierzacie ją przyrządzić, zaproponuję ten niesamowity przepis na szynkę z glazurą z kandyzowanych pomarańczy. Po prostu nie da się pobić tej magicznie wyglądającej glazury. Nigdy też nie zdawałam sobie sprawy, jak poprzeczne wzory wycięte w szynce pozwalają na maksymalną absorpcję glazury. Dobra rada! (Pozwolenie na zdjęcie od Nancy i Jamesa z She Cooks He Cleans.)

Perfect Thanksgiving Pies – A Sweet Way To End Your Meal

Możesz się zastanawiać, czytając to menu, jak będzie miejsce w twoim żołądku, aby zmieścić się w deserze, ale wiem z wieloletniego doświadczenia: gdzie jest ciasto, tam jest sposób.

Maple Pumpkin Pie

Wszyscy potrzebujemy naszego klasycznego ciasta dyniowego na koniec obfitego posiłku z okazji Święta Dziękczynienia, i jestem wdzięczna, że Joshua z Slim Palate zaoferował ten mniamny spin na to! Ciasto ma podstawę z mączki migdałowej i orzechów pekan, a nadzienie utrzymuje je w stylu Paleo z pomocą cukru klonowego, jajek i mleka kokosowego.

Salted Caramel Pecan Pie

Runner up dla najbardziej ukochanego ciasta z okazji Święta Dziękczynienia to ciasto z orzechami pekan i to od Paleo Running Momma wygląda niesamowicie. Ciasto wykorzystuje kilka mąk (migdałową, tapiokę, kokosową).

More Delish Thanksgiving Desserts

Choć ciasta często zajmują centralną scenę, nie muszą być be-all-end-all deserów na Święto Dziękczynienia. Oto kilka innych wspaniałych opcji na stół deserowy z okazji Święta Dziękczynienia.

Grandma’s Blackberry Cobbler

Cobblery są jak odwrócone do góry nogami placki: skórka jest tylko na wierzchu (i czasami jest to bardziej lekka posypka niż pełna warstwa). Ten cobbler ma skórkę z mąki kokosowej i pyszne nadzienie z jeżyn i syropu klonowego. Jedyną czkawką jest to, że jeżyny są typowym przysmakiem na koniec lata, ale ja zazwyczaj trzymam torbę w zamrażarce właśnie z tego powodu. (Pozwolenie na zdjęcie od Caitlin z Grass Fed Girl.)

Paleo Cinnamon Apple Crisp

Ten cynamonowy jabłkowy chrupek wygląda jakby mógł być wersją cobbler ciasta pekanowego, ale to tylko dlatego, że nie widać mniam mniam ciepłych jabłek ukrytych pod górną warstwą pekanów! Zauważ, że jeśli zdecydujesz się na bitą śmietanę, będziesz kierować się poza terytorium Paleo i do Primal. (Pozwolenie na zdjęcie od Caitlin z Grass Fed Girl.)

No-Bake Paleo Apple Pies

No-Bake Apple Pie autorstwa Louise jest łatwą alternatywą dla pieczonych ciast i stanowi pyszny, niewymagający wysiłku dodatek do sekcji deserów Paleo!

I oto masz, twój idealny paleo plan posiłku na Święto Dziękczynienia. Oczywiście istnieje wiele więcej wspaniałych opcji i na pewno nie chcemy, abyś się ograniczał, więc tutaj jest wiele innych wspaniałych pomysłów na Paleo Przepisy na Święto Dziękczynienia na dania boczne, główne i desery. Yummy Paleo jedzenie na sezon wakacyjny jest z pewnością czymś, za co należy być wdzięcznym!

Więcej Paleo Thanksgiving Side Dishes

1. Lemon Roasted Asparagus

2. Shaved Brussels Sprouts Fruit Salad

3. Eggplant Caviar

4. Roasted Sweet Potatoes and Apples

5. Cumin Roasted Carrot Coins

6. Garlic Balsamic Grilled Butternut

7. Velvety Butternut Squash

8. Kale and Caramelized Onion Sweet Potatoes

9. Butternut Squash z Syropem Klonowym

Więcej Przepisów na Paleo Dziękczynny Chleb

1. Bezzbożowy chleb ze słodkich ziemniaków

Więcej przepisów na paleo farsz na Święto Dziękczynienia

1. Last Minute Paleo Thanksgiving Stuffing

2. Shrimp and Bacon Thanksgiving Dressing

3. Easy Recipe Thanksgiving Stuffing Meatballs

4. Paleo Thanksgiving Stuffing Recipe

More Paleo Thanksgiving Cranberry Sauce Recipes

1. Szybki Kompot Jabłkowo Żurawinowy

2. Paleo Sos Żurawinowy

3. Sos Żurawinowy z Jabłkami i Imbirem

4. Przyprawiony Sos Żurawinowy

5. Mandarin-Ginger Cranberry Sauce

6. Tart Cranberry Sauce

Więcej Kurczaka i Indyka Paleo Thanksgiving Recipes

1. Lemon Garlic Roasted Chicken

2. Juicy Ranch Chicken

3. Maple Glazed Spicy Apple Turkey

4. Perfect Smoked Turkey

More Paleo Thanksgiving Pie Recipes

1. Easy Paleo Gluten-Free Pumpkin Coconut Pie

2. No Bake Triple Chocolate Pumpkin Pie (Egg-Free)

3. Thanksgiving Recipe Pumpkin Pielettes

4. Paleo Apple Pie

5. Pumpkin Pie Tarts

6. Paleo Pumpkin Pie

Więcej Przepisów na desery z okazji Święta Dziękczynienia

1. Grandma’s Paleo Sweet Potato Oven Pancake

2. Pumpkin Custard

3. Paleo Pumpkin Gingerbread Cake with Maple Vanilla Frosting

4. Grain-Free Apple Cake

5. Grain-Free Pumpkin Paleo

6. No-Bake Pumpkin Tarts- Vegan and Paleo

7. Butternut Squash Crumble

8. Pumpkin Cheesecake Vegan

(Featured image photo used with permission from Mellissa of I Breathe… I’m Hungry).